まいど！カッシーです！
今日は、フェスト一週間前
という事で
限定ビールのご紹介！
現地のオクトーバーフェストが開催される、
バイエルン州ミュンヘンの六大醸造所の中から、
パウラナー、ホフブロイの
オクトーバーフェストビアが登場です！
スタイルはメルツェン。
若々しい香りとさらりとした苦味が特徴的で、
アルコール度数は6%台と
やや高めですが、
スルスルいけちゃいます！
ジョッキに注いでprosit(乾杯)！
すれば
本場の気分を満喫できますよ！
フェストまで待ちきれない！
そんな貴方に、
限定ビールご用意して
お待ちしております！
自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より 徒歩３分
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
こんばんは‼️
サル・ベーコンのサクです‼️
本日もやって参りました‼️
毎週火曜日恒例、能勢野菜の日
本日のラインナップは…
・甘長唐辛子
・米なす
・シカクマメ
でございます‼️
なかなかの頻度で登場しているシカクマメ
あまり見なれない方も多いと思います‼️
このシカクマメは沖縄の伝統的なお野菜だそうです‼️
別名『うりずん豆』とも呼ばれ、
なんと花や葉っぱ、
地中にできるイモも食用になるそう‼️
ビタミンAとビタミンC、
ビタミンKやタンパク質などを含み、
美肌効果があるそうです‼️
本日はシカクマメはビアフリットで‼️
甘長唐辛子、米なすは
焼いても良し、ビアフリットでもよし、
お好みに合わせて調理します‼️
気軽に相談してみてください＼(^o^)／
自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）江坂本店
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住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より 徒歩３分
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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本日の能勢野菜はコチラ！
✔︎甘長とうがらし
✔︎生落花生
✔︎白ナス
#生落花生 は今回で最後🥜
今日も焼ソー&樽生ビール🍺と
旬のお野菜🥬 ご用意してます！
自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）江坂本店
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住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より 徒歩３分
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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まいどです！
カッシーです！
初秋の風物詩！
お待たせしました！
本日、燻製秋刀魚やります！
当店のスモーカー・くん太郎で
じっくり燻した秋刀魚には、
自家製 燻製醤油と
酢橘を合わせてどうぞ！
数量限定！ お待ちしております！
自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）江坂本店
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住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より 徒歩３分
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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こんばんは‼️
サル・ベーコンのサクです‼️
以前にちょこっと触れた
ビール検定のお勉強の真っ只中の
サクです🍻
毎晩、帰宅後に
ビール片手にビール検定の
お勉強をしているのですが…
今まで考えながらビールを飲む
なんていう経験がなかったので
めちゃくちゃ新鮮です‼️
そこで、本日は
導入でも触れることの多い、
ビールができるまで…の導入編、
『発酵』について簡単に…
ビールには大きく
３つの発酵があります‼️
そして、主に日本で飲めるビールは
２つの発酵に分かれます‼️
違いは、発酵中に酵母が
上に上がるか 下に下がるか。
１つ目は 下面発酵🍻酵母が
段々と下に下がっていく低温発酵。
下面発酵のビールは
我々がよく飲む黄金色の
ピルスナーと呼ばれるビールに多く、
サル・ベーコンでは
ハートランド、ウルケルが
これに当たります‼️
特徴はなんと言ってもスッキリ‼️
１杯目にはもってこい🍻
２つ目は 上面発酵🍻
下面発酵とは真逆で
酵母が上に上がり、常温から
やや高温で発酵します。
上面発酵のビールには
ペールエール、IPAなど
最近スーパーでもよく見るビールや
サル・ベーコンではヴァイツェン‼️
ヴァイスビアとサル・ベーコンで
耳にしたことがあるのではないでしょうか❓
下面発酵の特徴はとにかく
フルーティー‼️
ビールが苦手な方でも
飲むことが出来るビールです‼️
簡単なことでも
知識を持ってビールを飲むと、
より美味しく感じ、色んなものを
飲んでみようと思えますよね‼️
ソーセージとビールの専門店、
サル・ベーコンで最高のビール体験
をしてみましょう🍻
それではまた次回👋
自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）江坂本店
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住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より 徒歩３分
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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