9/3 以来の能勢入り。

風は秋を感じさせますが、
30℃ 近い夏日！

前回、種をまいたラディッシュが

ビッシリ芽吹いていて、ビックリ w( ﾟoﾟ*)w

９月に入って、雨もありつつ、
結構、お天気 良かったですもんね♪
というか、種をまいてから、
早 10日 経ったことにも、ビックリ w( ﾟoﾟ*)w

では、前回の畝の続きから、

今日も「ラディッシュ」を植えたいと思います！

前回と違う “トーホクのたね” の
農薬を使用していない種子に決定☆

レーキで畝を整えて、
石を拾って、板で鎮圧。
またまた石を拾って、種をまいて、鎮圧。
１袋 と 1/3 袋まくのに、
１時間以上かかりました (^▽^;)

続いて、初挑戦の「芽キャベツ」

６苗ゲット☆

今日は、土曜日で保育所がお休みの
ガブさん Jr. をお供に従えて来たので、

穴を掘って、その穴に水を入れて、
苗を植えるのを手伝ってもらいました！
なかなか上手ですな！！

できたぁー！！

ガブさん Jr. のご機嫌とりに、
近くの「道の駅」で
抹茶ソフトをお召し上り頂いた後、

もう一度 畑に戻って、
芽キャベツを植えた畝の続きを整え、
石を拾って、鎮圧して、
ラディッシュの 残りの種 2/3 袋をまいて、
終了しました！！

耕うんする度、雨が降る度、
石がゴロゴロ浮き出てくる SARU畑。

明日もお天気が良さそうなので、
石拾いとラディの間引きに来よう、と決意。

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＜江坂本店＞ 06・6310・3655
＜西天満店＞ 06・6312・3655
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

2014年、
SARU  BACON の《食い倒れ野菜部》 が
仕入れたかった 野菜 No.１ が「パドロン」

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◆ スペインではビールのお供としてド定番 !!!
◆ 夏のスペインのタパスにゃ欠かせない !!!
◆ 日本の「ビール× 枝豆」＝
スペインの「ビール× パドロン」
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
これを聞いたら、食い倒れ野菜部じゃなくとも、
食べてみたくなりますよ、ね !?!?!

１月。
そんな、そそられる情報を入手し、
《食い倒れ野菜部》活動開始！

日本では岩手県の農家さんが
作ってらっしゃることを知ったものの、
大阪 → 岩手 は少々遠く、

SARU 畑で育てられないかと、
種・苗屋さん数社にお聞きするも、
扱ってらっしゃるところは無く… 断念。

２月。
東京の某バルで食べられると知り、
「 まずは、食べることから始めよう！」 と
東京食い倒れツアーを決行するも、
季節ハズレで、食べられず (T△T)

「青唐辛子の酢漬け」で お茶を濁す。

その後の調べで、
関西では、淡路島の藤原農園さんというところが、
少しだけパドロンを作ってらっしゃることが判明。

５月。
GWのお休みを利用して、藤原農園さんへ。

静かな口調で、穏やかに
野菜の “ドＭ度” について語る藤原さんに、

大きな声で、SARU  BACON の 自己紹介をし、
「ビール×ソーセージ× パドロン」という
ビールがススム絵図について、熱く語る。

７月。
パドロンのサンプルが到着。
試食。「 へぇー！」

９月。
「 味のピークは、９月頃です！」

とお聞きしていたこの時期に、
ようやく入荷の運びとなりました☆

ちなみに淡路島は、
兵庫県下でも３番目のピーマンの産地。
温暖小雨な気候と土質が、
ピーマン栽培に適しているんだそうです。

藤原農園さんの野菜たちは、
ハウス栽培でなくて、もちろん露地栽培！

太陽の光をいっぱい浴びて育ったパドロンです。

見た目は「シシトウ」を小さくした感じ!!

味は「ピーマン」を小さくした感じ?!

違うのは、時々、かなーり辛いのがあること!!!

現地でも、ロシアンルーレットさながらに、
食べるという話もあって、何だか楽しい♪♪♪

でも、激辛に当たると… かなり危険 (×_×)

ヘタを手でつまんで、
ヘタを残して 一口で パクっと食べる。

ビールです！　完全にビールを欲します！！
ついつい、ポイポイ、
手が伸びてしまいます (*^m^*)

種もそのまま食べられます！
というか、種に味があります！！

「淡路島の藤原農園さんのパドロンの素揚げ、
フライドポテト添え」

￥400 です！！

今宵は是非、
「ビール×ソーセージ× パドロン」で☆

旨いビールに 旨いソーセージ。
そして、
ビールに合う旬の野菜をつまむ。

それだけで、いつもの木曜日が、
ちょっと楽しい木曜日になる、なるー！！

以上、SARU  BACON の《食い倒れ野菜部》 が
お届けしました。

あっ、今日はとりあえず、
パドロンは、江坂店 限定ですヽ(*^^*)ノ

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

こんにちは、西天満店のカッシーです！

今月に入り、入荷 致しました燻製ビール
「シュレンケルラ ラオホ メルツェン」に合わせて
何か合うメニューは無いかなぁー…
と、西天満店でも考えておりました。

おっと！市場で秋鯖を発見！

さっそく燻製にしてみました！

茗荷とオニオンのサラダと、
江坂店のダイスケさんから分けてもらった
能勢の大葉ジェノベーゼを合わせてみました☆

軽い燻製香が効いた秋鯖と
燻製ビール！合うんじゃないでしょうか！？

「ちょこっと鯖燻」ご試食されたい方は、
西天満店スタッフまでお声掛けください☆

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）西天満店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市北区西天満５丁目13-7
近江ビル１階
交 通 ： 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩７～１０分♪
電 話 ： ０６・６３１２・３６５５
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