『アスパラ祭』 2日目☆

日本でも旬を迎えている
グリーンアスパラガスですが、
ヨーロッパの春の訪れを告げる野菜と言えば
「ホワイトアスパラガス(ドイツ語ではシュパーゲル)」。

ドイツやオランダをはじめ、
ヨーロッパの広い地域で食べられていますが、
なかでもドイツ人たちの愛好ぶりは群を抜いているんだとか!

少し前の記事になりますが、
『ナショナル ジオグラフィック』がセレクトした
特別な旅を紹介する「一生に一度だけの旅」に、
南ドイツの アスパラ祭り が 紹介されているので、
ちらりと覘いてみてください♪

そうなんです、今、まさにドイツでは、
アスパラ祭が開催されてるんです!!

ちなみにドイツで、シュパーゲル(ホワイトアスパラ)が
市場に出回るのは「4月中旬から6月24日まで」
と限られているので、
その間は、マルクト(朝市)でも、スーパーでも
新鮮なシュパーゲルが山積み☆
レストランでも、この時期は特別に、
「Spargel karte」( karte=メニュー) といって、
ホワイトアスパラを使った
期間限定メニューが加わるんだとか o(^-^)o

くぅわぁぁぁー!!
GW 終わったばっかだけど、
行ってみたぁーい!!!  この時期のドイツ!!!!

と、思われた皆様☆

今日・明日・明後日は、
是非、サル・ベーコン江坂店へ☆

ホワイトアスパラガスではなく、
グリーンアスパラガスがメインですが、
「Spargel karte」をご用意してお待ちしております o(^-^)o

詳細は、また後ほど☆

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)江坂本店

**********************
住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
**********************

『アスパラ祭』開催!

どうも、サル・ベーコン江坂店のダイスケです。

ゴールデンウイーク、終わりましたね。

サルメンバーは能勢の畑を耕して、

苗を植えて、

柵を作って、

BBQをして、

お休みを満喫しておりました!

そして、江坂店では今日から『アスパラ祭』!

盛りだくさんのアスパラメニューと、
限定ドリンクをご用意しております!

今週土曜日まで開催しております!

年に一度のアスパラ祭!

お待ちしております!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)江坂本店

**********************
住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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今日からお休み。の話

どうも、サル・ベーコン江坂店のダイスケです。

今日からお店は四連休です。
明けは5月7日から再開。

最終日の昨日は、生樽も全て完売、
ありがとうございました。

最後の方にヒューガルデンが売切れで
飲めなかった方、すみませんでした。

やはり、ビールは鮮度が命なので、
1度開けてしまった状態で、
四連休はどうしても嫌だったので、
売切れとなってしまいました。

レーベンブロイは、
最後のお客さんでピッタリ無くなり、
売切れにはならずに良かったです。

と、いうことで、
明けの 7日のアスパラ祭開始時には、
生樽は全部開けたて!
最高の状態で迎えられそうです☆

と、言っても、
当店ではレーベンは毎日1樽以上空きますし、
ドライもヒューガルデンも2日以内で空くので、
ほぼいつも開けたてなんですが^_^

さて、『アスパラ祭』の限定ビールの話は
先日書きましたが、まだ限定ワインについては
少ししか触れていませんでしたね。

秘密にしていたんですよ。

なぜなら今回のワインの名前が、

『シークレットコースト』

シークレットだった訳です。

と、いう事はまるでないんですが、

ついに届いたので、写真をパチリ。

ニュージーランドの辛口の白ワインです☆
ボトルもアスパラ色の緑色です!
2500円。

当店のワインはボトルが 2000円均一なのですが、
イベント時のみ、
ワンランク上のワインが登場します!

いつも 2000円で美味しいワインを探すのに
苦労するんですが、
2500円になると、かなり美味しいものが選べるので、
選んでいて楽しいですね☆

というわけで、限定ワインと限定ビールと、
アスパラ料理をご用意して、5月7日(水)から、
『アスパラ祭』お待ちしております。

※ 江坂店のみの開催です。

今日はそんな話。

ではまた!

PS. 今日は能勢のサル畑にて、
ユウヤが幹事のもと、
江坂店、西天満店合同でBBQです☆
その模様はまた後日。

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)江坂本店

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住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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今日からお休み頂きます。

こんにちは!
「自家製ソーセージ & 樽生ビール」
の店と言えば ・・・
SARU BACON (サル・ベーコン) です!

いつもありがとうございます!!

皆さま、GW いかがお過ごしでしょうか?
当店は、「よく働き、よく遊べ」の社訓の下、
勝手ながら、3日から6日までお休みを頂戴しております。

休み明けは、
江坂本店は 7日の17:30より、
西天満店は 7日の11:30より、Start となります。

宜しくお願い致します。
では皆様、よいお休みをお過ごしください!!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

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<江坂本店> 06・6310・3655
<西天満店> 06・6312・3655
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能勢便り 4/23

4/20 以来の能勢入り。

この日は、前回 耕した畑の端っこ、
土止めをしている枕木の際に、

大葉の種まきをしようかと♪

その前に、お楽しみ☆畑check☆
「ラディッシュ」 ぐいぐい来てますねぇー。

「カブ」 そろそろ間引きでしょうか。

4/8 にまいた「フリルレッド」が、

ようやく小さな芽を出し始めました☆☆☆

さて、大葉の種まき。
駐車スペース側5m分の畝を整え、
いつも通り土を鎮圧。
種まき前に、水をたっぷりかけて土を湿らせ、

中央にまき溝を1本入れ、種まき。

内容量6ml の種を5m の範囲にまきましたが、
あと2~3m はイケた感 じ。。。
贅沢にまきました。

で、種袋の裏の
「うすく土をかけて発芽まで新聞紙などで覆います」
に従って、うすく土をかけた後、

新聞紙で覆って、
その上から、また たっぷり水をかけました。

が、、、
このような新聞紙畑・・・
あまり見かけない気が・・・

この日は、昨秋、突然 畑にお米をもって来られた
近くで田んぼをされている方との、久々の再会があり、
今年の秋の新米を分けてもらえないか、
といったお話をしてみたり・・・

ひょっとすると、今年の秋は、皆様に
能勢の美味しい「きぬひかり」を食べて頂けるかも♪

そんな嬉しい脱線もあり、この日も亀の歩みでした。

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

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<江坂本店> 06・6310・3655
<西天満店> 06・6312・3655
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