呼び方の違いの話

枝豆と大豆はおんなじ豆なんですよ。

はい、サル・ベーコンのダイスケです。

まぁそれは有名な話ですよね。

グリンピースはエンドウ豆とおんなじ豆です。

知ってました??

これは豆知識です。

状態によって名前が変わるものって結構ありますよね。

出世魚なんかがその代表でしょうか。

お茶もそうですね。

紅茶も烏龍茶も緑茶も、すべて同じ茶葉ですね。

発酵の状態により、味が全く変わります。

ビールも発酵の具合や、材料の違いにより、
色々な呼び方があったり味が変わったりします。

当店の「レーベンブロイ」と「ヒューガルデンホワイト」
なんかも、全然 味も色も違いますし、

「ヴァイツェン」と「ドゥンケル」も
同じ会社のビールですが、味わいは別物です。

あ、ただいま冬にピッタリのビールを
模索中ですのでお楽しみに!

しかし、呼び名ってのは面白いですねぇ。

少し状態が変われば、名前が変わったりします。

こないだのオクトーバーフェストも、
トンテキと同じ肉をアレンジして「グリルポーク」や、
フランクを長くして「ローングソーセージ」
(そのままですが)なんてのも。

素材は一緒でも、見た目も味も大変身します!

そして只今、熟成時間と燻製時間の長い、
「生ベーコン」たる商品も開発中ですのでお楽しみに!

今日は呼び方の違いについて書いてみました。

特に食べ物の名前について書きましたが、
違いについて色々調べてる中で、
個人的に1番びっくりなのは、「イルカ」と「クジラ」は、
生物学上では、ほとんど違わないという事でした。
大きさで区別しているくらいなんだそうです。

和歌山人ですので、
クジラも食べ物の話の中に入れようかとも思いましたが、
シーシェパードの事もあるのでやめときました。

あ、和歌山人ですので、
和歌山の種なし柿とレモンをアップルビネガーに漬けた
“フルーツ酢” も 期間限定で作っており、
なかなか好評をいただいておりますので、
フルーツ酢好きの方はお試しあれ!!

チューハイかソーダ割りがオススメです☆

今日は僕が和歌山人だというお話。

ではまた!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

**********************
住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
**********************

能勢の畑のラディッシュ♪

好評いただいております☆

「能勢のSARU畑のラディッシュ」

自家製アンチョビマヨネーズ で♪ ¥380也。

収穫の様子は> コチラ!!

とっても嬉しいのは、
ほとんどの方が、葉っぱまで完食してらっしゃること (≧▽≦)
ス・バ・ラ・シ・イ・デス☆

大根の根っこは、美肌効果の高いビタミンC が豊富♪
特に、皮の部分に多く含まれているので、
赤い皮ごと食べるラディッシュは、栄養面からみても優等生☆

そして、葉っぱには、ビタミンC はもちろん、
ビタミンB や カルシウムも多く含まれているんです!!

是非、ソーセージのおともに、
「能勢のSARU畑のラディッシュ」
葉っぱごとバリバリ食べてくださーい♪

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

**********************
住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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3×6=18! 毎月18日は「サルの日」♪

こんにちは!
江坂で 「自家製ソーセージ & 樽生ビール」の店と言えば ・・・
SARU BACON (サル・ベーコン) です!
いつもありがとうございます!!

すっかり秋ですね☆
ここ最近 朝方に、新御堂筋の側道で、車道まで飛び出して
ギンナンを拾うおじさん&おばさんに、度々遭遇。
秋の味覚ですね、美味しいですもんね、銀杏♪♪♪

だがしかーし、めちゃくちゃ危ないんですよ・・・
運転していて一瞬ドキッとします。
そんな命がけの銀杏拾い・・・
皆さんも気を付けてくださいね!!

さてさて、本日18日は、
毎月恒例の「サルの日」です !!!

ウマイ!! 「樽生ビール」 1杯

(レーベンブロイ or スーパードライ)

+ 自家製 「焼ソーセージ」 4本

+ 人気の 「ポテトサラダ」 1皿

= イイサル の 語呂合せで 1136円也☆

お一人で 来られて、「ポテサルセット」 で 完結されるもよし、
お二人で 来られて、「ポテサルセット」 一つに、
追加の樽生ビールで 完結されるもよし。

勿論、他の料理も通常通りございますので、
食べたいモノを食べて、
飲みたいモノを飲んで頂ければ◎ですが、

“ちょい飲みづかい” をしたいお客様!!
「ポテサルセット」で サクッと帰る、
なんて “安カッコイイ” 飲み方も大歓迎です☆

『 SARUの日 』
楽しく、気軽に、使ってやってください♪

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

**********************
住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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能勢便り 10/15

「小屋づくり」の続き・・・
次、いつ着手できるか分からないので、
仮の屋根を付けるべく、2日連続で能勢入り。

「ガブさん!!  ブログ用にイイ顔くださーい♪」

「Oh!!  なにゆえ、その顔チョイス・・・」

気を取り直して、

とりあえず、コメリで 急遽 購入した
塩ビの波板を張り付けておくことに。


19時にもなると辺りは真っ暗。。。

とりあえずの屋根、完成☆

果たして、本格的に寒くなる前に、
本チャンの屋根、付けられるかなぁ・・・。

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

**********************
住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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能勢便り 10/14

10/3 以来の能勢入り。

この日は、久々の「小屋づくり」の為、
SARUチームの中で、最もインパクトドライバーが似合う男、
やったんが 助っ人として初登場♪

記憶をたどると、
6/10 以来、止まっていた小屋づくり。

幾多の台風が通り過ぎ、
そろそろ材料が痛んでくる限界かも・・・
というわけで、久々の再開です。

壁、立ち上げます!

やったん、余裕の笑顔!?

いやいや、かなり重いようで・・・

床に打ち付けていきます。

サスガ、インパクトドライバーが似合う男!
手際良し !!

そしてもう片方も。






ここで一度 床を履いて、

いつの間にやら、奥の壁も立ちあげ、

一旦、材料を全て運び込み、

壁と屋根のジョイント部分にかかります。

高いところもなんのその !!

慣れた様子でガンガン打ち込んで行く やったん。

ところで ガブさん、働いてます?

働いてるわーい!

ドンドン打ち付け、

ぐるり一周。

今日はこれくらいにしとこかー

最後は、ラディッシュ収穫☆

お味見♪


ウマッ!


でも、

カラっ!

初夏に収穫したラディッシュよりも小ぶりですが、
瑞々しくって、後から辛みがピリッとくる、
ソーセージの合間にぴったりの美味しいラディッシュ、
で・き・ま・し・た☆

オクトーバーフェストで使う為につくっただけあって
(間に合ってないけど・・・)

200個ちょい収穫できました!

というわけで、
休み明け、ラディッシュがメニュー入りしますので、
ご賞味ください♪

あっ、パプリカもまた収穫できました。

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

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住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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