8/17 以来 の SARU 畑☆便り、
 || д･) ｺ ｿ ～ ｯ…　
さぼってました…

のんびりの 記録作業…
暫し お付き合いください (^人^)

・・・・・・ 8 / 23 ・・・・・・

江坂を出る時は 晴れていたのに、

畑へ 向かう途中、
車のフロントガラスに 叩きつける、
まさかの 豪雨・・・

そして、まさかの 雨 アガル。

この日は、
“ 草の海 ” からの 脱出を図るべく、

ガブさんに 応援要請☆

あっちも こっちも 草の海。

熱帯雨林地帯のようなヤツまで、

ニョキニョキ 生えてます (^_^;)

コチラは、
奔放に伸びた トマトの畝の片付け。

コンパニオンプランツとしての

役目を終えた バジルも、
ちょっとした 木のような背丈で、

引っこ抜くのも なかなか 大変！！

片付けたそばから、

草を すき込みがてら、軽く耕うん。

雨上がりで、どうなるかと思いましたが、
ガブさんの応援もあって、
作業が 大幅に 進みました！！！

最後…

ミョウガの収穫をする余裕も ♪

作業開始 から２時間。

達成感 に 包まれました☆☆☆
 
次回は、秋・冬 の 畑にすべく、
また、耕うん & 畝立てからのスタートです！

さて、江坂に 戻りましょ～ヽ(^◇^*)/

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＜江坂本店＞ 06・6310・3655
＜西天満店＞ 06・6312・3655
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

突然ですが、

麦酒 Love  の サルチームには、
「BBQ 部」「お取り寄せ部」「図書部」
という 公認の “部” が３つありますが、

本町の食堂チームを中心とした、
非公認の「米酒部」が… あるんです。

そんな 米酒部員の夏休みは、
ホマサンを 追うように、淡路島へ☆

その前に、酒屋さんに 寄ります 

ﾜｸﾜｸ o(^^o) (o^^)o ﾜｸﾜｸ

揃ってる、揃ってる !!!

気になる、気になる !!!

山間 13%　に　賀茂金秀 13%

野球好きに 贈ったら 喜ばれるかも (*^m^*)

と、買いかけた、山形の ↑ 楯野川 ↑ より
「ホームラン (まっこり) 」

うわっ !!!　予期せぬ  感動の再会  

 
そんなわけで、
こんな チョイスに なりましたっ！
・・・・・・・・・・・・・・・

鍋島（佐賀県）

特別純米酒／山田錦・佐賀の華
・・・・・・・・・・・・・・・

作（三重県）

雅乃智／純米吟醸
・・・・・・・・・・・・・・・

鳳凰美田（栃木県）

ブラック・フェニックス
純米吟醸／愛山／無濾過生原酒
・・・・・・・・・・・・・・・

 

そして、
本日の料理人は、ガブさん Jr. ☆

Jr. 大好物のタコをボイルして、

まずは、タコぶつ で。

後、オリーブオイル登場で “ タコぶつ 塩スダチ ” に☆

炭火で 秋刀魚を 焼いて、

貝も 焼いて、

メバルのアクアパッツァに、

タコと小海老のスパゲッティ…

・・・・・・・・・・・・・・・

秋を感じる 心地よい風や 米酒もあって
後半 写真も記憶も 有りません～

最終、出来上がった 米酒部員に、
テントなんぞ 必要ないようで、

↑ ↑ ↑ ザ・アウトドア ↑ ↑ ↑

何はともあれ～
楽しかった 夏休み～

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
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＜江坂本店＞ 06・6310・3655
＜西天満店＞ 06・6312・3655
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7/27 以来 の SARU 畑☆便り、
さぼってました || д･) ｿｫｰｯ…

のんびりの 記録作業…
暫し お付き合いくださいませ (^人^)

・・・・・・・ ８/３ ・・・・・・・

眩しい 夏の空！

トマト、ガンガンに 来てま～す＼(^o^)／

この夏 一番 の ＼(^o^)／大収穫＼(^o^)／

江坂で、西天満 で、
食べてくださった 皆様 !!!
ありがとうございました ❤❤❤
 

・・・・・・・ ８/１７ ・・・・・・・

お盆休み明け。
草まみれだわっ щ(´□｀)щ

トマト… シワシワに なってたわっ щ(´□｀)щ

全部、収穫しちゃいましょっ！

そして、
草まみれの 中から、

例年より１ヶ月以上早く 種まきした、

人参の葉っぱを確認。

育ってくれて… ありがとう。

かなり必死で、
人参の畝だけ 草抜きしたものの、

草と 一緒に、抜いてしまった 人参 多数。。。

そして、この日の撤収間際、

ミョウガ 54個 ＼(^o^)／収穫＼(^o^)／

江坂で、西天満で、
食べてくださった 皆様 !!!
ホントに ありがとうございました ❤❤❤

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
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＜江坂本店＞ 06・6310・3655
＜西天満店＞ 06・6312・3655
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初挑戦 !!
自家製ドライトマトを練り込んだ、
『 トマト☆チョリソー 』

月曜から お出ししていますが、
「 おいし～！」
「 肉肉しくて、食べごたえがある！」
「 おかわりしたいけど、もう一度 食べにくる！」
「 食べてる時は、肉感たっぷりで、
　 後から、トマトの爽やかさが 追っかけてくる！」

などなど
嬉しい お声を頂いて、
嬉しさ 溢れて、

今年 最後のサル畑のミニトマト☆

かき集めました！！

もう、トマトの季節は 終わりなので、
これで、ホントに、最後になります！

前回は、
４～５時間 乾燥させていたんですが、

今回は、より長く、
７時間ほど 乾燥させて、

シワシワ Body に、旨みを ギュギュッ♪
と 凝縮させました！！

乾燥すればするほど、
水分が飛んで、目方が減るので、
超 !!!   贅沢なソーセージに…
なっちゃってます。

前回は、ドライ後のトマトを
細かく刻んで、
肉に練り込むように作りましたが、

今回は、細かく刻まずに、
半分カットのまま、練り過ぎないよう、

混ぜる程度のイメージ で 仕込んでみました！

赤い。。。

明らか 赤い。。。

※ 注 ）辛くはありません

唐辛子 の “赤” ではなく、
ドライトマト と パプリカパウダー の
旨味 の “赤” なので☆

さぁ、どうなる？　どうなる？？

絶対 ((*´ﾟ艸ﾟ`*)) まぃぅ～ ♪ な ハズ！！！

贅沢過ぎます！！！　楽しみ過ぎます！！！

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
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＜江坂本店＞ 06・6310・3655
＜西天満店＞ 06・6312・3655
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撤収間際のサル畑、
18時30分。

畑の隅っこで、草にまみれて、

ゴソゴソ ゴソゴソ。

ゴソゴソ ゴソゴソ。

真剣な顔。。。

・・・と、

「 ギャーーッ !!!  あったぁーー !!! 」

（ ↑ リアル 叫んでます ↑ ）

草と土を かき分けた先には、

ミョウガ！！！

自称「 ミョウガ 採り名人 」
愛子先生によって、

今年も、ミョウガ、収穫です＼(^o^)／

土を落とすと、キレイな お顔 ♥

５４個！なかなかの取れ高！

江坂店では、ミョウガ 大好き娘

ナツ が お待ちかね ♥

西天満店も ど ♥ う ♥ ぞ ♥

昨日と今日の
「 タコ カルパッチョ ?!   薬味ぶっかけ 」

と、
「３種のナツ野菜 の Beer フリット」

は、

サル畑のミョウガで
お届けしております＼(^o^)／＼(^o^)／

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
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