こんにちは！
サル・ベーコン ナツです！

インビスweekも残すところ
今日・明日の２日間！

日替わりのサンドは
再び
@autumn_thebakeryの
バゲットカンパーニュに
自家製のショルダーパストラミを
たっぷり挟んだ
『パストラミサンド』が登場！！

そしてやっぱりインビスといったら
『ポメスとソーセージ(カリーヴルスト)』

ベルリンのソウルフード
と言われるほど
現地感の強いメニュー です。

今回初登場の
『ポメスとハム』
熱々のポテトフライに
冷たいハム！

どちらも間違いなく
ビールを誘います！！

ソーセージに パンに

ポテトに ビール！

お腹パンパンやん。
と思っている皆さん！！

はい！インビスって
そんな感じなんです！

インビス楽しんじゃってますね～(^-^)/

自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より 徒歩３分
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

こんばんは！
サル・ベーコンのおくちゃんです！

只今 開催中の
『 インビスweek 2024 』
賑わっております！

さてさて、今回は
現地っぽいメニューの
＼ レバーケーゼ ／ についてご紹介を。

レバーケーゼとは、
ソーセージを型に詰めて蒸し焼きにしたもの。
ミートローフをイメージしてもらったら
分かりやすいと思います。

ちなみに “ ケーゼ ” とは
ドイツ語で “ チーズ ” なのですが、
レバーも チーズも 入っておりません。
名前の由来は諸説あります。

自家製のレバーケーゼを…

今回は カイザーロールにはさみ、
マスタードをつけて… かぶりつく！

現地流の食べ方が楽しめます！

あっ、添えられてるピクルスを挟むと
また良いアクセントになりますよ☆

自慢の樽生ビールと一緒に
＼ドイツ感／ ＼インビス感／を
感じていただければと思います！

17日・20日・21日と続く
『 インビスweek 2024 』
是非とも楽しんでください！

本日 土曜日、15 時 OPENです！！

自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より 徒歩３分
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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こんにちは！
サル・ベーコン  ナツです！

『 インビスweek 2024 』
インビスメニューで日替わりのサンド！

今日・明日の２日間は
クリームチーズ＆アサツキ
＼＼ブレッツェル／／

ドイツでは どこに行っても
ブレッツェル が 売られており

レストランに 行っても、
テーブルの上に
篭に入ったブレッツェルが
ドサッと置いてあったり

ブレッツェル専門のインビスもあったり

ほんとにドイツでは、
ブレッツェル をよく食べるんだなぁ
という印象を受けました！

インビスでは、
バター や クリームチーズ
アサツキを挟んだものが多く

（ 上段の真ん中は ↑ ルッコラかな？）

それがまた美味しくて！！

私のドイツ旅で
１番美味しかったもの

インビスの『ブレッツェル』です！

そのドイツでの思い出の味を
再現してみました！

合わせて欲しいビールはもちろん

ブレッツェル には 白ビール
『リーゲレ・へーフェヴァイセ』

私もドイツでブレッツェルに
白ビール三昧しましたよ！

是非是非
片手にブレッツェル！
片手に白ビール！で
ドイツ  インビス気分
楽しんでみて欲しいです！

自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より 徒歩３分
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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生！ニュルンベルガー！
サル・ベーコンのカッシーです！

只今、
サル・ベーコン江坂店にて開催中の
#インビス ウィーク‼️

私からご紹介させて頂くのは、
ニュルンベルガーヴルストです。

当店、看板の
「焼ソーセージ」は、

我々も過去に、ドイツ研修で訪れた
バイエルン州 #ニュルンベルク にある
ニュルンベルガー 専門店の老舗
「ブラートヴルストホイスレ」

こちらの名物・ニュルンベルガーを
イメージして作られたソーセージなんです。

ドイツでは
絹挽きのボイルソーセージが主流のなか、
珍しく、荒挽きのブラートヴルスト
＝焼ソーセージ を提供しています。

スパイシーでほんのり甘い香りのする
マジョラムという香草が
入っているのが特徴で、

７〜９cm の人差し指くらいのサイズの
小さなソーセージは、
一人で 何本でも食べられちゃいます。

今回、そんな 焼ソーセージを、
“ニュルンベルガー” として、
インビス期間限定で、
詰めたての生ソーセージから
焼き上げてお出しします！

普段は、腸詰めしてから
一度スチームかけて火を入れるのですが、
そこをすっ飛ばして
グリルで、生から焼き上げます！

なので、肉感強め！
香ばしくジューシー！

カイザーゼンメルとの相性も抜群！

マスタードをつけて

ホットドッグにされるのもお勧めです！

いつもの “焼ソー” との味わいの違いに、
初日から沢山のおかわり頂きました！

そんな “ニュルンベルガー” を
お試し頂けるのは 2/21(水)までの
『インビスweek 』だけ！

絶妙な加減で焼かせて頂きます！

この機会に是非ご賞味ください！

自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より 徒歩３分
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

こんにちは！
サル・ベーコンの
ビール注ぎことナツです！

本日から
『 インビスweek 2024 』スタートします！

期間は
2024. 2/14 (水) ～17 (土)、20 (火)、21 (水)
の６日間です！

まずは 限定ビール
ドイツ・アウグスブルクより
『リーゲレ・ドゥンケル』樽生

スッキリ飲みやすいですが
しっかりとした焙煎香を感じる
黒ビールです！！

そして リーゲレ醸造所といえば
レギュラーラインナップの
『リーゲレ・へーフェヴァイセ』樽生

も、もちろん飲めます！

黒ビール、白ビールの樽生を
同時に楽しめる機会は
中々ないですよー (^-^) /

そして 今回のお楽しみは
日付限定で変わるサンドがあります！

2024. 2/14 (水)、15 (木)、20 (火)、21 (水)
⇒ サル・ベーコン卒業生いなちゃんが
京都・宇治で開業した
autumn the bakery のパンを使った

『パストラミサンド』

2024. 2/16 (金)、17 (土)
⇒ 私が 一から手作りのブレッツェルを使った
インビス ver.
『クリームチーズ・ブレッツェル』

日替わりで変わる
稲西パン、ナツブレッツェルを
ぜひ お楽しみくださいね (^-^) /

自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より 徒歩３分
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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