埼玉県にある小前田駅。

怖すぎますよ、これは。

はい、ネタが無くなるとすぐに画像に頼る男、
サル・ベーコンのダイスケです。

今日は久しぶりのまかない日記。

というよりも、キッチンのトレーニングで作ったものがメインなのですが。

「原木おかかのオニオンサラダ」
　・・・ 半生のカツオ節をカンナで削り、たっぷりかけています。

「酢鶏ネギぶっかけ」
　・・・ 揚げた鶏のモモ肉に夏にぴったりの甘酢とねぎがたっぷりです。

「鶏のから揚げ」
　・・・ シンプルな酒場のから揚げ。ビールが欲しい！

「ガッツリ チキンのグリル」
　・・・ ブラックペッパーがガッツリで、隠し味でニンニクが入っております。

と、ここまでが当店の定番メニュー。

手前にあるのはまかないメニュー。
「ハーブソーセージのミンチで作った甘酢和え」

ってな感じです。

こんなに大量に作って食べきれるのかと思いきや、

このメンバーにかかったら、余裕のようです。

奥に見慣れないお二人がいらっしゃいますが、
お二人は研修に来られています。

ひと月ほどいらっしゃいますので、
お店で見かけたらお気軽に声を掛けてあげてください☆

今日は久々のまかない日記。

ではまた。

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

最近、新メニュー開発の為、
豊南市場に生タコを仕入れにいっております、
サル・ベーコンのダイスケです。

そう、現在タコメニューを開発中なのです。

タコ×アボカド
タコ×アヒージョ
などなど。

あとは、タコ以外では、ソーセージ屋の作る「ハムカツ」 や、
夏らしく、当店の看板娘ナツの作るゴーヤメニューなどなど。

今月中には登場させたいなぁと考えております。

もうすでに登場している夏メニューは、

毎年恒例 「揚げ茄子ねばねばオクラ」

熱いナスと冷たいオクラのコラボレーション！

2周年で好評だった能勢の植田さんの玉ねぎを使った
「玉ねぎのビアフリット」
これは、2周年の時よりさらに甘みが増しております！

あとは、「オクラのビアフリット」

どれも夏にピッタリ、
ビールにピッタリの新メニューです！

あと、来月のお盆明けには 『トマト祭り』 を開催するので、
それもお楽しみに！！

新メニュー開発に追われる日々ですが、頑張っていきまーす！！

今日はそんな話！

ではまた！

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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どうもサル・ベーコンの読書王こと、ダイスケです。

学生の頃、現代文が好きで、新学期前に教科書が配られると、
現代文の教科書をとりあえずすぐに全部読んでいました。

一方、古典は嫌いで、興味がなく苦手でした。

あとは日本史も苦手でしたねぇ。

二年くらい前に「日本史」の教科書を買って一通り全部読んでみましたが、
う～ん、やっぱりあまり好きなジャンルではないなぁと実感しました。

そんな私、こんな本をゲットしてしまいました！

「もしも紫式部が大企業のＯＬだったなら」
創元社　発行
著者　井上 ミノル

百人一首を現代に置き換えて、面白おかしく、妙に生々しく、
マンガ仕立てに書かれた本です。

日記がブログに置き換えられたり、
手紙がメールに置き換えられたりして、実にわかり易い！

その後にきちんとした事実の説明文もあり、
なるほど、確かに！と勉強になります。
うまいこと置き換えたなぁってのが多数あります。

あと、「行列のできる・・・」 「みのもんたの・・・・」 「紅白歌・・・・・」 などの
有名テレビ番組に歴史上の人物が登場するパロディがあったり、

男と女の泥沼や、不倫や浮気の話が、
今も昔も変わらずあったんやなぁとか思う話がたくさんあったりと、
歴史や古典を全く知らない人でも楽しめますし、

当店の大常連さんのＴ氏のように、日本史、古典、百人一首大好きの方からも、
これは中々面白いとのお墨付きももらいました☆

興味のある方は読んでみてください☆

てなわけで、今日はそんな話。

ではまた！

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
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住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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どうも、カレーとラーメンとビールが好きな男、
サル・ベーコンのダイスケです。

「天下一品」というラーメン屋さんは皆さんご存知だと思います。

味がメッチャこってりなんで好き嫌いが別れるラーメンだと思います。

初めて食べた時、僕的には全然ダメでした。
「なんじゃこりゃー！ドロドロ過ぎるやろー！」って。

その後、全く食べる気がしなかったのですが、
しばらくして友達に連れられて行く機会があって食べたら、
思ったより美味しくて、三度目には結構好きなラーメンになっていました。

今ではたまに食べたくなります。

他のラーメンとは全く違うので、
「ラーメンが食べたい！」と思うというよりは、
「天一が食べたい！」と思う感じです。

天下一品といえば「こってり」ですが、「あっさり」というのも置いてます。
食べた事が無かったし、食べてる人を見たことも無かったのですが、
そんなメニューが無くならずにずっとある事が不思議だったので、
頼んでみました。

感想は「普通」

多分このラーメンなら
こんなに店舗数は増えなかっただろうなぁというのが感想。

そして、あっさりとこってりの間の裏メニューで
「こっさり」というのがあるのも知っていたので、
先日頼んでみる事に。

感想は「旨い！」

むしろ「こってり」よりもバランスが良く美味しい！

多分、天下一品を食べた事が無い人100人に、
「こってり」 と 「こっさり」を食べさせたら、
「こっさり」のほうが好きという人の方が多いんでは無かろうかと。

70対30くらいで。

じゃあ「こっさり」のラーメンがメインの店だったら
もっと天下一品の店舗数が増えていたかというと、
そうじゃ無い気がします。

その30人は「こってり」が必ずたまに食べたくなるくらいハマって、
その70人は他のラーメンでも替わりがきくと思うのです。

好きの数は「こっさり」のほうが多くても、
大好きの数は「こってり」のほうが多いと思うんです。

モチロン、「嫌い」の数も「こってり」のほうが多いと思います。

が、それがいいんじゃないかと思うんです。

過半数の賛同がなくても。

三分の二の人には嫌われても、三分の一の人が大好きならば。

でも四分の三の人には嫌われたくないなぁとか思ったり。

今日はそんな哲学の話。

こんなに、「こってり」 とか 「こっさり」って文字を打ったん
初めてです。笑

ではまた！

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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