Spargel karte(アスパラメニュー)

では、詳細な Spargel karte  を☆

ちなみに、「シュパーゲル カルテ」で
読み方… 合ってますでしょうか???

その昔、専攻はドイツ語でしたが、
Ich liebe dich. しか 頭に残っておりません。。。
お父さん、お母さん、ゴメンナサイ m(_ _)m

昨日から 江坂店で始まった『 アスパラ祭 2014 』
期間限定のフードメニュー 6品のうち、
まずは、3品をご紹介したいと思います!
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最初に… 唯一のホワイトアスパラメニュー☆
「ホワイトアスパラのオランチーノソース」 ¥550

茹でたホワイトアスパラに、
レモン + バター + 卵黄
がベースの “オランデーズソース” を
かけて食べるのが一般的ですが、
隠し味に自家製ベーコンを少々入れたのが、
SARU流 “オランチーノ (俺ん家ーの) ソース”!
( ※要解説なネーミングが、、、たまに傷?! )
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次に、酒場でアスパラと言えば、コレ!!
しかも、サル・ベーコンで “アスパラ祭”
とくれば、そりゃもう、コレがテッパンでしょう!!

「SARU流 アスパラベーコン」 ¥480

グルッとアスパラを巻いた
ちょっと厚めのベーコンは、

勿論、自家製デス (^o^)/
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次に、初日の昨日、
断トツの1番人気だったのが、
「肉巻アスパラフライ」 1本 ¥300

アスパラまるごと1本を、豚バラで
クルッと巻いてフライにしました☆

グラスの底に、
春らしい爽やかな香りのハーブ “ディル”

を使った “マヨクリームソース” を入れてあるので、
それに付けて食べて頂くのですが、
終盤、付けづらいのが、、、たまに傷 (^_^;)

フォークかお箸で救出してやってください m(_ _)m
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いずれも間違いなくビールを誘う一品☆☆☆

爽快なキレ味!! ドイツはミュンヘンの
樽生レーベンブロイは勿論、

瓶なら、
アスパラ祭☆限定入荷の
ドイツはケルン地方の「ドム・ケルシュ」で

どうぞお楽しみくださーい (^o^)/

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)江坂本店

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住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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『アスパラ祭』 2日目☆

日本でも旬を迎えている
グリーンアスパラガスですが、
ヨーロッパの春の訪れを告げる野菜と言えば
「ホワイトアスパラガス(ドイツ語ではシュパーゲル)」。

ドイツやオランダをはじめ、
ヨーロッパの広い地域で食べられていますが、
なかでもドイツ人たちの愛好ぶりは群を抜いているんだとか!

少し前の記事になりますが、
『ナショナル ジオグラフィック』がセレクトした
特別な旅を紹介する「一生に一度だけの旅」に、
南ドイツの アスパラ祭り が 紹介されているので、
ちらりと覘いてみてください♪

そうなんです、今、まさにドイツでは、
アスパラ祭が開催されてるんです!!

ちなみにドイツで、シュパーゲル(ホワイトアスパラ)が
市場に出回るのは「4月中旬から6月24日まで」
と限られているので、
その間は、マルクト(朝市)でも、スーパーでも
新鮮なシュパーゲルが山積み☆
レストランでも、この時期は特別に、
「Spargel karte」( karte=メニュー) といって、
ホワイトアスパラを使った
期間限定メニューが加わるんだとか o(^-^)o

くぅわぁぁぁー!!
GW 終わったばっかだけど、
行ってみたぁーい!!!  この時期のドイツ!!!!

と、思われた皆様☆

今日・明日・明後日は、
是非、サル・ベーコン江坂店へ☆

ホワイトアスパラガスではなく、
グリーンアスパラガスがメインですが、
「Spargel karte」をご用意してお待ちしております o(^-^)o

詳細は、また後ほど☆

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)江坂本店

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住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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『アスパラ祭』開催!

どうも、サル・ベーコン江坂店のダイスケです。

ゴールデンウイーク、終わりましたね。

サルメンバーは能勢の畑を耕して、

苗を植えて、

柵を作って、

BBQをして、

お休みを満喫しておりました!

そして、江坂店では今日から『アスパラ祭』!

盛りだくさんのアスパラメニューと、
限定ドリンクをご用意しております!

今週土曜日まで開催しております!

年に一度のアスパラ祭!

お待ちしております!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)江坂本店

**********************
住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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今日からお休み。の話

どうも、サル・ベーコン江坂店のダイスケです。

今日からお店は四連休です。
明けは5月7日から再開。

最終日の昨日は、生樽も全て完売、
ありがとうございました。

最後の方にヒューガルデンが売切れで
飲めなかった方、すみませんでした。

やはり、ビールは鮮度が命なので、
1度開けてしまった状態で、
四連休はどうしても嫌だったので、
売切れとなってしまいました。

レーベンブロイは、
最後のお客さんでピッタリ無くなり、
売切れにはならずに良かったです。

と、いうことで、
明けの 7日のアスパラ祭開始時には、
生樽は全部開けたて!
最高の状態で迎えられそうです☆

と、言っても、
当店ではレーベンは毎日1樽以上空きますし、
ドライもヒューガルデンも2日以内で空くので、
ほぼいつも開けたてなんですが^_^

さて、『アスパラ祭』の限定ビールの話は
先日書きましたが、まだ限定ワインについては
少ししか触れていませんでしたね。

秘密にしていたんですよ。

なぜなら今回のワインの名前が、

『シークレットコースト』

シークレットだった訳です。

と、いう事はまるでないんですが、

ついに届いたので、写真をパチリ。

ニュージーランドの辛口の白ワインです☆
ボトルもアスパラ色の緑色です!
2500円。

当店のワインはボトルが 2000円均一なのですが、
イベント時のみ、
ワンランク上のワインが登場します!

いつも 2000円で美味しいワインを探すのに
苦労するんですが、
2500円になると、かなり美味しいものが選べるので、
選んでいて楽しいですね☆

というわけで、限定ワインと限定ビールと、
アスパラ料理をご用意して、5月7日(水)から、
『アスパラ祭』お待ちしております。

※ 江坂店のみの開催です。

今日はそんな話。

ではまた!

PS. 今日は能勢のサル畑にて、
ユウヤが幹事のもと、
江坂店、西天満店合同でBBQです☆
その模様はまた後日。

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)江坂本店

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住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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今日からお休み頂きます。

こんにちは!
「自家製ソーセージ & 樽生ビール」
の店と言えば ・・・
SARU BACON (サル・ベーコン) です!

いつもありがとうございます!!

皆さま、GW いかがお過ごしでしょうか?
当店は、「よく働き、よく遊べ」の社訓の下、
勝手ながら、3日から6日までお休みを頂戴しております。

休み明けは、
江坂本店は 7日の17:30より、
西天満店は 7日の11:30より、Start となります。

宜しくお願い致します。
では皆様、よいお休みをお過ごしください!!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

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<江坂本店> 06・6310・3655
<西天満店> 06・6312・3655
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