まいどです！
サル・ベーコン西天満店のカッシーです！

フェストも今日で３日目。
お陰様で連日大盛況でございます☆

「ブログ見て来たよ～♪」
「ドイツ行って来たんやろ！？」
沢山お声掛け頂き、嬉しい次第です！
ありがとうございます！

今日も美味しい料理を作るべく、
皆、仕込みの真っ最中！

真剣な眼差しでじゃが芋と格闘中の
武道家、奥ちゃん。
これは、ライベクーヘンかな！？

奥には、シュニッツェル用の豚が、
たくさん並んでおります。

インビスサラダの仕込みは、おがちゃん☆

ナツは余裕の笑顔で、得意のブレッツェルを♪

私は、ズッペの煮込みが終わりました～

さぁ、今日も忙しくなりますよ～（≧∇≦）

ケーニッヒ・ルードヴィヒ・ヴァイスビアの
樽生も残すところ、あとひと樽！
是非この機会にどうぞ♪

お仕事帰りにサクッと 一杯 遣いもよし、
ガッツリ晩ご飯も大歓迎です♪

それでは、
本日３日目、SARUインビス！  
OPENで～す☆

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）西天満店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市北区西天満５丁目13-7
近江ビル１階
交 通 ： 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩７～１０分♪
電 話 ： ０６・６３１２・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

まいどです！
サル・ベーコン西天満店のカッシーです！

土曜日はバレンタインデーということでしょうか、
西天満店は、比較的 ご夫婦や、カップルでの
ご来店が多かったように思います^_^

私達スタッフもお客様のご好意で
プレゼント頂いちゃいました☆


嬉しいお心遣い、ありがとうございました！

イベント事にうとい私は、
もっと気のまわるマメな男に
ならないといけないなぁと思いました (^^;;

と、いよいよ始まる
「インビス祭 at 西天満店」♪

今回は担当の料理の中から私イチオシの
リンゼンズッペ（レンズ豆のスープ）のご紹介！

レンズ豆ってなんぞや？
って方も多いと思います。
聞きなれない豆の名前ですよね。

西アジアが原産の豆で、
カレーやスープ、煮込み料理など、
インド料理やイタリア料理、フランス料理で
使用される食材のひとつなんです。

こんな感じで、
赤、黄、緑といろんな種類があって

カラフルでかわいいでしょ！？

理科の実験なんかで使われる「レンズ」の語源は、
このレンズ豆からきていて、作成された凸レンズが
レンズ豆の形状に似ていたことから
この名前が付いたんだとか。

僕がドイツに行った時に、
１番ウマくて印象に残ったスープが、
このリンゼンズッペ！

いつか作りたいなぁ〜…と
思っていたところで、今回のインビス祭！
ようやく機会が訪れました☆

今回 使うのは、
ドイツで仕入れてきた

緑のコイツ。

今まで付け合わせには、使った事はあったんですが、
実際にスープで出すのは初の試み。

何度も試作を重ね、現地にまけない
美味しいリンゼンズッペが出来ました！

サルの自家製ベーコンと香味野菜を、
じっくり炒めて煮込んで仕上げました。
そのまま食べても、パンと一緒に食べても
あったまること間違い無しです♪

今日は、ズッペの紹介でした。
さぁ、準備に仕込みに、ラストスパート！
皆さん「インビス祭」楽しみにしていてくださいね！

フェスト中もマメに
ブログ更新していきま〜す☆

蛇。

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）西天満店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市北区西天満５丁目13-7
近江ビル１階
交 通 ： 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩７～１０分♪
電 話 ： ０６・６３１２・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

