8月の営業につきまして。

こんにちは!
江坂で 「自家製ソーセージ & 樽生ビール」の店と言えば ・・・
SARU BACON (サル・ベーコン) です!
いつもありがとうございます!!

ロンドンオリンピック、
日々、熱い戦いが繰り広げられていますね。

印象に残った競技・シーン・選手、色々とありますが、
金メダル第1号となった柔道の松本薫選手の
試合前・試合中のあの面構え・・・
息を殺して見入ってしまいました (||゚Д゚)
海外メディアから『 アサシン (暗殺者) 』と呼ばれているとか。

うん、うん、分かる気が。。。

でも、金メダル確定後の笑顔が可愛くて、
心底 ホッ(^。^*) としました。

さて、8月の SARU BACON。
トップページ の NEWS!! に UPしている営業カレンダーの通り、
12日(日) から 15日(水) まで、夏休みを頂戴します☆

16日(木) は、ランチはお休みで、夜 17:30からの営業。

17(金) ・18(土) ・20(月) ・21(火) の4日間は、
春に大好評だった「アスパラ祭り」に続き、
旬の素材の『トマト祭り』を開催します☆

トマト串・カプレーゼ・トマトグラタン・トマトカレー、
樽生ヒューガルデンホワイトで割る Special レッドアイ 等、
4日間限定のトマトメニューをあれこれ考え中デス♪

試作品を前に、早くもドヤ顔ダイスケですが、

まだまだ試作の最中ですので、
詳しいメニュー等は、
また追々お知らせできればと思っています♪

いつもイベントのお知らせが直前だったのを反省し、
オリンピックイヤーですし、気合いを入れて、
今回は、2週間前にお知らせしてみました!!

ドヤ !!! (って、そんなに大層なことではないか・・・)

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

**********************
住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
**********************

能勢便り 7/29

7/22 以来の能勢入り。

草の成長 著しく、、、
ゴーヤが草に埋もれてます。。。

さてさて、
先週できなかった「じゃがいも掘り」

この日は、暑かろうが、倒れようが、絶対やらねば !!
というわけで、10:00 過ぎには 現場に到着☆

早速、開始!

ガブさん、滝汗。。。

アンデス原産で、
皮は赤くて 中身は黄色の「アンデスレッド」。
とっても優秀☆ゴロゴロできてます!!

7/8 に掘った「キタアカリ」より、
断然 サイズも立派で、収穫量が多い !!
が、ベスト収穫期は、先々週から先週くらいかな?
(↑ 来年の為の参考メモ☆ )

いずれにしても、来年も 「アンデスレッド」は、植えよーっと !!!

4/15 に種芋を植えてから、3ヶ月と2週間ほど。
土の中で育ったジャガイモは、

ワイン箱 いっぱいになりましたっ☆

ミニトマトも順調。

鈴なりのガブリエルが折れてしまい、
予定外の収穫。。。(´-ω-)。

色鮮やかな夏野菜を手に、

滞在時間 1時間半で、鮮やかに撤収しました♪

しかし暑かったぁ。。。(´-ω-)。

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

**********************
住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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なぞなぞの話

『いいえ』と書いた紙を『はい』に変えるにはどうすればいいでょうか?

解りますかー?

答えいいますよー!

答え

『燃やす』

はい(灰)、サル・ベーコンのダイスケです!

今日はなぞなぞを出しますよ!

青森では見られない楽器はなんでしょう?

ヒント、青森県の西部では見られません。

ヒント、青森県西部は津軽地方と呼ばれます。

はい、答え。

『津軽じゃみせん』

はい、もはやなぞなぞではなく、ダジャレですね。すみません。

ところで最近の夏メニューを少しご紹介!

『揚げ茄子のネバネバおくら』480円
暑い夏を乗り切る為のネバネバ商品です!
これは食べネバならないですよ!

あと、『ピーマンの丸焼き』380円もできます!
夏のバーベキューでガブさんが食べていたのが
メニュー化されたものです!

どちらも去年の夏にもあった、
夏かしい、いや、懐かしい商品です☆

あと、『荒挽き焼ソーセージ』の作り方を少し変え、
よりドイツのニュルンベルグ式に近づけた、
ノンスモークのソーセージになりました!
何が変わったかというと、皮がかわったんです!
いや、中身も変わりました。

以前あった生ソーセージに近い味で、
ジューシーなソーセージです!

今回のソーセージのほうが美味しいと
スタッフ全員一致の意見だった為に変更しました!
僕もこのソーセージが一番好きです☆

ただ、前のスモークのかかったソーセージのファンの方も
いらっしゃると思いますので、
そんなお客様には、是非『荒挽きフランク』を食べて頂きたい!
皮はバリッと、荒挽きミンチの詰まった
ビールにピッタリのソーセージです!

ソーセージ屋さんらしく、
ソーセージのバリエーションも増えて参りました。
僕もソーセージ作りがかなり上達し、
ソーセージを作らせたら江坂広しとはいえ、

一番早いんじゃないでしょうか☆(狭い)

今は、腸に詰めない『裸のソーセージ』開発中です!
試作段階ですが、腸が無くても、超美味しいです!

