「帰ってきた植田さん☆」の巻。

まいどです!
サル・ベーコン西天満店のカッシーです!

いつもサル・ベーコンに
美味しいお野菜を届けてくれている、
能勢の植田さん。

5月まで 野菜作りに 励んでおられる
との事でしたが、急遽 採れたお野菜を
届けてくださいました☆ありがたや~m(_ _)m

今回は、「葉にんにく」!

全長 50 cmと立派なお姿♪

ニンニクの産地の高知県の人は
よく食べるご当地食材だそうです。

すごいフレッシュなニンニクの香りがしますね~
中国では高級食材だそうです。

ニラみたいな感じで、
葉っぱごと炒めて食べられるとのことなので、

コイツを自家製ベーコンと一緒に
ペペロンチーノ風に炒めちゃいました☆

旨い…
味が濃くて、葉っぱは柔らかいのに
シャキッとしてます!

ペペロン炒め史上、最高の食材かも。

数量限定、380円也☆
こちらは、西天満店 限定での販売です!
お早めにどうぞ~!

蛇。

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)西天満店
*********************
住 所 : 大阪市北区西天満5丁目13-7
近江ビル1階
交 通 : 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩7~10分♪
電 話 : 06・6312・3655
*********************

能勢の植田さんから

メールが 届きました♪

「 こんにちは。ご無沙汰しております。
  野菜は今植えてるところですが、
  原木椎茸が少しできました。
  2年前に菌つけしたやつが
  やっと初めての収穫で。。」

「 原木椎茸の原木はナラやクヌギなんですが、
  東北のほうの木を使うところが多いですが、
  炭焼き用の原木で余った木をもらって
  菌をつけた、完全能勢産の原木椎茸です。」

「 3日の金曜日に市内のほうに行く用事があり
  お届けできます。」とのこと。

完全能勢産の原木椎茸・・・
頂きます!! 
頂きますヨー!!

∴ 本日の西天満店の黒板メニュー、
「 焼きシイタケ(原木おかか×ポン酢)」と、
「3種の春野菜の Beer フリット」の シイタケは、

能勢の植田さんの
原木椎茸で作りまーす (^o^)/

ちなみに、
椎茸の旬って、“秋” と思われてますが、
実は、春と秋の年2回、なんですヨ!!!

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)西天満店
*********************
住 所 : 大阪市北区西天満5丁目13-7
近江ビル1階
交 通 : 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩7~10分♪
電 話 : 06・6312・3655
*********************

「クロンバッハシリーズご紹介、最終章!!」 の巻。

まいどです!
サル・ベーコン西天満店のカッシーです!

さてさて、
『 クロンバッハ 』シリーズ三兄弟のご紹介、

ナツから「クロンバッハ・ヴァイツェン
おくちゃんから「クロンバッハ・ピルス
と参りまして、時々ダイスケさん(笑)

いよいよ最後の砦となる
「クロンバッハ・ダーク」をご紹介させて頂くのは、

私 カッシー でございます☆

「クロンバッハ・ダーク」は、
クロンバッハビールシリーズの
ドゥンケル ( 暗い色) タイプの黒ビールです。

ダークの名の通り、真っ黒な色合いのビールに
キメ細かで豊かな泡立ちがあり、
軽い口当たりで焙煎されたモルトの苦味が口に広がり、
コクのある味わいから、キレのいい後口に変わります。

アルコール度数は 4.3 % と低めで、
黒ビールの中でも、かなりスッキリなタイプ!

なので、料理にもかなり合わせやすいんです♪

サル・ベーコンのグランドメニューでは、

ソーセージなら、燻製香の効いた
「荒挽きフランク」

「自家製 チョリソー」

との相性はバッチリ!

あとは、おくちゃんがピルスでオススメしていた
「鶏の唐揚げ」と双璧をなす、

「酢鶏ネギぶっかけ」なんかオススメです!

秘伝の甘酸っぱいタレとの相性はバツグンです!

以外にもデザートですが、
「〆の昔プリン」

クロンバッハ・ダークを、
食後にちょこっと残してもらって、
苦めのキャラメルが決め手のプリンと一緒に
いってもらう大人な楽しみ方もアリですよ☆

僕はもともと、黒ビールが苦手だったんですが、
クロンバッハ・ダークを初めて飲んで、
今までの黒ビールのイメージが変わり、
すっかり黒ビール好きになってしまいました!

こちらは、我が家の黒ビールコレクション♪

休みの日に飲み比べなんかやると、
なかなかシアワセなんですよね~(笑)

 

と、そこで!

皆さまにもシアワセなお話です!

この「クロンバッハ・ダーク」!!

4 / 6 (月)  から 樽生ビール になって、
サル・ベーコン西天満店 登場です!

しかも、フェストなどで登場するスポット樽生ビールは、
数量限定、期間限定だったりしますが、
今回は な、なんと!

西天満店 限定で、
グランドメニュー入りなんです!

どうですか?!

黒ビール好きな方、シアワセでしょ?!

そうでない方、飲んでみたいでしょ?!

クロンバッハ三兄弟のご紹介、
長~いフリでしたね、すいません(笑)

黒ビール好きな私、
ホンマに、はよ飲みたいです(≧∇≦)
入荷が待ち遠しいです!

「クロンバッハ・ダーク 樽生」
開栓式のお話は、また来週明けに♪

どうぞお楽しみに!

