まいどです！
サル・ベーコン西天満店のカッシーです！

意味不明なタイトルですが、
これ、サブロクジュウハチではございません。

ご存知の方は、ピンと来てますよね！
明日は、3×6（サル）＝ 18日で、
毎月恒例、月に 一度の
「SARU (サル) の日」なんです！

「片手にビール、片手に焼きソー、
　脇にポテサラ！」の ポテサルセットが、
イイサル！の 語呂合わせで
1136円でご注文頂けます☆

普段、割引などはしませんが、
この日だけは特別に
ちょこっとお得な日なんです♪

今日は、「ポテサルセット」
にも入っている、当店の看板商品！
ポテサラの仕込み風景を
追いかけてみましょう☆

まずは皮を剥いて
ゴロゴロに切ったジャガイモを、
コトコトと、しばし茹でていきます♪

柔らかくなったら、
アツアツの間に下味を入れて、
ポテトマッシャーで 潰していきま～す！
蒸気が上がって熱くても、
ガマンですよ！ おがちゃん！

自家製のベーコンを
細かく刻んで、炒めたら、

ベーコンから出た脂も 一緒に
滑らかになったポテトへ IN！

ブラックペッパー、オニオンスライス、
マヨネーズを仕上げに加えて
混ぜ合わせれば、完成です！

どや！この勇姿！

盛り付けは、ウサギ？鬼？とか
色々と言われますが、
食べる皆さんのご想像にお任せします（≧∇≦）

最初はそのまま食べてもらって、
途中で横の半熟玉子をつぶして
混ぜて食べてもらうのがオススメです☆

「片手にビール、片手に焼きソー、
　脇にポテサラ！」があれば、
なかなか楽しい夜になる事、間違いナシです♪

「ポテサルセット」のみで、サクッと 飲んで帰る
“ 安カッコイイ”  飲み方も 全然アリですよ☆

それでは、サルの日、お忘れなく！
蛇。

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＜江坂本店＞ 06・6310・3655
＜西天満店＞ 06・6312・3655
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

まいどです！
サル・ベーコン西天満店のカッシー です！

突然ですが、
ただいま世間の 30代、40代の男性諸君を、
とある映画が 賑わせています。

そう。これ。

言わずと知れたガンダムの最新作！

しかも 一番コアなファンの多い、
ファーストガンダムのサイドストーリー☆

見たい！見たいですぞ！

ガンダム好きを公言している、
サル・ベーコンスタッフの
私 & 奥ちゃん☆

二人で見に行こうと企みましたが、
なんと上映期間が２週間だけ！？
お店が休みの日曜日は、
予約でどの映画館も満席とのこと。
今週末までということなので、あえなく断念・・・

本当に、辛い 現実です m(_ _)m

致し方ない事は諦め、

さてさて、
遅ればせながら江坂店に引き続き、

西天満店では、来週の月曜日から
季節メニューを “春バージョン” に変更致します！

と、いうことは、

人気メニュー だった
「カキのアヒージョ」や

「カキのドリア」

「蒸し野菜盛り」

が、もう食べ納めということです！！

もう 一度 食べておきたい！
まだ食べてない！
そこのアナタ！

ガンダムと違い、こちらのメニュー は
今週末まで 西天満店でご用意しております♪

冬メニュー の食べ納め☆
今週末は、サル・ベーコン西天満店で
お待ちしております ^_^
蛇。

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）西天満店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市北区西天満５丁目13-7
近江ビル１階
交 通 ： 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩７～１０分♪
電 話 ： ０６・６３１２・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

まいどです！
サル・ベーコン西天満店のカッシーです！

3／4・5・6 に開催しました
「一周年☆感謝祭」

西天満店の 一年の節目を
沢山のお客様に祝って頂き、
ありがとうございました！

3日間スタッフ一同、嬉しく楽しく
一生懸命に営業出来たこと、御礼申し上げます！

誕生日当日 6日のランチは、
当店 名物の炙りベーコンを
お一人様に 一枚ずつプレゼントさせて頂きました♪

ブログを見て来て頂いたお客様もいらっしゃり、
なんと１１１名ものお客様のご来店で
早々にランチ完売！
ありがとうございました☆
しかし、ここまで１尽くしとは・・・笑

