スタッフ紹介の話

笑う門には福きたる!!

どうも、サル・ベーコンのダイスケです。

以前にスタッフ紹介を書いた事がありますが、
新メンバーもいるのでまた書いてみます。

なお、本人達になんの許可もとっていないので、
僕の目から見た独断と偏見に満ちた紹介なので、
実際とは異なる場合がございますのであしからず。

これを読んだ本人からの苦情も
基本的には受け付けませんのでご了承ください。

まずは、
『ガブさん』
言わずと知れたサル・ベーコンのボス。
最近のマイブームは、昼休憩にエスプレッソを飲むこと。
(※私が私物のエスプレッソマシンで、
  1杯100円でガブさんに販売しております)
iPhone のバックアップを未だにとらずに使っています。
サル年。

次は、わたくし
『ダイスケ』
マイブームは、ガブさんにエスプレッソを売って、
20円づつ儲けること。
最近このブログも全部iPhoneでアップしています。

イヌ年。

次は、
『カナイさん』
オープニングスタッフで、ホールリーダー。
ビールがガソリンです。
ここ十数年のマイブームは、ビール。
なんと、ついに先日iPhone を購入!!
しかもあえての4S!!
5を買わないあたりがなかなか渋い!
ウシ年。

次からが新メンバー、
『やったん』
EXILEに いそう! と良く言われている。
言われると少し嬉しそう。
仕込みがめっちゃ早い。
もうちょっと笑顔で接客できるようになるのが課題。
マイブームは、休憩中に料理の本を読んでいるフリをしながら寝ること。
iPhone のバックアップもとらずにアップデートする強者。

次は、
『みゆきさん』
バレーのセッターの竹下さんに似ていると良く言われている。
言われても特に嬉しそうではない。
段取りがよく、笑顔も良い。
ガブさんにちょいちょいタメ口を使う唯一の人。
マイブームは、iPad でアプリをとるだけとって、全然使わないこと。

新メンバー二人ともネズミ年。

最後は、
『太陽』
ガブさんの息子。
未来のスタッフ。歩けるようになったばかりなので、まだ働けません。
最近のマイブームは、ガブさんのiPhone をいじったり、投げたりすること。
ウサギ年。

さて、今日も笑顔で頑張りまーす!!

今日はスタッフ紹介の話と、笑顔の写真。


ではまた!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

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住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
**********************

能勢便り 10/21

10/15 以来の能勢入り。

時は18時半・・・ 既に辺りは真っ暗。

前回 貼り付けた “とりあえずの屋根” を check し、
一部めくれているところを補修。
そして、暗闇の中、ラディッシュ収穫☆
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

この日は、能勢入りの前にガブさんぽ♪
行き先は、毎年恒例の丹波立杭焼の陶器まつり!!

数ある窯元さんの中から、
今回ゲットしたのは信凛窯さんの器。

直径30㎝弱の野趣あふれる美味しそうなお皿。

むふふっ♪

かぼちゃの煮物や里芋の煮物を盛ってみたり、
サンマの塩焼きにカボスを添えてみたり、
肉厚の椎茸を焼いてスダチを添えてみたり・・・

と、頭に浮かぶ美味しそうな絵は、
SARU BACON のメニューとは あまり関係がなく (^▽^;) 、
お店でのお皿デビューはありませんが、
土付きの元気なラディッシュ、のせてみました♪

お似合い!!

というわけで、

先週に続き、またまた SARU畑のラディッシュ☆
230個ほど収穫できました!!!

「能勢のSARU畑のラディッシュ」

自家製アンチョビマヨネーズ で♪ ¥380也。

早速、昨日からメニュー入りしておりまーす!!

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

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住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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呼び方の違いの話

枝豆と大豆はおんなじ豆なんですよ。

はい、サル・ベーコンのダイスケです。

まぁそれは有名な話ですよね。

グリンピースはエンドウ豆とおんなじ豆です。

知ってました??

