どうも、
サル・ベーコン江坂本店のダイスケです!
サル・ベーコン江坂本店にも、
ジャガイモ旋風 やってきました!
能勢のサル畑と、
植田さんの畑で採れたジャガイモ!
インカのめざめ・こがね丸・コロール・
キタアカリ・とうや・さやあかね、等々
沢山の種類を食べ比べ、
今回は、『こがね丸 』で
フライドポテトを作ってみました!
蒸したこがね丸を、素揚げして、
シンプルに塩とバターで!
油との相性が非常に良いジャガイモなので、
フライドポテトにピッタリです!
題して、
『 能勢のサル畑のこがね丸を
皮付きのまま 揚げて、バター & 塩で 』
380円
その他のジャガイモ達も、
それぞれ個性があって、
面白いので、
にてご提供!
いつもはメークインだけを使って
お作りしているジャーマンポテトですが、
色々な食感が楽しめて、
ポテト好きには 嬉しい 一皿です!
自家製ベーコンとの相性も良しです!
ある分だけなので、
江坂本店 限定、数量限定 で
ジャガジャガメニュー をお楽しみください!!
今日はそんな話。
ではまた!
自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)江坂本店
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住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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