まいどです！
カッシーです！
４日間限定
スペインナイト限定メニューの
ご紹介です！
スペイン・タパス盛り合せ！
＼期間限定 樽生ビール／
エストレージャガリシアに合わせて、
代表的なスペインの
小皿料理たちを盛り合せに
仕立てました！
写真を時計周りに、
先ずは、
燻製つぶ貝のガスパチョ仕立て
燻製した旬のつぶ貝に、
完熟トマトを使った
スペインの定番スープ、
ガスパチョをソース代わりに
合わせました。
駆けつけに冷たいのを
キュッといってください！
続いて、活タコのガリシア風
鮮度抜群の兵庫淡路島産の生タコを、
絶妙の茹で加減で締めました。
仕上げに、ライムを絞ってどうぞ！
左の小皿に盛られたのは、
伊・シチリア産の種付オリーブを、
自家製のガーリックオイルでマリネした
アンチョビオリーブに、
スペインバルでは、
定番おつまみのパドロン
(辛味の少ない小型とうがらし）を
アレンジした、
素揚げ獅子唐生ハムのっけ。
切り立てのハモンセラーノを
合わせました。
夏の終わりの締め括りに、
この一皿と、
＼期間限定 樽生ビール／
エストレージャガリシア
を合わせて、
是非この機会にご賞味ください！
自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）江坂本店
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住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より 徒歩３分
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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