人間の血液型は四種類ですよね。
こないだゴリラは全部B型って書きました。
馬は何種類か知ってますか？

3兆です！

はい、サル・ベーコンのダイスケ（AB型）です。

馬は緊急時に輸血できる相手探すのも一苦労ですね。

という訳で、今日は新ドリンクの話。

まずはチリのフルボディワイン『アンクラ』
カベルネ・ソーヴィニヨンです。

これは、一口飲んだ瞬間に、旨いっっ！！
って重いました。いや、思いました！

重いんですよ！
重厚感があって、飲みごたえは抜群ですし、
それでいてブドウの果実感もしっかりあります。
タンニン具合のバランスも良い。
お気に入りですが 52本しか仕入れていないのでお早めに！
（昨日7本ほど出たので 残り45本です）

お次はトマト酢！！

お馴染みのお酢ドリンクのニューフェイス！
ドライトマトの砂糖漬けを使っているので、
トマトって感じはあまりせず、
フルーツトマトのような甘〜い感じで、飲みやすいです☆

あと、サングリアも今はトマトを入れています！

レモンとドライトマトなので、
甘酸っぱさが加わったフルーティなサングリアです。

トマトのリコピンは美容にも健康にも良いみたいなので、
これはカラダに嬉しいドリンクですよ☆

両方とも量は少ししか作ってませんので、少数限定です。
すぐに売り切れるかもしてませんのであしからず！

と、まぁ以上がドリンクの話（宣伝）でした。

最近少し睡眠不足なので（遊び過ぎ）
ブログの更新が遅れてすみません。

キリンは肉食動物に狙われないように
睡眠時間が一日20分だそうです。
しかも立ったまま。

ナポレオンもビックリですね、さすがキリンさん。

でも20分の間に敵に狙われたら大変ですよね？

でも大丈夫！深い眠りは2分だそうです！
短っっ！！

私ダイスケ（イヌ年、おうし座）も見習って、
眠くてもブログの更新頑張ってみます！！

今日はドリンクと動物の話。
ではまた！

P.S. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
お待たせしました！
しばらく売り切れだった“自家製スモークサーモン”が
今日からやっと復活しました！！ . . . . . . . . . . . . . . . .

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

違いのわかる男、サル・ベーコンダイスケです。

この画像の緑に見える部分と、
青に見える部分は同じ色なんですよ。

背景やフチの色により緑と青に見えていますが、
そのものだけを見ると同じ色。

信じられない方用にこちら。

背景やフチを黒くすれば解り易いです。
黒背景との境目くらいをアップにすれば
良く解ると思います。

世の中のモノもヒトも、周りの環境や状況によって
違うように見えてしまうのでしょう。
人間の目とはそんなものだと思います。
哲学的ですが、固定観念は時に人の目を狂わすので、
柔軟な思考を持ちたいものです。

さて、この二つのビール。

色が違うように見えませんか？

グラスが違えば、ビールも白っぽく見えるのです！！

なんてことはまるでありません！！

そうです、今日は白く濁ったホワイトビール、
『ヒューガルデン ホワイト』のお話。

サル・ベーコンでは、
なんとヒューガルデンの生が 590円で飲めるんですよ！
これはかなりお安いお値段でして、
よそでは 700〜800円くらいするのが普通で、
1,000円近くする所もある中、かなりお得な価格設定です☆

このビールの特徴を少し書くと、
上面発酵という製法で作られるビールで、
まぁ 地ビールなんかに多い製法なのですが、
エールと言われる種類のビールになります。

味わいはオレンジピールやコリアンダーなどが入っているので、
香りが良く、苦味の少ない飲みやすいビールです☆

14世紀からベルギーのヒューガルデン村で作られるようになった
このタイプのビールは、
“ピルスナー”と呼ばれる いわゆる日本のビールのような
すっきりしたキレのあるタイプのビール人気に押され、
二十世紀には“ホワイトビール”は ほとんど作られなくなってしまったのです。

