明日から営業再開！！の話

2016年2月7日 / Daisuke / コメントする

どうも、
１週間のお休みを頂いております、
サル・ベーコン江坂本店のダイスケです。

いよいよお休みも終わりです！

今日は、今から能勢の畑に行き、畑を耕してきます！

その後、
各店に戻り明日のランチの仕込みです！

明日のランチ営業から営業再開します！！
リフレッシュしてパワーアップして頑張ります！！

さて、話は変わり、
今月開催の『インビス☆フェスト 2016 』
に登場する、限定ビールのご紹介！

「シュナイダー・ホッペンヴァイセ」

生樽で初登場です！

ドイツのヴァイスビア（白ビール）専門の醸造所、
シュナイダー醸造所で、秋冬限定で醸造されるビールです！

ポップを効かせた、香りの強いビールで、
アルコール度数も 8.2％と高めです！

まるで、IPA（インディアペールエール）を
白ビールで造ったようなビールです！

これは、ガブガブと飲むというより、
２杯目、３杯目にゆっくりと香りを楽しんで飲むのが
ピッタリのビールです！

僕もビンでは飲んだ事はあるのですが、
生樽は初めてなので楽しみですねぇ☆

あと、
去年に引き続き、

「カリーヴルスト」も登場！

カリーヴルストとは、
ちょっと甘めのケチャップとカレー粉のかかった、
ヴルスト (ソーセージ) です！

ドイツのインビス (軽食スタンド・屋台) で、
ド定番のジャンクフードです！

僕らもドイツ旅行に行った時には、
何度も屋台を見つけ、何度も食べた思い出の食べ物です！

ベルリンのソウルフードと言われ、
ドイツでマクドナルドが流行らないのは、
カリーヴルストがあるから！
と、言われるほど、
庶民の食事やおやつとして愛されております！

もちろんビールとの相性もバツグン！

インビス祭りでは、
レーベンブロイの大ジョッキも登場しますので、
ビールとカリーヴルスト！

是非お楽しみに！

今日はこんな話。
ではまた！

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール＝安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＜江坂本店＞ 06・6310・3655
＜西天満店＞ 06・6312・3655
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ドイツでの美味しい思い出 Part 2

2016年2月4日 / saru / コメントする

皆様、おはこんばんちは！！
「只今、リフレッシュ休暇中」の
サルチームです＼(^o^)／

おくちゃんが、昨年のリフレッシュ休暇中の
ドイツ旅行を思い出して、ニヤニヤしているとのことで、

便乗してみたいと思います (*^m^*)

旅行中は、IMBISS（インビス＝屋台のような軽食スタンド）で
ソーセージを食べたり、プレッツェルをつまんだり、
ケバブにかぶりついたり、ポメスをつまんだり・・・

と、あれこれ食べまくりましたが、

レストランにも行きましたよ！(*^^*)！

そんな時、必ずといっていいほどオーダーしたのが、
ドイツの定番料理「シュニッツェル」でした ♪

薄く叩いた肉に、パン粉をつけて
揚げ焼きした、いわゆる “カツレツ” です。

肉は、仔牛やポーク、チキンなど、店によって違いますが、

レーベンブロイの直営店
「レーベンブロイケラー」では、

こんな感じ ♪
Wiener Schnitzel（ヴィーナー・シュニッツェル）

ヴィーナー＝仔牛のシュニッツェルですね☆

ナント!!! このひと皿、
レーベンブロイケラー最高値の € 21.50 でした !!!
当時、１ユーロ＝￥135 ぐらいだったので、
このひと皿で￥3,000 くらいですよ !!! w(ﾟoﾟ*)w
（ガブさん同伴で良かった… と思う瞬間でした (*^m^*) ｲﾋﾋ）

ちなみに、
お皿の上の黄色の巾着は何かと思ったら、

レモンでした ♪（シュニッツェルには必須 !! ）

レモンのみでシンプルに食べたり、
添えてあった、
クランベリーのソースで食べたり…

シュナイダーの直営店
「ヴァイセスブロイハウス」でもオーダーしました。
ここにも Wiener Schnitzel はありましたが、

店名のついた
Brauhaus Schnitzel をオーダー。

かなりブ厚めですね。
多分、豚だと思われます。

いずれにしても、レストランで食べると、
なかなかのお値段になってしまうので、
こんな時は、庶民の味方 IMBISS (インビス) へ GO !!

ミュンヘンの肉屋通りをブラブラしていたら、

見付けました！！

Schweine schnitzel-
Semmel 3.75　の文字 ♪

Semmel と書いてあった通り、
ゼンメル（白パン）に
シュニッツェルが挟まれて出てきました！

お得感＋食べ歩きしやすいように！
っていう意味もあるんでしょうね、きっと ♪
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

そんなこんなで、
今回は、お手軽「インビス☆フェスト」なので、
レストラン価格ではなく、インビス価格で！！

手で持ってソースに付けて食べられる
チキン・シュニッツェルをご用意します！！

パンは添えていませんが、
上のおくちゃんの現地インビス写真のように、
パンで挟んで食されたい方は、

ドイツのゼンメル (白パン) も
別途ご用意させて頂こうかと考え中 ♪

『インビス☆フェスト 2016 』
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■ 西天満店： 2016. 2/16 (火) ⇒ 2/19 (金)
■ 江坂本店： 2016. 2/24 (水) ⇒ 2/27 (土)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

