能勢の植田さんから
今日も無農薬の美味しい野菜が
３種 届きました！

・カブ　・白ネギ　・菜花

シンプルに 焼いたり 揚げたり
ビールに合うよう調理します！

@saru_bacon

自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON 〚 サル・ベーコン 〛
TEL：06 / 6310 / 3655
大阪府吹田市江坂町１丁目18-18

#サルベーコン #sarubacon
#江坂飲み #能勢野菜 #菜花

２月上旬、某日。
１週間ぶりの能勢のサル畑。

さぁ、来ました！
棒のような15本の苗木が！

前回、
目印がわりにぶっさした支柱の足元を
掘り返して苗木を植えていくんですが、

なんだか 根っこが 貧相…

この根っこが
ちゃんと 根付いてくれるか…
難易度：高め、のようなんです。

さておき、
まっすぐに植えた棒のような苗木を
支柱に誘引し、

軽く踏み固めて、

保湿がわり？草マルチがわり？に
乾いた雑草をかぶせたら…

ん？なんすか？ ガブさん、その顔…

ソーセージは結べても
苗木を結ぶのは苦手なんでしょうか、、、

この日も
強力助っ人の伊藤さんは、
我々の３倍速でした！

とにかく作業が速い！！

完了です！！

ちなみに、
この棒のような苗木、
何だか 分かりましたか？

答えは… 朝倉山椒なんです！

めちゃくちゃうまくいったら
３年後、１本１キロの実山椒が
収穫できるそうです！！

そんなことになったら！
自家製の「実山椒ハム」の
実山椒までもが、自家栽培に！！

夢あるプロジェクトですねぇ～

そんなことを語りながら

近くのカフェで
お抹茶と生菓子の鶯を頂きました♡

能勢も… 春 間近です。

自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）江坂本店
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住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より 徒歩３分
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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