まいどです!
カッシーです!
今週末まで開催中!
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オクトーバーフェスト 2024
at サル・ベーコン江坂店!
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今日はメニューの中から
2品ご紹介!
まずは、ビアバルの定番料理!
今回のフェストでは、
本場ドイツでもよく出てくる鯖を
フィッシュ&チップスに仕立てました!

朝一、市場で仕入れた
バリバリの新鮮なやつを捌いて、

ビールで合わせた衣で
サックサクのフリットに。
こちらも魚介によく合う
ドイツの定番ハーブ、ディルを
たっぷり刻んだソースで
お召し上がりください!
続いては、エスカルゴバター!

フランスのブルゴーニュ地方の
郷土料理であるエスカルゴ(食用カタツムリ)を
国産のフレッシュなつぶ貝でアレンジ。

今回のビールの祭典にちなんで、
ビアホールメニューとしての登場です!
にんにく、香草を混ぜた芳醇な香りと
コクのあるバターは、
柔らかくコリコリした食感のつぶ貝と相性抜群。
穴ボコに残ったバターは、
添えたバゲットにつけて
余すことなくお召し上がください!

どちらも、ビールを誘う鉄板メニュー!
特大ジョッキに、ソーセージ!

脇を固める限定メニューをご用意して、
本日もお待ちしております!

自家製ソーセージ&麦酒
SARU BACON( サル・ベーコン )江坂本店
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住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で4分 →「江坂駅」より 徒歩3分
電 話 : 06・6310・3655
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