能勢農園の土作り合宿 ③

こんにちは!
江坂で 「自家製ソーセージ & 樽生ビール」の店と言えば ・・・
SARU  BACON (サル・ベーコン) です!
いつもありがとうございます!!

先週16日から22日までの1週間、
農園合宿の為、勝手ながら お休みを頂戴しております。

その合宿レポートのつづきを。

【能勢農園の土作り合宿☆4日目】
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この日も、強力な助っ人登場!
お店の洗剤やレンタルマットで
お世話になっているM社長☆

ヨロシクお願いしまーーす!!

まずは、昨年仕込んだ 手作りの有機肥料、
ボカシ肥料を 樽から引きずり出し、砕きます。

しっかり踏み固めて作ったボカシ肥料は、ガッチガチ。
これを砕いてサラサラにし、
昨日おこした土にまいていきます。
20ℓ 樽×4個分だったかな。

良い土になりますように・・・と念じつつ。

で、耕運機の登場!

この日は天気も良く、耕運機が使えてラッキー☆

これで、先程 表面にまいたボカシ肥料や、
枯れ草なども全部いっしょに、
土にすき込んでいきます。

それにしても、サスガ 現役ライダーのM社長!
耕運機デビューとは思えぬ操縦っぷりで、
まるで、農協から来た指導員さんのようでした!
(褒めてるんですよー♪)

そんなこんなで、
この日は 「ボカシ肥料まき」 ⇒ 「耕うんがけ」
が完了し、4日目終了。
( つづく )

能勢農園の土作り合宿 ②

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SARU  BACON (サル・ベーコン) です!
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先週16日から22日までの1週間、
農園合宿の為、勝手ながら お休みを頂戴しております。

その合宿レポートのつづきを。

【能勢農園の土作り合宿☆3日目】
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前の晩は、かなり冷え込み、結構雪も降って、
朝方は15㎝ほどの積雪。

つららが・・・

手が届けば、ポキッと折って
「牙ー!」 「オレ、つのー!」 とか やりたくなるなぁー。

さてさて、
今日は強力な助っ人、登場!

サル・ベーコンのトラクター!大輔っす!

一番仕事がはかどる日!のハズが、
とけた雪で地面べちょべちょ。
せっかくの耕運機も役立たずで、

地道にひたすら手で土をおこす作業。


大輔はスコップでひたすら土の天地返し。

ガブさんはクワでひたすら土おこし。
途中、かなり吹雪いてきた為、一時中断。
「なんてこったー」
やんだら スグサマ 作業開始。

ひたすら土をおこします。

黙々と作業・・・
のように見えますが、
結構 ダイスケ 喋ってます・笑。
ガブさん 相槌程度。
20代 vs 40代・・・ 如何ともしがたい体力の差が・・・

そんなこんなで、天候が味方しなかったものの、
大輔パワーで、
目標最低限の 「土おこし」 が完了し、3日目終了。
( つづく )

能勢農園の土作り合宿 ①

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先週16日から22日までの1週間、
農園合宿の為、勝手ながら お休みを頂戴しております。

今日はその合宿レポートを少々。

【能勢農園の土作り合宿☆1日目】
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20時、能勢入り。
土作りの前に、カラダ作り!?
ぼたん鍋を食べ、明日からのパワーチャージ!
まさかの1日目、終了。

【能勢農園の土作り合宿☆2日目】
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午前中、農園入り。

昨夏の収穫後、放っておいた結果、
ただの荒地に・・・

枯れ草で、土が見えないほど埋め尽くされた寂しい風景。
許せ、畑クン・・・。


そんな中でもローズマリーは生きている。
ハーブ強し!

さぁ、やるでー!!!
と思ったら、

雪、降って来ました・・・

余計、寂し気な風景になるやん・・・


げげっ、ふぶいてきましたけど・・・

あかん・・・
車に避難。
・・・・・・・・・

小1時間後、雪がやんだところで、

何やら組みたて始めたガブさん。

どうやら、仮設休憩所の設営らしく・・・

防風ネット?
植物の風よけに?
って、まさか・・・


完成!笑!