これは豆知識です。

状態によって名前が変わるものって結構ありますよね。

出世魚なんかがその代表でしょうか。

お茶もそうですね。

紅茶も烏龍茶も緑茶も、すべて同じ茶葉ですね。

発酵の状態により、味が全く変わります。

ビールも発酵の具合や、材料の違いにより、
色々な呼び方があったり味が変わったりします。

当店の「レーベンブロイ」と「ヒューガルデンホワイト」
なんかも、全然 味も色も違いますし、

「ヴァイツェン」と「ドゥンケル」も
同じ会社のビールですが、味わいは別物です。

あ、ただいま冬にピッタリのビールを
模索中ですのでお楽しみに!

しかし、呼び名ってのは面白いですねぇ。

少し状態が変われば、名前が変わったりします。

こないだのオクトーバーフェストも、
トンテキと同じ肉をアレンジして「グリルポーク」や、
フランクを長くして「ローングソーセージ」
(そのままですが)なんてのも。

素材は一緒でも、見た目も味も大変身します!

そして只今、熟成時間と燻製時間の長い、
「生ベーコン」たる商品も開発中ですのでお楽しみに!

今日は呼び方の違いについて書いてみました。

特に食べ物の名前について書きましたが、
違いについて色々調べてる中で、
個人的に1番びっくりなのは、「イルカ」と「クジラ」は、
生物学上では、ほとんど違わないという事でした。
大きさで区別しているくらいなんだそうです。

和歌山人ですので、
クジラも食べ物の話の中に入れようかとも思いましたが、
シーシェパードの事もあるのでやめときました。

あ、和歌山人ですので、
和歌山の種なし柿とレモンをアップルビネガーに漬けた
“フルーツ酢” も 期間限定で作っており、
なかなか好評をいただいておりますので、
フルーツ酢好きの方はお試しあれ!!

チューハイかソーダ割りがオススメです☆

今日は僕が和歌山人だというお話。

ではまた!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

**********************
住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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能勢の畑のラディッシュ♪

好評いただいております☆

「能勢のSARU畑のラディッシュ」

自家製アンチョビマヨネーズ で♪ ¥380也。

収穫の様子は> コチラ!!

とっても嬉しいのは、
ほとんどの方が、葉っぱまで完食してらっしゃること (≧▽≦)
ス・バ・ラ・シ・イ・デス☆

大根の根っこは、美肌効果の高いビタミンC が豊富♪
特に、皮の部分に多く含まれているので、
赤い皮ごと食べるラディッシュは、栄養面からみても優等生☆

そして、葉っぱには、ビタミンC はもちろん、
ビタミンB や カルシウムも多く含まれているんです!!

是非、ソーセージのおともに、
「能勢のSARU畑のラディッシュ」
葉っぱごとバリバリ食べてくださーい♪

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

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住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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3×6=18! 毎月18日は「サルの日」♪

こんにちは!
江坂で 「自家製ソーセージ & 樽生ビール」の店と言えば ・・・
SARU BACON (サル・ベーコン) です!
いつもありがとうございます!!

すっかり秋ですね☆
ここ最近 朝方に、新御堂筋の側道で、車道まで飛び出して
ギンナンを拾うおじさん&おばさんに、度々遭遇。
秋の味覚ですね、美味しいですもんね、銀杏♪♪♪

だがしかーし、めちゃくちゃ危ないんですよ・・・
運転していて一瞬ドキッとします。
そんな命がけの銀杏拾い・・・
皆さんも気を付けてくださいね!!

さてさて、本日18日は、
毎月恒例の「サルの日」です !!!

ウマイ!! 「樽生ビール」 1杯

(レーベンブロイ or スーパードライ)

+ 自家製 「焼ソーセージ」 4本

+ 人気の 「ポテトサラダ」 1皿

= イイサル の 語呂合せで 1136円也☆

お一人で 来られて、「ポテサルセット」 で 完結されるもよし、
お二人で 来られて、「ポテサルセット」 一つに、
追加の樽生ビールで 完結されるもよし。

勿論、他の料理も通常通りございますので、
食べたいモノを食べて、
飲みたいモノを飲んで頂ければ◎ですが、

“ちょい飲みづかい” をしたいお客様!!
「ポテサルセット」で サクッと帰る、
なんて “安カッコイイ” 飲み方も大歓迎です☆

『 SARUの日 』
楽しく、気軽に、使ってやってください♪

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

**********************
住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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