しかし、1966年、
ヒューガルデン村出身で牛乳屋さんだったピエール・セリスという人が、
廃業したレモネード工場を買い取り、
ホワイトビールの醸造所を作ったのです。
そこで 村の名前をつけた『ヒューガルデン ホワイト』を
作るようになったのが始まりです。

要するに、牛乳屋さんが作ったから白いビールになったのです！

なんてことは、まるでありません！！

上面発酵だとビールが濁り易いのです！

そして、その頃はピルスナーが主流だったので、
ホワイトビールは珍しく、人気になったのです。

不思議なもので、
周りがホワイトビールばかりだと、ピルスナーが売れ、
ピルスナーが主流になると、ホワイトビールが売れる。

まるで周りの色によって見え方が変わる色のように。

ってなわけで、
サル・ベーコンでは、その『ヒューガルデン ホワイト』が
生樽で飲めますよ☆
ビンと違って樽の最初のほうと最後のほうで、
味わいが全然違うのも面白さの一つです☆

どうしても酵母が沈澱しやすいので、後半のほうが濃いです。
僕は前半のサラリとした飲み口が好きですが、
後半のほうが好きな方のほうが多い印象です☆

是非そんな事も考えながら飲んでみてください☆

前半と後半の味の違いのわかる人になれば、
宮本亜門もビックリです！（古い）

ちょっと長くなってしまいましたが、
本日は『ヒューガルデン ホワイト』の紹介でした！

今日は、そんな話。

では。

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

どうですか、この素敵なサル！
そしてこの頼りにならないイヌ！！

はい、サル・ベーコンのダイスケ（イヌ年）です！

いやはや早いものでもう一年も経ちました。

常連さんはもちろん、
一度でもサル・ベーコンの扉（ビニール）をくぐってくださった皆様！
本当にありがとうございます！

まぁ 色々な想いはありますが、
先日ガブさんのブログで書いてあった事とガブる、いや、カブるので、
まぁ 僕は相変わらずブレずに、軽い感じのブログでいきたいと思います☆

一年というのは長いようであっとゆう間ですねぇ。
年をとるごとに早く感じるというのを聞いた事があるんですが、
確かに学生の頃よりも早いような気がします。

でも学生の頃よりも毎日新しい人との出会いが多く、
人間好きの私としては楽しい仕事だなぁと感じます☆

この一年で、年齢、性別も様々な
かなり多くのお客様とお話する機会があり、日々充実できました！
本当に人の話を聴くというのは勉強になる事ばかりですね☆

まぁ そんなこんなで一周年イベントも終え、また新しい一年のスタートです！

頑張りまっせー！！　と意気込みましたが、
お店は夜営業が10〜12日まではお休みとなります。
12日火曜日はランチは営業しております！
もちろん今日、明日は営業しておりますよ☆

では、最近入ったワインの紹介を少し。

チリのワインで、
白がソーヴィニヨンブラン、赤がカベルネソーヴィニヨンです！
皆様からかなり好評を頂いているワインですので、
是非一度お試しを☆

と、ワインの宣伝でしたが、
暑くなってきましたので、
もちろん レーベン・ブロイも 美味しい季節ですよ☆

三段注ぎの生樽レーベン・ブロイが飲めるのは、
江坂広しとはいえ、サル・ベーコンだけだと思いますよー！
あ、狭いですか？？
まぁ たぶん日本でも あんまりないんじゃなかろうか、
と 無責任な事をゆってみました。

そんなこんなで、
今日の夜の準備が全くできていないのに
ブログを書いている空気の読めなさを、
二年目は直していこうと今思いました☆

今日はそんな話。
ではまた！

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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サザエさんに出てくる人はみんな高学歴です。
マスオさんは早稲田。
波平さんは京大。
ノリスケさんは東大。