どうぞ、お楽しみにー！！！

（ミュンヘン中央駅のインビス前にて♪）

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール＝安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＜江坂本店＞ 06・6310・3655
＜西天満店＞ 06・6312・3655
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ドイツでの美味しい思い出

2016年2月3日 / Okuda / コメントする

皆様、おはこんばんちは！！
「只今、リフレッシュ休暇中」の
サル・ベーコン西天満店のおくちゃんです！(^o^)

もうまもなく『インビス祭り』始まりますね！！
今回はドイツのインビス ( ＝軽食スタンド )
をイメージしたイベントなので、
現地で食べたような料理ばかり ♪

思わず、去年のドイツ旅行のことを思い出して、
内心ニヤニヤしちゃってました (*^-^*)

楽しくて美味しかったドイツ………

美味しいものばかりでしたが、
ぼくが食べたなかで、ダントツに美味しかったのは、
バンベルグで食べた『ホットドッグ』ですね！！！ヘ(≧▽≦ヘ)♪

初海外旅行で、初めて降り立った町・バンベルグ。

雪が降る中、ホテルへ向かう最中に
美味しそうな香りに誘われて、
思わずかぶりつきました (///∇///)

しかも同じ屋台で２回も (笑)

塩味・濃い味・シンプルな味大好きのおくちゃんは、
思わずドイツに移住したくなりました (///∇///)

ちなみにドイツでは、ホットドッグ屋さん…………
ではなく、ブラートヴルスト ( ＝焼きソーセージ ) 屋さん、
が、正しいです。

パンは歩いて食べれるように、
取っ手代わりにつけてもらえます (^o^)

無知だった私は、初めて買った時、
『ホットドッグ頼んでないし！？』

と内心思ったものです (笑)

そんな思い出深いホットドッグ……
もちろん、インビス祭りでもやりますよ！！

ソーセージは現地をイメージし、
普段のソーセージよりも
肉々しく仕上がっています (///∇///)

そんなホットドッグを食べれるのは～
西天満店では、
16日 (火) ～ 19日 (金) の４日間だけ！！

皆様！
忘れないように、手帳に書いておくことを
オススメします！(^o^)

では、この辺でさよなら bye-bye (*^^*ゞ

只今、リフレッシュ休暇中です m(_ _)m

2016年2月3日 / saru / 2件のコメント

いつもありがとうございます！！

今日は節分 ♪♪♪
新鮮なイワシを食べたいんですが、
数日前から、スーパーは塩イワシだらけ。。。
ちょっぴり悲しいです (>_<､)

さて、SARU BACON は、
２/１ (月) より、
毎年恒例の１週間のお休み を頂戴しております。

次の営業は、江坂本店・西天満店とも、
２/８ (月) のランチからのスタート となります。

寒い中、知らずにお立ち寄りくださったお客様には、
申し訳ございません！！

休み明けは、スタッフ各々、
パワーアップして戻って参りますので、
またのご来店、心よりお待ちしております！！

◆ ２月の営業カレンダー ◆ は ⇒ コチラ

「インビスフェスト☆大試食会！」の巻。

2016年2月2日 / Kashiwagi / コメントする

まいどです！
サル・ベーコン西天満店のカッシーです！

先日の奥ちゃんブログにあがっていた、
“ カッシー血が薄い事件 ”。
未遂に終わった私の社会貢献活動を見て、
常連のお客様から嬉しいプレゼント頂戴しました☆

鉄分です！

しかも、ビタミンのサプリもセットで ♪
ありがとうございます！
燃えてきました！

よーし！
次の献血までに、サラサラの良い血液作るぞー (^-^)/

血液作りはさておいて、
土曜日の営業終了後に行われた
深夜の「インビスフェスト☆大試食会」のお話を
ここでちょこっと☆

まずは、フェストでご用意する予定のビール！
「シュナイダーホッペンヴァイス」で乾杯～！

大試食会のスタートです！

アルコール度数は 8.2 % と高めの
“ ドッペルボック ” というスタイルのビールで、
ホップの香りと苦味がしっかり効いていて、
力強い印象です☆

こちらのビール、本番は樽生でのご用意ですので
楽しみで仕方ないです！

それから、各担当者から続々と料理が運ばれ、

料理説明と食べ方、食べ合わせの話をしながら

進めていきます。

試作の時から見ていますが、
どの料理も完成度があがってますね～☆

コレは、２週間後のインビスフェスト！
期待出来そうです *\(^o^)/*

期間はコチラ！
『インビス☆フェスト 2016 』
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■ 西天満店： 2016. 2/16 (火) ⇒ 2/19 (金)
■ 江坂本店： 2016. 2/24 (水) ⇒ 2/27 (土)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
皆さん、スケジュール空けて、
楽しみに待っててくださいね！

さて只今、１週間のお休みを頂戴している、
チームサル・ベーコン！
心身ともにパワーアップして帰って参ります！

私、今日はこれから
健康診断行ってきまーす (^-^)/

蛇。