まいどです！
サル・ベーコン西天満店のカッシーです！

今日から、季節メニューがちょこっと変わります♪

「蒸し野菜盛り」が登場です！

サツマ芋、かぼちゃ、白ネギなど、
旬野菜を彩り良く盛り付けて、
専用の器と土鍋で蒸し上げます☆

ソースは、自家製の白粒味噌マヨネーズを
たっぷりつけてどうぞ！

シンプルですが、
野菜をモリモリ食べれちゃいますよ！
いろいろ野菜がはいって、550円也♪

味噌は、大阪天満宮の鳥居に近い
「とりゐ味噌」さんの物を使わせてもらってます！

あとは、焼き野菜に、
昨年 大好評だった
「ほうれん草 (じゃこ×バター醤油) 」が登場♪
こちらは 380円。

ちょこっとリニューアルですが、
新メニューどうぞお楽しみください☆
蛇。

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）西天満店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市北区西天満５丁目13-7
近江ビル１階
交 通 ： 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩７～１０分♪
電 話 ： ０６・６３１２・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

まいどです！
サル・ベーコン西天満店のカッシーです！

ただいまサル・ベーコン江坂本店、西天満店
の両店で飲める限定樽生ビール！

「シュレンケルラ ラオホ メルツェン！」

瓶と比べてまろやかで飲みやすく、

軽やかな燻製香がイイ感じです☆

飲んで頂いたお客様の評判も良く、
「旨い！」
「クセになりそう！」
「おかわり♪」
と、嬉しいお言葉たくさん頂戴しております！

まだもう少し残ってはおりますが、
そんな燻製樽生ビールが飲めるのも、
今週いっぱいかも知れませんよ！？

専用グラスで 一杯 650円です☆

是非この機会に一度お試しあれ！
蛇。

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＜江坂本店＞ 06・6310・3655
＜西天満店＞ 06・6312・3655
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

まいどです！
サル・ベーコン西天満店のカッシーです！

先週の西天満店は、堀川戎があり
沢山のお客様に来ていただき、
お陰様で大変忙しくさせて頂きました！
ありがとうございました☆

我々西天満メンバーも、仕事終わりに
商売繁盛させて頂いた神様に御礼とお願いに
「堀川のえべっさん」に

こぞってお参りに行きました！

えべっさんの鯛を触っておくと、
縁起が良いとか♪

さぁ～！
これで今年も商売繁盛でっせ (笑)

と、今日は、その先週からお出ししている
ホットソフトドリンクのご紹介。

わがサル・ベーコンの紅茶通、
Saruさんに教えてもらった
ドイツの紅茶です！

ロンネフェルト社の
「ダージリンアールグレイ」
をご用意致しました♪

ロンネフェルト社は、1823年創業の
ドイツの紅茶メーカーで
最高品質の茶葉を高級なホテルやレストランへ
届けるというコンセプトで作られた
フランクフルトで始められた会社だそうです。

実際ドイツの名高いホテルやレストランの
8～9割はロンネフェルト社の紅茶を使っているそう。

ティーポットにお湯を注いで蓋をして、

帽子をかぶせて蒸らすこと約３分…

なんとも優雅な、いい香りがしてきます♪

お味は…
「ええ紅茶や！」
「いつも飲んでるヤツとちゃうわ！」

…と、飲んだスタッフ ほぼ皆 同じコメント。

すいません m(__)m

でも美味しいというのは、
間違いないようです (((^^;)
お好みでミルクティー にも出来ますよ♪

勿論、紅茶だけではなく、
コーヒーも用意しております。
ちなみにコーヒーは、
「ジャーマンローストコーヒー」です！

ソフトドリンクも、
ちょっとこだわりのドイツ使いなのです (笑)

コーヒー・紅茶は、
土曜・祝日、西天満店限定で、
\400 でのご用意です♪

がっつりランチや、
昼飲みした後の〆に、
コーヒー や 紅茶もアリですよ☆

まだまだ 寒い冬、
温かドリンクご用意してお待ちしております。

蛇。

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）西天満店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市北区西天満５丁目13-7
近江ビル１階
交 通 ： 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩７～１０分♪
電 話 ： ０６・６３１２・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