まいどです!
サル・ベーコン西天満店のカッシーです!
料理の道を志すこと数年。
以前から興味のあった食器作り。
人から勧められて
何度か立ち会った事はありましたが、
とある日の休日。
今回は自分の意志で、
ろくろを回して参りました♪
こんな感じの工房で。
先生の手ほどきを受けながら、
納得のいく仕上がりになるまで 約一時間ほど。
先日、焼きあがりがようやく届きました!
一回り縮んで 軽い仕上がり、
手に収まる良い質感☆
これでご飯が進み過ぎないか心配です (笑)
さて、西天満店では、
最近こんな器を使って
試食、試作を行っております。
こんなのや、
こんなの。
これに何を盛るかと申しますと、
当店唯一のデザート「〆の昔プリン」を使っての
『 プリン ア ラ モード 』でございます☆
現在は、土曜・祝日を除いて、
クローズさせて頂いておる
平日のランチとディナー の間の時間に、
カフェ営業を始めようかと
密かに企んでおります西天満チーム。
その第一弾デザートを、目下 開発中なんです♪
サルなんで添えるフルーツにバナナはマスト?
アイスクリームはいるの??
などと、試行錯誤。
ホットドッグやドリンクのメニュー なども
考えながら、楽しんでやっとります☆
うまい事いけば、春先のいつぞやに
始めたいなぁ~ なんて思っております♪
カフェタイムのお話もお楽しみに!
蛇。
自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)西天満店
*********************
住 所 : 大阪市北区西天満5丁目13-7
近江ビル1階
交 通 : 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩7~10分♪
電 話 : 06・6312・3655
*********************