本日の鮮度バリバリ野菜！

2026年1月20日 / saru / コメントする

本日の能勢の植田さんの
鮮度バリバリ野菜は

・ほうれん草
・黒大根
・黄色にんじん
・紫にんじん

シンプルに焼いたり
シンプルにフリットにしたり
ビールに合うよう調理いたします！

自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）江坂本店
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住所： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交通：「新大阪駅」より地下鉄御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より徒歩３分
電話：０６・６３１０・３６５５
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能勢の原木椎茸のソーセージ

2026年1月20日 / saru / コメントする

「こんちは！」
と、カットした断面から顔を出す…

何コレ？！
季節のソーセージ、
もう食べられましたか？

大葉ソーセージほど
出て来た瞬間の
白肌の奥から透けて見える
緑色の視覚的な衝撃は少なめですが、

一口食べると…
結構衝撃の出汁の旨みです！

これぞ、日本人が作る
日本のソーセージかも。

「能勢の原木椎茸のソーセージ」

！よっ！と、
声が出そうになる仕上がりです。

本日、13時オープン！
お待ちしております！

明日から昼飲みタイムがスタート！

2026年1月12日 / saru / コメントする

まいどです！

カッシーです！

お待ちかね！

いよいよ明日から、

昼飲みタイムがスタートします！

平日は13時オープン！

という事で、

遅めのランチもご用意！

人気のピラフに、

香ばしく焼いた牛肉に

ガーリックソースを絡めた

「Beefピラフ」に、

極太麺で作る定番のナポリタンには、

自家製フランクをのっけた

「極太焼そばナポリタン」

ソーセージ屋の「ホットドッグ」も
ご用意しました！

ビールとホットドッグな使い方も

勿論OKです！

当面のオープン時間は、

月、土　15：00〜

火〜金　13：00〜

本日は15時オープン！

昼下がりから

焼ソーセージと、

旨い樽生ビールで乾杯！

お待ちしております！

2026年！

2026年1月10日 / saru / コメントする

ここ２〜３年
思い描いていた事があります。
毎年銀座七丁目の
ビヤホールライオンに行き
夢みていた事があります。

小さいけれど
カッコいいビアホールを作りたい…
自家製のソーセージが最高に旨い
こだわりの樽生ビールを飲ませる
ビアホール…

昼から飲みたいし飲ませたい…

一方で、
昼も夜もいつ行っても
ちゃんとご飯が食べられる
胃袋を満たしてくれる店は
キープしておきたい…

そんなわけで 2026年！

この、北摂・江坂エリアで、
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サル・ベーコン
「ビアホール計画」加速します！
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36チョッパーズ
「昼も夜も食べられる食堂」へ！
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そんなわけで、
サル・ベーコンのランチ帯の役割は
今週で終えることとなりました。

この１週間、
ご来店くださったお客様には
直接お伝えして参りましたが、
全ての皆様に
お伝えできたわけではございません。

当面は
月曜と土曜は 15時 OPEN
火曜～金曜は 13時から
営業いたします。