サル・ベーコンの使い方。

こんにちは!
江坂で 「自家製ソーセージ & 樽生ビール」の店と言えば ・・・
SARU  BACON (サル・ベーコン) です!
いつもありがとうございます!!

農園合宿後のサル・ベーコン、
ありがたいことに、非常に忙しくさせて頂いてます!

そして、
当店のキャッチフレーズの通り(?)
ガブガブと気持ちよく食べてくださるお客さんが多く、
嬉しい限りで 大・大・大歓迎♪ なのですが、
最近、ちょこっとだけ 気になってることが・・・。

“ちょい飲みづかい” をしたいお客様が、
何となく、使いにくい店になってやしないかしら?

そもそも、
サル・ベーコンって、どんな店?

片手にビール、片手に焼ソー、脇にポテサラ、
のソーセージ酒場。 
なんです。
( 今、ジュリーの歌が 頭をかすめた方!
 ハイ、ガブさんと 同じ over 40☆ )

サル・ベーコン紹介 』 でも 書かせて頂いてるように、
「仕事帰りに、1人 ふらっと立ち寄って、
 カウンターのダイスケ相手に、
 ソーセージ4本と、ポテサラで、樽生ビール1杯ひっかけて、
 1,000円ちょっとでサクッと帰る・・・
 そんな “安カッコイイ” 飲み方も 大歓迎なんです!!」

なんです。 なんです! なんですよー!!
“ちょい飲み(サク飲み)づかい” 大歓迎ですからねー!!!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

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住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
**********************

オペラな話

滑舌の悪い毒ヘビってハラハラしますね。
舌噛んだら大変なので。

どうも、サル・ベーコン、ダイスケです。

私は滑舌が悪いので舌噛みまくりです。
毒のない男でよかったです。

今日はなんと人生初のオペラ鑑賞に行ってきました!!

サル・ベーコンの常連さんにオペラ役者さんがいるのです。
「清原邦仁」さんと、「古瀬まきを」さんという方です。
お二人とも とても人当たりが良く、
ユーモラスで、食べることが大好きな方々なので、
私も大好きなのです!
その一人、まきをサンが出演されるオペラがあるとの事で行ってきました!

「フィガロの結婚」という歌劇でした。
私、クラシック音楽も オペラも 全くの素人なんですが、
率直にゆうと、凄く楽しめました!
生でオーケストラが聴けて、生でオペラ歌手の歌が聴けて、
プロの演技が見られて、しかもストーリーが解り易い!!

迫力がありますね、生で見ると。
しかも会場中の一体感も凄い!!

観客も含めて全部で一つの作品を作っているという感じ、楽しかったです。
素人なのであれこれ書きませんが、楽しい時間でした☆

まきをサンは主役級の役どころで、めっちゃキレイな声で歌ってました!
同い年なのに あんな大勢の前で、あんな堂々とした歌と演技、感服しました!!

その古瀬まきをさんは、
3月10日19時20分からの「NHK FM」で
全国放送のラジオに出演されるとのこと!!
インターネットのラジオでも放送とのこと。
しかも収録は我が故郷和歌山県で行ったとのこと!!
みなさん、要チェックですよ!!!

いやぁ凄いですなぁ。
僕も早く情熱大陸とかに出られるくらい活躍したい所です。

今日は新しい経験ができてよかったです☆
みなさんも機会があればオペラ鑑賞いかがですか?
絶対一度は見ておいたほうがいいですよ!
想像以上の歌声ですので☆

次は、清原邦仁さんの公演に行きたいです!!
店でさわりだけ歌ってもらった事があるのですが、
やはり男子、凄い声量!!
是非本番も聞いてみたいものです☆

今日はオペラの話。

では。

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU  BACON(サル・ベーコン)

**********************
住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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当たり前な話

日本中にある上り坂と下り坂の数はぴったり同じ!
と聞いてそんなわけあるかい!!って思ってしまった男、
サル・ベーコンのダイスケです。

そりゃあ同じに決まってますよね。

プロ野球の全球団が通算1000勝目は白星で飾っている、
みたいなのを思い出しました。

うん、そりゃあそう。

そんなことはさておき、
フェブラリーフェストはおかげさまで大盛況でした☆
最終の日曜日の遅い時間は静かでしたが、
最初の3日間はかなり賑やかに営業させて頂く事ができました!
ご来店頂きました皆様、ありがとうございました☆

また、今回来られなかった方でも
スペシャルワインと燻製ビールはあと少し残っていますので
言っていただければお出ししますよ☆

いやぁ、しかし休み明けから忙しかったです☆
なにより 長い休みで
サル・ベーコンが忘れ去られてなくてよかったです、本当に。(笑)

今日は他に書くことがあまりないので、
うちの犬の写真でもアップしておきます。

ガブさんが申年なので、サル・ベーコン。

私、ダイスケは戌年なので、次は イヌ・ベーコンになるのか。

いや、それは流行らんな。

うん、そりゃあそう。

犬猿の仲なんて言いますが、
意外と仲の良いガブさんとダイスケなのでした。

うん、そりゃあそう。

今日は当たり前な話。

では。

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

**********************
住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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フェブラリーフェスト☆最終日。

こんにちは!
江坂で 「自家製ソーセージ & 樽生ビール」の店と言えば ・・・
SARU  BACON (サル・ベーコン) です!
いつもありがとうございます!!

今日 26日は、初の日曜営業です。
昨日の撃沈もあって、ドキドキですが、
ご来店くださった目の前のお客さまに楽しんで頂けるよう、
気持ちを切り替えて、楽しく頑張りたいと思います!

写真をちゃんと撮る余裕もなく、
盛り込み途中の感じで、イマイチなのですが、
燻製盛り合せのフェストヴァージョン「Special 盛り」です。

いつもの「モクモク盛り」 の 燻製玉子・燻製枝豆・
燻製チーズ・スモークサーモン・生ハムに加え、
スモークチキン+初チャレンジの自家製ロースハム
+スティック野菜(自家製マヨネーズ付) をお付けして、
フェスト価格の1000円です!

自家製ベーコン×能勢の山森爺さんの地卵を使った、
カルボナーラ「SARUボナーラ(850円)」 は、
山森爺さんの地卵が 無くなり次第、終了となりますので、
ご了承ください♪

昨晩、数えてくるのを忘れましたが(ボロボロ…汗)
地卵・・・ 残り10個くらいだったハズです。

では、17時30分からのキックオフに備えます!
行ってきます!!            

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU  BACON(サル・ベーコン)

**********************
住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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大反省!

今日、ご来店くださった皆様へ。

とても申し訳ない気持ちで、今 ブログを書いています。
せっかく来て頂いたのに、
料理は遅いわ、挨拶もできないわ、料理の説明もできないわ、
ピリピリした雰囲気で笑顔もなく・・・

お客さんに喜んで頂きたくて、フェストを企画したのに、
段取りが悪く、慣れない作業も多く、バタバタしてしまい、
結果、本当の思いとは 違うことになってしまったような気がします。

せめて、ニコニコしながら バタバタするなり、
せめて、挨拶くらいキッチリできた上で バタバタするなり、
それくらいは、できた気がします。

明日、フェスト最終日ですが、
今日のことを素直に反省し、
ちゃんと立て直したいと思います!

ガッカリさせてしまい、本当に申し訳ありませんでした。(By ガブ)