どうも、
サル・ベーコン江坂本店のダイスケです。
黒板メニューに初登場の
『チキンマカロニグラタン』500円
大好評です☆
どこか懐かしいメニュー、
『マカロニグラタン』を
奇をてらわずに、シンプルに作りました！
土曜日のお客様からは、
「サルのベシャメルソースを使ったメニュー に
ハズレは無いなぁ！」
と、嬉しいお言葉を頂きました！！
もちろん、一 から手作りの
ベシャメルソース（ホワイトソース）は、
オープンから変わらずのレシピで、
人気のソースです☆
このベシャメルソースと、
今回は、チキンとマカロニ、
マッシュルームを合わせております☆
フードペアリング的には、
『チキンマカロニグラタン』は、
『ヒューガルデン・ホワイト』が
良く合うかと！
このヒューガルデンは、
小麦を使った白ビールで、
ベシャメルソース（ホワイトソース）
との相性が 抜群なのです！
ベルギービールはとにかく種類が多く、
度数も低いものから
10 % 以上の強いものまで様々です。
その中で、最も有名な銘柄の 一つが
このヒューガルデンホワイトだと思います。
オレンジピールとコリアンダー が入り、
爽やかな香りと、
小麦のほんのりフルーティーな味が 加わり、
個性的な味ではありますが、嫌なクセは無く、
アルコール度数も4.9 % と、
日本のビールと同じくらいで、
料理と合わせ易く、
色んなシチュエーションで飲めるビールです☆
しかも、590円 (税別)！
生樽のヒューガルデンホワイトは
この値段では、なかなか 飲めないのです！
ですので、
サル・ベーコンでは
ヒューガルデンのファンのお客様も多く、
ヒューガルデン目当てでご来店されている方も
少なくありません！
まだ 飲まれた事のないお客様は、
是非一度、ヒューガルデンホワイトも
試してみてください！
ご一緒に、
期間限定『チキンマカロニグラタン』が
オススメです☆
今日はそんな話。
ではまた！
自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
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＜江坂本店＞ 06・6310・3655
＜西天満店＞ 06・6312・3655
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