。。。
。。。
。。。

はい、ダジャレは今日で終わりにします。
ダジャレを意識し過ぎて内容が軽く見えてしまうので、
そしてなにより、ダジャレが昭和っぽいので、
次回からはダジャレは意識せずに書くことにします☆

今回はなぞなぞと新メニューの話。
さて、七月もラスト二日!!
頑張って行きましょう!

最後になぞなぞというか、クイズというか。

Q : 最後の一文字が足りません。あと一つ足らない文字は何でしょう?
「どんきくもいすかつげち」

答えが解らない方はカウンターでー( ´ ▽ ` )ノ(笑)

ではまた☆

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

**********************
住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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SARUの土用丑☆

明日、27日(金)は、土用の丑の日。

SARU BACON でも、
鰻の燻製を1日限りでメニュー入り☆
と、いきたいところですが、
こうもウナギの価格が高騰すると、
我らのような酒場では手を出すのが難しく・・・

そこで、ダッシュで梅田の百貨店へネタ探しの旅へ。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

面白いのん、ありましたよ!!

大丸百貨店で見付けた
「メンヒェングラードバッハ」という洋菓子のお店で♪

ウナギのエクレア1匹¥420
これくらいの価格なら、、、
買える・・・♪
しかも、ドイツの地名らしきこの店名・・・

一度は通り過ぎたものの、
ショーケースの中からあのギョロ目が
「連れて帰って欲しいニョロー!!」と呼んでいた気がして、
再び戻ってお買い上げ♪ へへっ。

でもやっぱり、
本物のウナギが食べたーい!というわけで、
阪神百貨店にて
おいなりの「豆狸」さんより

鹿児島産のウナギを使った 鰻いなり1個¥263
これくらいの価格なら、、、
買える・・・♪

あと、「551 蓬莱」さんが、
“ 鰻ちまき ” なるものを販売してらっしゃったり、
(1個¥380 だったかな?)
色々ありますねぇー、土用丑の商品☆

デパ地下、楽しーぃ !! デパ地下、万歳ーーぃ !!!
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

と、ここで、思いつきましたよ!!
SARU の土用丑。

フランクフルトくらいの長いソーセージを作って、
こんがり焦げ気味に焼いて、
ケチャップで目を描いて、

「SARUだけに土用豚☆」みたいな・・・

ダジャレ王・ダイスケは
「うちは豚なんで、丑を豚に変えてみたわけですね!」
と即反応してくれそうやし、

カナイ嬢は笑顔で「面白そうですネ☆」
って言ってくれそうやけど、

硬派にキメたいガブさんは
「豚 ? ウナギ ?? ケチャップで目 ??? ソーセージ焦がせだーっ?!怒?!」
で、却下されるやろうなぁー・・・

あかんかなぁー、
あかんなぁー、
あかんわ。

と、ひとり妄想ひとり却下の結果、

鰻いなり&鰻エクレアが SARUチームのお腹にただおさまり、
1日早い土用丑をただ楽しんだ。。。

そんな本日の営業前のひと時。

明日、土用の丑の日のSARU BACON は、
暑さに負けることなく、通常通りのメニューで営業しますので、
皆さま☆ ソーセージ&ビールで、暑い夏を乗り切りましょう !!!

以上、妄想ブログでした。

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

**********************
住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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SUMMERな話

暑いですねぇ。
毎日ビールを美味しそうに飲んでいるお客さんを
羨ましいなぁと思いながら見ている男、
サル・ベーコンのダイスケです。

しかし、暑い!
夏ですねぇ!

SUMMERですねー!!

Oh! summer!!

オー!サマー!!

王様!!

はい、今日は王様のお話。

王様といえば、やっぱりキング・カズ!!

なので今日はサッカーのお話。

をしようと思いましたが、

僕はサッカーに全然詳しくないので、

やっぱりビールの話。

当店の瓶ビールは、
「カルテンベルグ・ヴァイツェン」
「カルテンベルグ・ドゥンケル」の二種類です。

このカルテンベルグというビールはドイツビールなんですが、
なんとドイツのバイエルン王家最後の王様、ルードヴィッヒ三世のひ孫の、
ルイードポルト王子が経営している醸造所で作られております!

今もミュンヘン郊外のカルテンベルグ城の地下室で
醸造されているとのことです。
しかもワイン作りのように手作りで作られているんですって!

まさに由緒ただしき王族のビールですな!

どうですか?
飲んでみたくなってきたでしょう?

味わいは、
「ヴァイツェン」は、小麦ビールで、
コクが強い中にフルーティな香りも感じられる
バランスの良いビールです!

「ドゥンケル」は、黒ビールですが、
見た目の割りには苦すぎず、
黒ビール特有の甘みも少なく、キリッとした黒ビールです。

僕はこのドゥンケルが、かなりお気に入りなんです!

まだ当店で瓶ビールを試された事のない方は、
是非一度お試し下さい☆

あと、今、パイナップルのサングリアを漬けておりますので
興味のある方は一声おかけ下さい☆

白ワインで漬けてあって、
氷でキンキンに冷やして飲むと、まさに夏ドリンク!!

オー!サマー!!って感じになりますよ!
トロピカルです!

まぁ、今日は商品の宣伝ばかりになってしまい、
面白い事を書けずに終わってしまいました。。。

不甲斐ない。。。

またネタを探しておきまーす!

今日は王様のお話。

ではまた!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

**********************
住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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