こんにちは！
サル・ベーコン ヤスです！

先週の雨降り以降、
ぐっと過ごしやすくなりましたね。

食欲の秋。始まります！
といった感じです。

野菜のブログばっかり書いていて
ヤスは 野菜推しなんやなぁ
と思われている方も多いのでは？

いえいえ、それもそうなんですが、
ヤスは自家製のソーセージ推しなんです！

手前味噌で恐縮ですが、
うちのソーセージ、
我らがボスザルはじめ、
マイスター級の職人たちが
江坂の工房で手仕込みしています。

お肉とその他の材料を
エマルジョン(乳化)させていく高い技術。
各種スパイスや塩の調合により
それぞれの個性を引き出す創造性。

受け継がれて来たヨーロッパ伝統の
知恵やイズムを継承した、本物中の本物なんです！

うちのマイスターたちは
奥ゆかしいので・笑
あまり声を大にして言わないんですが、

食のプロであるヤスから見ても
店仕込みしているソーセージとしては、
関西トップクラスです！

こだわりの樽生ビールとの相性は
言うまでもなくです！！

そんな本物のソーセージの相方には
本物の能勢のお野菜！！

ということで、お野菜のご紹介を
させて頂いている次第でございます。

ぜひ、ソーセージとの食べ合わせ
コラボも試して見てくださいね！

さあ、本日のラインナップ！

生落花生、丸オクラ、秋茄子
が 届きました〰！

#生落花生 も今だけですね♥
茹であげてそのままお出しするので
皮をむいてお召し上がりください！

ご存知、 #丸オクラ は
焼いても 蒸しても！

お茄子もますます
美味しくなって来ましたね〰、
#秋茄子 ！！

10月のフェストの準備も
進んでおります！

こちらもブログ、インスタ
要チェックですよ～♥

ブログ書いていると
なんかお腹すいてきました・笑

それでは今日もお店にて！

ヤスのお届けでした〰！！！

自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より 徒歩３分
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

こんにちは！
サル・ベーコン ヤスです！

まだまだ暑い日もありますが、
二十四節気によりますと
「白露」はくろ
の時期だそうで、

暑さが和らぎ、草木の葉先に
白露が付きはじめる頃といいます。

この時期に
サル・ベーコンの
スペシャルソーセージに使ってます、
「シソ」などは
体を温め、発汗作用もある
と言うことで
とても体に良いそうです。

旬のものは 体によく美味しい！

そして能勢のお野菜も
名残と旬のちょうど重なる時期です！

先週のナスなんかも秋茄子らしく、
しっかり身が詰んで
美味しくなっていましたね♥

さあ 今日は
どんな季節のお野菜が届くのか〰

本日のラインナップ！！

秋ズッキーニ、丸オクラ、四角豆
が届きましたー！

秋ズッキーニは
去年も美味しかったですよね～

丸オクラは
もうそろそろ終わりかな

まだあります！四角豆！

涼しくなると食欲も湧いてきますね♪

美味しいお料理との相方は
やっぱり
サル・ベーコンの生樽 旨ビール！

今日も５時からオープンで
皆様のお越しを
お待ちしていまーす！

それでは 今日もお店にて。

ヤスでした〰！！！

自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より 徒歩３分
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

こんにちは！
サル・ベーコン  ヤスです！

まだまだ暑い日もありますが、
二十四節気によりますと
「白露」はくろ
の時期だそうで、
暑さが和らぎ、草木の葉先に
白露が付きはじめる頃といいます。

この時期に
サル・ベーコンの
スペシャルソーセージに使ってます、
「シソ」などは体を温め、
発汗作用もあると言うことで
とても体に良いそうです。

旬のものは 体によく美味しい！

そして能勢のお野菜も
名残と旬のちょうど重なる時期です！

先週のナスなんかも 秋茄子らしく、
しっかり身が詰んで美味しくなっていましたね♥

さあ！今日は
どんな季節のお野菜が届くのか〰

本日のラインナップ！！

・秋ズッキーニ　・丸オクラ　・四角豆

が 届きましたー！

秋ズッキーニは
去年も美味しかったですよね～

丸オクラは
もうそろそろ終わりかな

まだあります！四角豆！

涼しくなると食欲も湧いてきますね♪

美味しいお料理との相方は
やっぱり
サル・ベーコン の 生樽 旨ビール！

今日も５時からオープンで
皆様のお越しをお待ちしていまーす！

それでは 今日も お店にて。

ヤスでした〰！！！

自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より 徒歩３分
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

こんにちは！
サル・ベーコン ヤスです！！

先ずは 重ね重ねのご案内！

先週から
土曜のランチが 無くなりまして、
毎週土曜日は15時よりオープン、
ディナーメニューでの
営業となっております！

余裕のある土曜日の昼下り。
ゆったりと昼飲みするもよし、

ご予定のディナーや会食を
早めに始めるもよし。

お時間のあるお休みの日を有効に！
サル・ベーコン、
皆様のお役に立てればと思います！

勿論、早いお時間から
ご予約 承っております！

また平日のディナーも
少し早めにオープンしております。

17時に行きたいけど、
まだ 空いていないよなー、
なんて思われている方！

17時からも
ご予約 承っております！

先ずはお気軽にお問い合わせを〰♥

さてさて
お知らせはこれくらいにして、

火曜日は 皆さんお待ちかね、
能勢野菜の日〰！！

今日はどんな旬のお野菜が
来るのやら♪

✔︎秋茄子
✔︎丸オクラ
✔︎四角豆
が届きましたー！！

#茄子 も秋ものの季節に
なっていましたね〰♥

#丸オクラ 、焼いても揚げても

#四角豆 、もうそろそろ終わりかなあ〰
名残の時期！

流石に9月になって、
少し過ごしやすくなってきましたね。

食欲の秋に向けて、
サル・ベーコンチーム、
始動いたしますよー！

ともあれ、
今日は能勢野菜と
自家製ソーセージ で 一杯！
皆様のお越しをお待ちしております。

それでは 今日もお店にて！

ヤスのお届けでした～！！！

自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より 徒歩３分
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

こんにちは！
サル・ベーコン ヤスです！

ヤスお得意の二十四節気
によりますと、
「処暑」の時期に当たります。

『処』の字は
止まることを意味するそうで
暑さが和らいできて
過ごしやすくなって参ります。

気温の変化が激しいこの時期、
体調も崩しがちです。

そんなときに
体の調子を整えるのは
豚肉とニンニクが効果的らしいです。

豚肉、、？
あるじゃないですか、
サル・ベーコンの自慢の
自家製ソーセージたち！！！

そして〰、
火曜の能勢野菜にも、

ガーリックソースをたっぷり
かけちゃいましょう！！！

これで「処暑」対策は
バッチリ！！

あとはこだわり注ぎの
生樽旨ビールで流し込むだけ！！

うまそーっ！！

てわけで、
本日のラインナップ！

パプリカ、空芯菜、甘長唐辛子
が届きましたー！

植田さんのパプリカ、
つやっ艶です！

空芯菜は、焼きましょね！

 

甘長唐辛子も、旬で美味しいです！

残暑は厳しいですが、
そんなときにはやっぱり旨ビール🍺

夏の終わりの夜を
ご一緒に楽しみましょう！

それでは 今日もお店にて。

火曜日は ヤスのお届けでした〰！

自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より 徒歩３分
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