「牡蠣メニューと限定ビール登場!」

こんにちは!
サル・ベーコン ナツです!

本日から
季節メニューに
『牡蠣』メニュー登場です!

「牡蠣フライと、フィッシュ&チップス」
牡蠣フライに白身魚のフリット!とテンション⤴️

「牡蠣のアヒージョ」
こちらもサルの冬の定番アヒージョ!

「牡蠣ドリア」
ベシャメルと牡蠣の相性抜群!

そして
2週間後に迫った
「クリスマスマーケット」
2022. 12/21(水)→24(土)

に先行して
現定ビールをご用意しました!

ドイツ・シュナイダー醸造所より
『シュナイダー ヴァイセ LOVE BEER 』
スタイルはヴァイツェンです(^-^)

こちらはシュナイダー創立150周年を
記念して醸造された特別なビール!
そんなビールを飲めるのは貴重です!

可愛いラベルに王冠!
見るだけで
テンションあがっちゃいます♥️

お楽しみに~(^-^)/

自家製ソーセージ&麦酒
SARU BACON( サル・ベーコン )江坂本店

*****************
住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で4分 →「江坂駅」より 徒歩3分
電 話 : 06・6310・3655
*****************

道具の話

こんにちは!
サル・ベーコン ヤスです!

良い素材を美味しく
皆さんのテーブルに届けるには、
調理する道具もとても大切です!

特に包丁。
切れ味が悪いと、
野菜の繊維を潰したりして
味や口当たりがガラッと
変わったりいたします。

弊社、総料理長ザルも
道具の手入れはしっかりするよう
サル軍団に指導しています。

今日は 私、ヤスの
長年の相棒たちを
アップしてみました!

中には 普段見かけない道具も
あるかと。
ご来店時、ヤスに
あれ何?なんて
質問してみてくださいね!

今日もこの子たちをピカピカに磨いて
皆様のお越しをお待ちしております!!

さあ、今日のお野菜!

本日も能勢の畑より
カリフローレ ・壬生菜 ・小カブ

が 届いております!

先々週もお出ししたカリフローレは
軸の長いカリフラワー!

お漬物にしても大変美味しい
壬生菜は焼きがおすすめ!

小カブは茎のところも
ついたまま 焼いたり 揚げたり!

12月月に入って
寒い日も多くなって来ましたね。

焼きに、揚げに
能勢のお野菜のあったかお料理!

そしてやっぱり旨ビール!!

今日もサル・ベーコンキッチンで
お待ちしていまーす!

火曜日は能勢野菜の日

ヤスの届けでした~!!!

自家製ソーセージ&麦酒
SARU BACON( サル・ベーコン )江坂本店

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住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で4分 →「江坂駅」より 徒歩3分
電 話 : 06・6310・3655
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〈 始まりました、12月!〉

ブラボー!!!

っとサッカー日本代表が
熱いニュースを
届けてくれましたが、

早いものでもう12月!

ここ数日でグッと冷え込み、
冬本番を感じる今日この頃です。

っというわけで⁉︎
近々黒板メニューも
リニューアルの予定です!

・タラのアヒージョ

・タラのフィッシュ&チップス

間もなく終了します!

まだ食べてない!
もう一度食べたい!
という方、

是非、食べ逃しのなきよう
お待ちしております!

ワールドカップの日本戦で
寝不足の方も多いことかと
思いますが、
今日も元気一杯、
ガンガン、ソーセージを焼いて

お待ちしております!

以上、
金曜日のリンタロウでした!!

自家製ソーセージ&麦酒
SARU BACON( サル・ベーコン )江坂本店

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住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で4分 →「江坂駅」より 徒歩3分
電 話 : 06・6310・3655
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ポルチーニ風味のきのこリゾット

こんにちは!
サル・ベーコン ナツです!

新しく季節メニューに仲間入りした
「ポルチーニ風味のきのこリゾット」

ご好評いただいております!

季節のキノコに
サルのベーコンとポルチーニの
旨味をプラスした
リッチな風味のリゾット。

お米をアルデンテ
(ちょっと芯が残るように)に
仕上げてますので
まずはすぐに
一口食べてくださいね!

いつもは
「海老ピラフ」or
「ガーリックピラフ」で 〆の方も
今日は『リゾット』で 〆もイイかも!

もちろんビールのアテにも
ぴったりです(^-^)/

そして
限定ソーセージ
『能勢の原木椎茸ソーセージ』

こちらも現定数ですが
ご用意あります(^-^)/

お楽しみに~!

自家製ソーセージ&麦酒
SARU BACON( サル・ベーコン )江坂本店

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住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で4分 →「江坂駅」より 徒歩3分
電 話 : 06・6310・3655
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今日は能勢野菜の日!!

こんにちは!
サル・ベーコン ヤスです!

今日は能勢野菜の日!!

良いお野菜が届くと
ヤスはとりあえず生で食べて、
その後すぐに
焼いてみたくなります。

生は 素材の味や 風味の確認を。

焼いてみるのは
火を通したらどのように
美味しくなるのか?

素材が良ければ
シンプルに焼くのが
一番旨いんですよね~

なので
植田さんに届けて頂く野菜は
“焼き” で オススメすることが
多いです!

そこに
サル・ベーコン自慢の
自家製の調味塩やソースなどを
かけてお出ししていますので
美味しさは倍増です!

今日は
今まで 焼きまくった
能勢の旨い野菜たちの画像を
アップしてみました!
( あ、これ参考商品です )

そして
\本日のラインナップ/

・金美人参&紫人参
・チンゲン菜
・白ネギ

が 届いております!!

金美人参&紫人参は、
色目も楽しく、あま~いです!

チンゲン菜も今が旬!

白ネギはしっかり太くて
旨味タップリに育っております!

さてさて11月もあと2日。
お忙しい方も多いのでは?

疲れた身体に、
サル・ベーコンの旨いビールを
注ぎ込んでくださいませ!

旨いもん たくさん食べて
師走に乗り込みましょう!!

では、お店にて!
ヤスでした~!!

自家製ソーセージ&麦酒
SARU BACON( サル・ベーコン )江坂本店

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住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で4分 →「江坂駅」より 徒歩3分
電 話 : 06・6310・3655
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