蛇。

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)西天満店
*********************
住 所 : 大阪市北区西天満5丁目13-7
近江ビル1階
交 通 : 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩7~10分♪
電 話 : 06・6312・3655
*********************

アスパラの為のワインの話

どうも〜〜〜!!!

奥ちゃんからバトンを渡されました〜!!

サル・ベーコンのダイスケで〜〜〜す!!

今日はワインのご紹介!!

えっ?
バトンを渡されていない?
あ、次は柏木さん?

残念です。

もういいって?

そうですか。

しょうもないことも続けていけば
ウケるってネットで見たんですが、
間違いだったようですね。

と、言うことで気を取り直して、

今日は、アスパラ専用のワインのご紹介!

アスパラを食べる時に飲む為に作られたワイン!
そんなのが、あるんです!

嘘です。
今日はエイプリルフールです。

えっ?

エイプリルフールはもう過ぎた?

そうですか。

すみません。

ところがどっこい!
本当にあるんです!!

「シュパーゲルワイン」

シュパーゲルとは、ドイツ語で
「白アスパラ」の事です。

ドイツの人たちは、
春に登場するシュパーゲルが大好き!!

好き過ぎて、その為のワインも造ってしまうほど!

シルヴァーナというブドウの品種の白ワイン。

香りがよく、酸味も聞いており、スッキリ辛口!

上質な白ワインで、
アスパラの風味との相性は言わずもがな。

普段 サル・ベーコンの
2,000円 均一 のワインよりも、
かなり高価で上級グレードになりますが、

ぜひ『アスパラ祭』で出してみたい!

と、思い、現在ガブさんに交渉中です。

『アスパラ祭』の日程は、

◆ 西天満店 ◆
4月28日 (火) 〜 5月1日 (金)

◆ 江坂本店 ◆
5月7日 (木) 〜 9日 (土) と 11日 (月)

の 両店舗ともに4日間の開催です!!

いつものワインよりは少し
お高くなってしまうとは思いますが、

ドイツのアスパラ専用のワインと、
アスパラ料理の数々!

試してみたいと思いませんか??

頑張ってガブさんに交渉してみます!

もちろんアスパラに合う限定ビールも
登場予定ですので、お楽しみに!!

あ〜、しかし、このワイン、
本当に美味しい☆

今日はそんな話。

ではまた!

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)江坂本店

**********************
住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
**********************

クロンバッハシリーズご紹介、第2弾!!

ちょっ!?ダイスケさーん Σ(゜Д゜)

あ、皆様 おはこんばんちは♪

こちら、正真正銘
ナツさんからご指名を受けました、
サル・ベーコン西天満店の
クロンバッハ三兄弟・おくちゃんです (^∇^)

やー   持っていかれましたね~
さすが、ダイスケさん。
ぼくも負けていられません !!

さて、気を取り直して…

サル・ベーコンに
常時ラインナップされている
三種類の瓶ビール、

『 クロンバッハ 』シリーズ。

ナツさんからは
クロンバッハ・ヴァイツェン」を
紹介していただいたので、

僕からは「クロンバッハ・ピルス」
ご紹介したいと思います。

なぜなら~
クロンバッハ・ピルスガースキダカラー!(^∇^)
… もう古いかな?(笑)

まずは、クロンバッハとはなんぞや?

という方がいるかもしれませんので、ここから。

クロンバッハとは、醸造所の名前ですね。
場所はドイツ No.1 の人口数を誇る
ドイツケルン東部の
ノルトライン=ヴェストファーレン州です。

元々は、ピルスナー 専門の醸造所でしたが、
現在は、ヴァイツェンやデュンケル、
ラドラー 等、色々 造っています。

クロンバッハ醸造所は、
美しい自然に囲まれた場所にあるため、
良質の岩清水からビールをつくるのだとか。
水が美味しいから、こんなに美味しいんですねぇ♪

また、クロンバッハは、
サッカーリーグの「ブンデスリーガ」の
オフィシャルパートナーもやっており、
「アインラハト・フランクフルト」の
メインスポンサー も行っています。

と、こんな感じな醸造所で造られる
「クロンバッハ・ピルス」

なんと、ドイツで飲まれる
ピルスビールの 10杯 に 1杯は、
クロンバッハ・ピルスが飲まれている! や、
ドイツで 1秒間 で 60杯分の量が消費されている!
と言われるほど、人気なのです!

度数は 4.8 %、
ホップの香りがよく感じられますが、
苦味はほどよく飲みやすいです。

また、日本のビールの大半は
ピルスナータイプですので、
飲み慣れているという意味でも、
二倍 飲みやすいです♪

ちなみに、僕がおすすめする
クロンバッハ・ピルス との食べ合わせは、
やはり「鶏の唐揚げ」です!

これはもう鉄板ですね。
間違いないのではないでしょうか?(^∇^)

と、美味しくて大好きなので
長くなってしまいましたね ♪

以上、クロンバッハ三兄弟の
おくちゃんが お届けしました (^∇^)

…… いまだにホップときくと、
某大魔道士が 一番に 思い付いてしまいます。
僕 このキャラクター 大好きなもので (笑)

では最後に、かしわぎさ~~ん、
よろしくお願いしま~~す!!(  ^∀^)

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)西天満店
*********************
住 所 : 大阪市北区西天満5丁目13-7
近江ビル1階
交 通 : 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩7~10分♪
電 話 : 06・6312・3655
*********************