では、詳細な Spargel karte を☆
ちなみに、「シュパーゲル カルテ」で
読み方… 合ってますでしょうか???
その昔、専攻はドイツ語でしたが、
Ich liebe dich. しか 頭に残っておりません。。。
お父さん、お母さん、ゴメンナサイ m(_ _)m
昨日から 江坂店で始まった『 アスパラ祭 2014 』
期間限定のフードメニュー 6品のうち、
まずは、3品をご紹介したいと思います!
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最初に… 唯一のホワイトアスパラメニュー☆
「ホワイトアスパラのオランチーノソース」 ¥550
茹でたホワイトアスパラに、
レモン + バター + 卵黄
がベースの “オランデーズソース” を
かけて食べるのが一般的ですが、
隠し味に自家製ベーコンを少々入れたのが、
SARU流 “オランチーノ (俺ん家ーの) ソース”!
( ※要解説なネーミングが、、、たまに傷?! )
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次に、酒場でアスパラと言えば、コレ!!
しかも、サル・ベーコンで “アスパラ祭”
とくれば、そりゃもう、コレがテッパンでしょう!!
「SARU流 アスパラベーコン」 ¥480
グルッとアスパラを巻いた
ちょっと厚めのベーコンは、
勿論、自家製デス (^o^)/
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次に、初日の昨日、
断トツの1番人気だったのが、
「肉巻アスパラフライ」 1本 ¥300
アスパラまるごと1本を、豚バラで
クルッと巻いてフライにしました☆
グラスの底に、
春らしい爽やかな香りのハーブ “ディル”
を使った “マヨクリームソース” を入れてあるので、
それに付けて食べて頂くのですが、
終盤、付けづらいのが、、、たまに傷 (^_^;)
フォークかお箸で救出してやってください m(_ _)m
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いずれも間違いなくビールを誘う一品☆☆☆
爽快なキレ味!! ドイツはミュンヘンの
樽生レーベンブロイは勿論、
瓶なら、
アスパラ祭☆限定入荷の
ドイツはケルン地方の「ドム・ケルシュ」で
どうぞお楽しみくださーい (^o^)/
自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)江坂本店
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住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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