アスパラ祭 at 西天満店デザートご紹介！！

2015年4月28日 / nattsu / コメントする

こんにちは、
サル・ベーコン西天満店よりナツです！

いよいよ『アスパラ祭 at 西天満店』

始まりましたー (*^o^)／

ということで、私考案のデザート
「アスパラババロア」のご紹介をしまーす！

今回はワイングラスで少しお洒落に、
涼しげに作っちゃいました！

アスパラババロアの上には
アスパラのクリームソース！
そして飾りはアスパラのシロップ漬け！
アスパラづくしです。

そして横に添えられているのは
アスパラと相性の良いオレンジのソース！

こちらのソースは、
途中、お好みでかけて、

味の変化を楽しんでみてください！！
甘酸っぱいソースが
ババロアに良く合いますよ (*^o^)／

アスパラのデザート！！
けっこう珍しいのでは？？？
興味がある方は
ぜひ食べてみてくださーい (*^^*)

西天満店限定ですよー！！

それでは『アスパラ祭 at 西天満店』
元気にお待ちしていまーす！

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール＝安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）西天満店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住所：大阪市北区西天満５丁目13-7
近江ビル１階
交通：各線「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より徒歩７～１０分♪
電話：０６・６３１２・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

「アスパラ祭☆開幕」の巻。

2015年4月28日 / Kashiwagi / コメントする

まいどです！
サル・ベーコン西天満店のカッシーです！

いよいよやって参りました！
『アスパラ祭』at サル・ベーコン西天満店！

お待たせ致しました！　
本日開幕です！！

今回は、定番アリ！新作アリの
今が旬のアスパラメニュー達がズラリな
フェストとなっております！

まずは前菜、酒のアテにはピッタリの
「アスパラ豆富 / ￥400」に始まり、

スープには、フレッシュな白アスパラを

贅沢に使った、

「シュパーゲルズッペ / ￥380」☆

そして、素材をそのまま活かした、
多彩な調理法のひと皿として、

“揚げ” なら
丸ごと一本「肉巻アスパラフライ / ￥300」！

“蒸し” なら
「蒸しアスパラ / ￥580」

～自家製マヨネーズ & 温玉燻製醤油に付けて～

“焼き” なら
「SARU 流アスパラ×自家製ベーコン / ￥700」！

と幅広いラインナップでご用意☆

勿論、デザートもご用意しております ^_^

「〆のアスパラババロア / ￥400」です♪

上から順にコース仕立てでご注文頂いても、
楽しい感じになること間違いありません☆

そしてドリンク！
こちらの料理に合わせて頂くのは、
スペシャルなビア&ワイン☆

昨日ご紹介した「フリューケルシュ」と

シュパーゲルワイン！
「ナッケンハイマー・エンゲルスベルク」

コレ、別にアスパラが入っている訳ではなく、笑

シュパーゲルと良く合うとされる
シルヴァーナー種の辛口白ワインです！

この時期ドイツでは、
シュパーゲルがラベルに描かれたワインボトルが
市場に出回り、レストランや食卓に並ぶそうです。

そんなワインが、
アスパラ料理に合わないはずはありません！

飲んだ感想としては、程良い酸味で、
香りもよく優しい印象のワインです☆

いやぁ、楽しみになって来ましたね～ ( ≧∇≦ )

それでは、Lecker！( 美味しい！) な、
料理とお酒をご用意しての4日間☆

『アスパラ祭』at 西天満店、開幕で～す！

皆さんのご来店をお待ちしております ^_^

蛇。

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール＝安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）西天満店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住所：大阪市北区西天満５丁目13-7
近江ビル１階
交通：各線「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より徒歩７～１０分♪
電話：０６・６３１２・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

「赤い◯◯、現る！！」の巻。

2015年4月27日 / Kashiwagi / コメントする

まいどです！
サル・ベーコン西天満店のカッシーです！

いよいよ明日に迫った
『アスパラ祭』at サル・ベーコン西天満店！
着々と準備が進む中、遂にヤツが…

彗星の如くやってきましたよ！

フリューケルシュ！

今日は、フェスト限定のドイツビール！
フリューケルシュのご紹介をしたいと思います！

フリューは、1904年からケルシュを専門に醸造する
ブリュワリー (醸造所) です。

ケルン中央駅に隣接する、
世界遺産のケルン大聖堂の
コレです！

すぐ横に直営のレストランを持ち、
昼夜を問わず常に多くの人で賑わい、
特にケルンを訪れたツーリストが、
最初に口にするケルシュがこの “フリュー”
と言われることも少なくないそうです。

