今日のとれとれお野菜

こんにちは!
サル・ベーコン ヤスです!

11月ですね〰。
いよいよ今年も残すところあと2ヶ月

そろそろ忘年会のお話なども出てくる時期ですね。

マスクの制限もなくなり、
いよいよ自由に飲食を楽しめるようになって初めての年末。
飲食を存分に楽しみましょう!

先週のロメインレタス、
美味しかったですね。
サラダで召し上がることが多いと思いますが、
しっかり葉が巻いたものは、
さっと炙るとめちゃめちゃ美味しいんです。

そもそも生で食すことができるお野菜は
柔らかく、甘くてえぐ味も少ないんですが、
それを炙ることによって
程よく水分が飛んで旨味が恐縮し、
薫香もついて
さらに美味しくなるというわけです。

お店ではスペシャルガーリックソースを
ちょっとかけてお出しすることが多いですが、
ご家庭ではちょこっと醤油と
オリーブオイルだけでも美味しいです。
一度お試しあれです。

なんですが、、、

能勢植田さんのとれとれ野菜で
いろんな味を楽しむことができるのは
火曜日のサル・ベーコンだけ!!

です是非に自慢の
自家製ソーセージたちと楽しんでいただきたい!

今日もとれとれお野菜、
届いておりますー!!

本日のラインナップ。

大根、モロッコインゲン、チンゲンサイが
届きました!

大根美味しいですよねえ♥

秀逸モロッコインゲンは
ほんとにほんと今季最後です!

チンゲンサイも春採れと秋採れ、
秋のも美味しいです!

さあ、お仕事も忙しくなってくるこの時期。
心の癒やし、栄養も大切です!

サル・ベーコンの
旨ビールでちょっと一息しましょうね。

それでは今日もお店にて。

火曜日のお届けは
ヤスでした~!

自家製ソーセージ&麦酒
SARU BACON( サル・ベーコン )江坂本店

*****************
住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で4分 →「江坂駅」より 徒歩3分
電 話 : 06・6310・3655
*****************

今年も 燻製秋刀魚の季節!

皆様 お待ちかね!
今年も この季節が やって参りました!

自家製ソーセージ&麦酒
SARU BACON( サル・ベーコン )江坂本店

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住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で4分 →「江坂駅」より 徒歩3分
電 話 : 06・6310・3655
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秋は夕暮れ

夕暮れ前の能勢ごちそうさま畑。

筋骨隆々な野草達が、
猛々しく意気盛んに待ち構えておりました。

もはや 野草達に完全に占領されたこの地に
取り残されたキャベツと茗荷を救い出すべく、

ガブ隊長を先頭に
今や敵地となった畑に、いざ!

ばっさばっさと切り進む隊長に皆で付き従い、

無事、ミョウガを救出。


キャベツ、ただ 一株のみが 存命。

もう一株は、
勢い余った隊長に斬り捨てられて……。

無念…

気を取り直し、夜は 祝勝会。

後日談ですが…

茗荷は 汁食堂 にて

美味しく天婦羅にされたそうな。

@saru_bacon

お休み明けの火曜日!

昨日は お休みを頂きまして
ありがとうございました!!

今週も、
コロナイト?メキシカンナイト?
残り僅かな 🇲🇽メキシコ産の
コロナビールを 再入荷して 継続中!

今週いっぱいやれるかどうかは
コロナビールの在庫次第です!

自家製チョリソーを具材に使った
サル風 ジャンバラヤ も 人気!

そして、今日は火曜日なので、
#大阪のてっぺん 能勢の植田さんが

緑の車で 緑の無農薬のお野菜達を
届けてくれました!

✔︎四角豆 ✔︎空芯菜 ✔︎パプリカ

\ 充実の火曜日っ/
本日も お待ちしておりますね!!

自家製ソーセージ&麦酒
SARU BACON( サル・ベーコン )江坂本店

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住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で4分 →「江坂駅」より 徒歩3分
電 話 : 06・6310・3655
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出世魚!ツバス!

夕方の通り雨… すごかったですね。

\季節の魚と白身魚の/
フィッシュ&チップス  が、
今日から変わりました!

真鯵 ⇒ 初鰹 ⇒ 鱧 ⇒ スズキ ⇒ と
バトンを繋いで来た “季節の魚” の
晩夏ヴァージョンは、、、

出世魚の!!ツバスです!!

ツバス(20cm)→ ハマチ(40cm)
メジロ(60cm)→ ブリ(80cm以上)

冬の脂の乗ったブリも美味ですが、
ハマチの手前、ツバスサイズも楽しんで頂きたく、

人気のフィッシュ&チップスに仕立てました!

しかし… フィッシュ&チップスにすると

角度を変えて撮っても
ツバスだか 何だか よく分かりませんね (*´∀`*)

でも… ビールは…
飲みたくなって来ましたよね?!

お待ちしております!!

自家製ソーセージ&麦酒
SARU BACON( サル・ベーコン )江坂本店

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住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で4分 →「江坂駅」より 徒歩3分
電 話 : 06・6310・3655
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