はい、専門学校卒、サル・ベーコンのダイスケです！

私、学歴はありませんが豆知識はたくさんありますよ。
雑学といいますか、無駄な知識はカウンターでお話する際の大事な材料なので☆

ではここでクエスチョン！！

次のうち、事実とは異なるものはどれでしょう？

○ ヒジはつねってもあまり痛くないが、ヒザは痛い。

○ ハトは歩く時首を振ります。自転車に乗せて走っても首を振ります。
　が、ルームランナーの上を歩いても首は振りません。

○ ゴリラはすべてB型だが、ガッツ石松さんはO型。

○ ゴリラの学名はゴリラ・ゴリラ。
　ニシローランドゴリラの学名はゴリラ・ゴリラ・ゴリラ。

○ レディガガの反対語はミスターポポ。

○ サル・ベーコンのメニューには、
　ガブさんの息子『太陽』の名前が入ったメニューがある。

さて、事実とは異なるのは？？

正解は全部事実です！！

なんてことはまるでありません。
レディガガの反対語はミスターポポ。これは事実とは異なります！

後は全部事実のようです。たぶん。

少なくとも、一番最後は事実です！

『太陽のアヒージョ』

トマトを太陽に見たてて、
チョリソーやエリンギ、ズッキーニ、オリーブなどが入ったアヒージョです！
最近登場しました。

あと、最近登場したのは『エビドリア』

エビ好きで親バカのガブさんらしいメニューですね☆（笑）

写真はないのですが、エビとアボカドのマヨディップなんかも登場しております！
あと、季節野菜のズッキーニも好評です☆

五月も最終日。

頑張って営業します！！

今日は豆知識とメニュー紹介とゴリラの話。

では！

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
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４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
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これはみごとな金環日食ですなぁ。

はい、サル・ベーコンのダイスケです。

はい、冗談です。

これはただの昔プリンです。
作りたてはこんな感じ。

世間は金環日食の話題で持ちきりだったので、
僕もサル・ベーコンでそれっぽいのを探してみました！

これらは何かわかりますか？


そうです。
店内の照明です☆

サル・ベーコンの照明は、ビンを使ってたり、
調理道具を使ってたりと、手作りであります。

照明だけでなく壁にフォークやお玉があったり、
ドアノブがスプーンだったりもします☆

また次回ご来店の際にはチェックしてみてください☆

さてさて、最近は暑くなってきましてビールがよく出る日が続いております。
暑い日の冷たいビールは本当に旨い！！ですよねぇ。

が、皆様！！もう一つ忘れちゃいませんか？？

サル・ベーコンの暑い日にぴったりのドリンクを！！

そうです！！
そうなんで酢！
お酢なんですよ！

サル・ベーコンで 実は最近かなりよく出る、自家製のお酢ドリンクが、
この暑くて疲れた体にぴったりなのです！！
アップルビネガーにフルーツを漬けた、美容にも健康にも良さげなこのドリンク！

酢っぱいものは夏バテの身体に染み渡り、疲労回復にもってこいです！

一番よく出るのは、
プルーン＆クランベリー酢のチューハイ！


あと、オレンジ＆紅茶酢のビール割り！

あたりが定番ですが、

グレープフルーツ＆生姜酢＆唐辛子酢が一番甘くないので、

男性にも人気なんです！

もちろん、ソーダ割りや水割りで、
お酒が苦手な方にも愛飲されておりますよ☆

サル・ベーコンといえばビールですが、
まだお酢を試されていない方は是非一度！

あと、今だけ少量ですが、
限定でアメリカンチェリー酢というのを作ってみました。

裏メニューですが、本当に少量なので
すぐなくなるとは思いますが、お酢好きの方は是非！

アメリカンチェリーには抗酸化物質が含まれており、
老化防止にも一役かってくれる嬉しいやつです☆

今日は写真の多い話。

そして笑いが少ない話でした。

では。

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU  BACON（サル・ベーコン）
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