で、夏の名残の片付け。

トマトの添え木として組んでいた竹やら木材やらを引っこ抜き、
カラカラになったトマトの木を引っこ抜き、
カラカラになっても、尚 清涼感のある香りを放つ、
木のようになったバジルを引っこ抜き、
地面に這いまくる大量のかぼちゃのツルをかき集め・・・


草刈り機で 枯れた下草を刈っていきます。


枯れ草の小山。

仮設休憩所からの眺め。

OK!
これで、明日から土を耕せそう!


というわけで、
仮設休憩所の足を低くして、2日目終了!
( つづく )

能勢の話

Q.日本人は物事を白黒つけるのが下手だと思いますか?

・思う 21%
・思わない 7%
・どちらともいえない 72%

最近ネットばっかりしてるので、
しょうもない出だしではじまることが多い男、
サル・ベーコンのダイスケです。

でも本も読んでますよ!
昨日読んだのが道尾秀介さんの『龍神の雨』
おもしろかったです!
ちょっと暗い話で、考えさせられる内容でしたが、
やはりこの人が書く小説はいつも驚きがあります。
またまんまと騙されてビックリしてしまいました。

この話は『雨』がかなり登場しますが、能勢は『雪』でした!

そうなんです、昨日ガブさんが泊まり込みして
土を耕している畑に お手伝いに行ったんですが、
途中からかなり雪が吹雪いて、一瞬で積もりました!
やっぱり山の天気って凄いですね。
急に降り出しすもんでビックリしましたよ!
つい今まで太陽が出ていたかと思えば、気がつけば周りは雪景色。

ガブさんの息子の太陽くんも慌てて車に避難!

で、あんまり土は耕せずに終わってしまいました。
今日こそはバッチリ良い天気になって欲しいです。
僕はもう帰ってきましたが。(笑)

スマフォからのブログ投稿なので、写真のアップはまた後日します!

23日からのイベントでご用意する自家製ハムの仕込みも
ばっちりすすんでいますからお楽しみに☆

期待と不安がいっぱいですが、
僕はとにかく燻製ビールが早く飲みたいので、
入荷が楽しみです☆

今日はそうゆう話。

ではまた!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU  BACON(サル・ベーコン)

**********************
住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
**********************

大発見の話

こないだネットをしてると凄い事を知ってしまった男、
サル・ベーコンのダイスケです。

みなさんご存知ですか??
『きゃりーぱみゅぱみゅ』を。

なんかモデルさんで、歌とかも出してる人です。
その、きゃりーぱみゅぱみゅさんについての大発見です。

声に出して言ってみてください。
『きゃりーぱみゅぱみゅ』って。

言いにくいですよね?
噛んじゃいますよね?

それが噛まずに言えるんですよ!
ある方法で。

なんと簡単!
ドラえもんが道具を出す時の言い方をマネしてゆってみて下さい!

『きゃりーぱみゅぱみゅ』

ほうらね☆
いやぁ 誰が考えたか、凄い発見ですなぁ。

あと、舌で鼻が触れない人。
右目をつぶって、上を向きながら試してみてください。

ほうらね☆
変な顔になったでしょう☆

はい、しょうもなくてすみません。

昨日から始まりました、
バレンタインのチョコビール!!

これはなんか男性ウケの良いビールのようです。
特に、本格ビールが好きな方!!

かなり濃厚で苦味の効いたコクのある黒ビールです!
最後にほんのりチョコレートの風味がします☆
昨日飲まれた方でも、特にビール好きの方が喜んでくださいました!

明日までの限定ですので是非!

あと明日、水曜日の営業の後、
一週間のお休みに入りますので、
ソーセージを食べ溜めしておくなら、今日か明日ですよ!(笑)

木曜日からお休みで、
次回は23日からの 『フェブラリーフェスト』で 再開です!
燻製ビールやカルボナーラならぬサルボナーラ、
ローストビーフの復活、スペシャルワインなどなど、
色々しますのでお楽しみに!!

では、本日バレンタイン本番。

あげましたか?
もらいましたか?

まぁ、もらえなくてもチョコレートビールがあるじゃないですか!!(笑)

お待ちしてまーす!!

では、今日はそうゆう話。

P. S.
なんかブログ ↓ かぶってしまいましたね ↓
どんだけチョコビール推しやねんっちゅう話ですね。(笑)
まぁそれだけ味には自信があるとゆうことです!
では。

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU  BACON(サル・ベーコン)

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4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
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