ダイスケ、初書き込み!

こんにちわ〜!
今日からブログに登場します、
SARU  BACON の ダイスケです。

今日は 『サル・ベーコン』 のドリンクについて、少しご紹介をします!

当店は、生ビールが 3種類あります。
日本の 「アサヒスーパードライ」
ドイツの 「レーベンブロイ」
ベルギーの 「ヒューガルデンホワイト」 です。

今回は、当店の注ぎ方を少しご紹介。
その名も 『三度注ぎ』

まんまなんですが、三回に分けて注ぎます。
こんな感じです、

1、泡だらけ

2、泡がふんわりなったら

3、泡をこんもり盛ります

なんでかってゆうと、苦味を泡に移して、
ビール自体をなめらかな味わいになるようにしています。

時間がかかるので、
忙しい時は、いつも ハラハラしながらドリンクを作っています。
途中で、生樽が空になった時なんかは、冷や汗が止まりませんが、
冷静を装う今日この頃です。
ちょっと出てくるのが遅くなる時もありますが、
どうか温かい目で見守ってください。
冷たいビールをお出ししますので!

「ソーセージとビールのお店」 を名乗っているので、
美味しいビールと美味しそうな泡作りの技術を、日々磨いております。

あとは、瓶ビールが 2種類。
上面発酵ビールの「ヴァイツェン」 と 「ドゥンケル」!!

どちらも美味い!
瓶とグラスを
お出ししますので
是非 『三度注ぎ』
に挑戦してみて
ください。

他には、ノンアル
コールビールや、
低アルコールビー
ル、ビアカクテル
等もございます☆

と、まぁ 今日は、ビールの紹介を軽く。

また、ちょくちょく書いていきたいと思ってますので、よろしくお願いします!

趣味は、江坂を飲み歩く事なので、
また美味しいお店紹介なんかもしていきますね☆
ではでは!!

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU  BACON(サル・ベーコン)

**********************
住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
**********************

名物・焼ソーセージ。

こんにちは!
江坂で 「自家製ソーセージ & 樽生ビール」の店と言えば ・・・
SARU  BACON (サル・ベーコン) です!
いつもありがとうございます!!

当店の名物と言えば、自家製の「焼ソーセージ」。

きっかけは、
南ドイツのニュルンベルクで行った
ブラートヴルスト(焼ソーセージ)の専門店。
メニューには
6 stuck Rostbratwurste  6,50€
8 stuck Rostbratwurste  8,20€
10 stuck Rostbratwurste  9,90€
12 stuck Rostbratwurste  11,60€
とあって、
「何本 食うねん?」と、ちょっと怖そうなお姉さんが聞いてくる。

恐る恐る2人で 10本オーダーし、
出てきたのは、中指ほどの小さなソーセージ。

焼き色が食欲をそそる
シンプルで 塩気のきいた焼ソーセージで、
10本は多いかと思ったけれど、
いやいや、ガブガブ食べられます。

片手にビール、片手にソーセージ。

嗚呼ー、大人で良かったー!
と思う 至福の時・・・。

「 よっしゃ、こんなお店を作ろう!」
と あれこれ試作を繰り返す中、
大食い店主の手にかかり、
ニュルンベルクのそれよりは 大きくなってしまったものの
シンプルで食べやすい優しい味は、毎日食べても 飽きが来ないハズ!

名物の自家製「焼ソーセージ」
4本 360円 / 6本 500円
8本 650円 /10本 800円  安っ!

おひとり4本が目安です。

本数が多いほど チョイお得なので、
まずは、焼ソーセージの本数と ビールのオーダーをしてから、
ゆっくりと 他のメニューをチョイスしてくださーい♪

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU  BACON(サル・ベーコン)

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住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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今週金曜、営業時間を延長します!

こんにちは!
江坂で 「自家製ソーセージ & 樽生ビール」の店と言えば ・・・
SARU  BACON (サル・ベーコン) です!

いつもありがとうございます!!

さぁ、また1週間が始まりましたね。
今日も サル・ベーコンでは、焼き台で ソーセージが 弾けてます♪

 

今月は、小さな実験を一つ。

いつも 特に 金曜日は、
遅がけに ご来店のお客さんも多く、
夜中0時を過ぎてのお客さんを、
お断りすることも少なくないので、

実験的に、平日・金曜の夜の営業時間を、
1時間 延長してみたいと思います!

12月9日(金)の ディナータイム
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
open 17時
close 1時30分( ラストオーダー 1時)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

週の終わり。
飲みに行きたいけど、
まだ、仕事 片付いてまへーーん!涙!
という 悩み多き 働きマンの皆さまへ。
今週末は、どちらも達成できるかも?!

さぁ! 今週も
ガンガン働き、ドンドン遊び、ガブガブ食べようぜ!
( ↑ これ、サル・ベーコンの合言葉です☆)

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU  BACON(サル・ベーコン)

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住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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サル・ベーコン、SARUブログ 始めます!

こんにちは!
江坂で「自家製ソーセージ & 樽生ビール」の 店と言えば ・・・
SARU  BACON(サル・ベーコン)です!

2011年6月3日に OPEN して、半年が過ぎました。
早っ!
で、ようやく、ブログ始めます。
遅っ!

あっという間の半年ながら、非常に濃い半年でした。

これからも、お客さんの
「 美味しい!」「 楽しい!」「 嬉しい!」
の 3連発を追い求めて、
Made in Esaka の 美味しいソーセージとベーコンづくり、
美味しいビールの注ぎ方、に こだわっていこう!!

と 改めて思い、「 今頃?」ではありますが、
6月3日 の オープン日の写真で、
ブログをスタートしてみたいと思います。

いつも ありがとうございます!!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU  BACON(サル・ベーコン)

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住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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