ヘンドル&ディアンドル

その昔、
現地 ミュンヘンで購入した
バイエルン地方の女性の民族衣装、
ディアンドル

このフェストの4日間は、
いつもと違った装いで
お祭り気分を盛り上げます❣️

ちなみに、現地では
エプロンのリボンの結び方で
「恋人あり」「恋人募集中」「ウェイトレス」
など 見分けがつくんだとか!

そして、今、
彼女がサーブしている皿が…

骨付きローストチキンの
\ グリル ヘンドル!/

黒ビールを煮詰めた黒胡椒ソースが
ビールを誘う! バゲットちょ〜だい!
… と好評で、嬉しい限り!!

もう、ナイフも フォークも 横に置いて
バゲットちぎって、ソースぬぐって、
食べ尽くしちゃってください!!

本日、3日目!
それでは 皆さん ‼︎
Prosit‼️ プロージット‼️
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Oktoberfest  2025
期間:10.15 (Wed.) ~ 10.18 (Sat.)
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自家製ソーセージ&麦酒
SARU BACON( サル・ベーコン )江坂本店

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住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で4分 →「江坂駅」より 徒歩3分
電 話 : 06・6310・3655
*****************

小麦のビール「ヴァイツェン」

先程、ご紹介した自家製ブレッツェル。

相性抜群のビールは
小麦のビール「ヴァイツェン」です!

瓶ならパウラーナー醸造所の
ヘフェ ヴァイスをご用意!

樽生なら
ニュルンベルクの老舗ブルワリー
トゥーハー醸造所の
へレス ヘフェ ヴァイツェンを
繋いでおりますので、是非!

ちなみに、
ブレッツェルの表面の塩は
手で払うとスグ落ちるので

お好みの塩味に調整して
食べて頂ければ G u t!

昨日、ご紹介した
オクトーバーフェスト盛りの
オバツダ(チーズディップ)を
塗って食べるのも G u t!

では、2日目!
開幕しまーす!!

自家製ソーセージ&麦酒
SARU BACON( サル・ベーコン )江坂本店

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住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で4分 →「江坂駅」より 徒歩3分
電 話 : 06・6310・3655
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ドイツの塩パン「ブレッツェル」

今日も 美味しく焼けました!
腕組みをしたような形が特徴的な
ドイツの塩パン「ブレッツェル」

限定18個!
まさかの 一から 手作り!












ドイツのビアホールでは、
カゴに入ったブレッツェルが
テーブルに備えられていたり、

売り子さんがブレッツェルを抱えて
ビールを飲んでいるお客さんに
販売して回ったり、

ビールを飲むシーンには
欠かせないアテパンなんです!

オクトーバーフェストでも
定番のおつまみ (^-^)v
ビールとの相性抜群です!!!

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Oktoberfest  2025
期間:10.15 (Wed.) ~ 10.18 (Sat.)
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自家製ソーセージ&麦酒
SARU BACON( サル・ベーコン )江坂本店

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住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で4分 →「江坂駅」より 徒歩3分
電 話 : 06・6310・3655
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東京研修 備忘録

オクトーバーフェストを前に
カラダにビールを浸み込ませる

東京研修備忘録。

ビール大麦の収穫をする
ご婦人が描かれた 店内正面の大壁画。

高いところで 約6mあるという天井。

タイル張りの支柱。総席数280席。

そうです、
現存する日本最古のビヤホール!

「ビヤホールライオン 銀座七丁目店」

今年は2度目かしら…

この圧倒的な風格のビヤホールに集う

年齢も 国籍も 属性も 様々な人達。

ビールを愛する 酒場を愛する人達が
醸す空気感に包まれて 乾杯するビールは、

最高に楽しく、最高にクリアで、

最高に旨い!!!

日々 たくさんの乾杯が生まれる場に

立ち会える仕事って… 幸せやなぁ。

そんなことに
改めて気付かせてくれる

日本を代表するビヤホールに…

感謝乾杯

自家製ソーセージ&麦酒
SARU BACON( サル・ベーコン )江坂本店

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住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で4分 →「江坂駅」より 徒歩3分
電 話 : 06・6310・3655
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本日の能勢野菜!

さて、

本日のビビットな
能勢の植田さん野菜は!

・パプリカ
・丸オクラ
・白ナス

ソーセージとビールと
鮮度抜群の能勢の野菜で
今夜もプロ〜ストしましょう!

自家製ソーセージ&麦酒
SARU BACON( サル・ベーコン )江坂本店

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住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で4分 →「江坂駅」より 徒歩3分
電 話 : 06・6310・3655
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