もちろん地元市民からも愛される、
非常に有名なブランドですよ ^_^

上面発酵でありながら、
低温長期熟成の手法でつくられていますので、
フルーティーで華やかな香りと、
爽やかでありながらも苦味も楽しめます☆

飲んだ印象は、ホップの風味は感じますが、
クセがなくスッキリ！

飲み疲れないので、
料理との合わせやすさは抜群な感じです！

フリューの専用グラスは
“シュタンゲ” と呼ばれるもので、
200 ml のサイズとなっています。
細長く小さいサイズは、
女性にも持ちやすいんじゃないでしょうか☆

シャア少佐に

専用ザクがあるように

フリューケルシュにも
専用グラスがあるんですねぇ～ ( ≧∇≦ )

いやぁ～明日が待ち遠しいです！
と、他にもまだまだ
フェストのご紹介をしていきたいところですが、
今日はこんなところで (*^_^*)
蛇。

能勢野菜！たくさん入荷！！の話

2015年4月27日 / Daisuke / コメントする

暑くなってきて、ビール日和ですねぇ！

どうも、
サル・ベーコン江坂本店のダイスケです！

今日は能勢で仕入れて来たお野菜が
たくさんあります！！

暑い日はさっぱりサラダ！！

能勢のルッコラと菊菜をつかって、

サラダをお作りします！

味付けはオリーブオイルと炭塩、
レモンとシンプルに！

自家製の豚バラの燻製をのっけて、

『ルッコラと菊菜の豚燻サラダ』580円

あとは、能勢の若ゴボウが入ってます！

若ゴボウは、葉っぱも茎も根っこも
全部食べられるとの事です！

暑い日は、ビール！
ビールには揚げ物！！

ってなわけで、
若ゴボウの葉っぱと茎と根っこを全部使った、
『若ゴボウのビールフリット』380円

最後は、葉玉ねぎ！
可愛らしい小ぶりの玉ねぎ、
葉っぱも美味しいんです！

これは、3種の春野菜のビールフリットに
入れていこうかと！

言って頂ければ、単品でもご用意しますので☆

暑い日はサラダ！！

暑い日はビール！！

ビールにはフリット！！

ってな感じで、
数量限定、江坂本店限定で販売です！

今日はそんな話。

ではまた！

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール＝安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住所：吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交通：「新大阪駅」より地下鉄御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電話：０６・６３１０・３６５５
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めぐりあい『お茶』

2015年4月27日 / Okuda / コメントする

誰も一人では生きられない

その通りですよね ……
あ、おはこんばんちは～
サル・ベーコン西天満店のおくちゃんです (^∇^)

上の一文が解った方、
あなたとはいい酒が飲めそうだ (笑)

先日、柏木さんの先輩さんがご来店されました。
先輩さんは、サルブログを
よくご覧になっているらしく、
ぼくを発見したときも、

『ブログのおくちゃんだ！本物だ！』

と奥さまと共に言ってくださいました ♪
やー嬉し恥ずかしとはまさにこの事ですな ( ＾∀＾)

と、僕のブログもよく見てくださっている
先輩さんから、ななななんと！
おみやをいただきました！

以前、コーヒー好きで、
ミュンヘンに行ったときも、
ダルマイヤーへ行きました～と
ブログで書いたのを覚えておられ、
こんな素敵なものを頂きました!!

やーさすがダルマイヤー、
侘び寂びを感じずにはいられない
パッケージですねぇ……
ん？こ、これは…『お茶』だ！！(^∇^)

そういえば、ミュンヘンの
↓ ダルマイヤーでも ↓

ウインドウの一角が
日本コーナーでした！(^∇^)

本当にありがとうございました (^∇^)
もう海の向こうへお帰りになったので、
この場を借りて御礼申し上げます (^∇^)

美味しく頂きました！
おせんべいがすすみます♪

あ、話は変わりますが！
明日、28日から西天満店にて
『アスパラ祭』が、はーじまーりまーすよー！(^∇^)

王道なアスパラフライ！
蒸しアスパラ！
アスパラ × ベーコン！

小川さん考案のアスパラ豆腐！
ナツさん考案のアスパラババロア！

ドイツでは定番のシュパーゲルズッペ！

いやいや、楽しみになってきましたよ！

それでは今日はこの辺で
さよなら bye bye ♪