もうすぐ春になり、
入学、転勤、引っ越しなど
人の入れ替わりも多くなる季節。

西天満界隈も 一年前と比べ、
マンションや新しい建物が増え、
景色も人も少し変わったように感じます。

新たな出会いに期待をし、お役に立てるよう
２年目も変わらず、焦らず、怠けず、
少しずつ成長していきたいと思います☆

皆様、ありがとうございます！

それでは、２年目突入です！

今後とも、
どうぞ宜しくお願い致します＼(^o^)／

蛇。

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）西天満店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市北区西天満５丁目13-7
近江ビル１階
交 通 ： 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩７～１０分♪
電 話 ： ０６・６３１２・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

明日、３月６日、
サル・ベーコン西天満店の
１歳の誕生日当日は、

ランチにご来店のお客様にも
何やらサプライズが
あるやも知れませんぞ。

ムフフ…
お楽しみに☆

まいどです！
サル・ベーコン西天満店のカッシーです！

「一周年☆感謝祭」

初日の昨日は、たくさんのお客様に
来て頂き大盛況でした ♪　
ありがとうございます！

さて今日は、
一周年☆特別メニューの中から
お代わりしてくださったお客様もいた
人気メニュー「フィッシュ & チップス」

のご紹介！

フィッシュ・アンド・チップスは、
イギリスを代表する白身魚のフライに、
ポテトフライを添えた料理です。
イギリスではファーストフードとして
親しまれています。

20世紀の初頭、
ロンドンには 約 1200軒の
フィッシュ・アンド・チップス屋さんが
あったそうです。

こんな感じ。

屋号が、フィッシュ & チップスとは凄い・・・

井戸端会議の集会場、若者のたまり場として、
フィッシュ・アンド・チップスは
都会の働く人たちの社交場として
増えていったそうです。

何処の国もみんな働く人たちの癒しの場は、
必要なんですね～♪

サル・ベーコンも
働く人たちのお役に立てるように、
これからも頑張りますよ ^_^

さて、作り方なんですが、
白身魚に付ける衣には、
苦みと食感を加えるために
ビールを入れたりします！

ビールの種類によって、
生地の風味も変化するんですが、
当店では、樽生ヒューガルデンホワイトを使って、
小麦粉を溶いて衣にしています！
これで、風味の良いサクサクの食感に
仕上がるんです☆

そしてチップス。
いわゆるポテトチップスのことではなく、
これはフライドポテトのイギリスの呼び名なんです。

昨日もお客様に料理をお持ちしたら、
「チップスちゃうやんっ！」
って、ツッコミを頂いちゃいました (笑)
イギリス英語でポテトチップスは、
一般に “クリスプス” と呼ぶそうです。
難しいですね（≧∇≦）

本場イギリスに合わせて、
サルのポテトも太めにしております♪

ソースは、ケチャップ、タルタルソース！
添えてあるレモンは、
お好みでギュッと絞って頂いて、

あと決め手はこれです！
モルトビネガー！

左がイギリス、右がアメリカのもの。

僕的には、左のイギリスのヤツが
酸味もマイルドで好きです☆
どちらも、お試しオッケーです！

そしてやっぱり、
フィッシュ & チップスに
合わせるビールは、

「バス ペールエール」！

今だけ限定の、ブリティッシュな
鉄板コンビでお楽しみください＼(^o^)／

仕込みも準備もバッチリ！
さぁ！　サル・ベーコン西天満店の
「一周年☆感謝祭」

２日目オープンです☆
蛇。

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）西天満店
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住 所 ： 大阪市北区西天満５丁目13-7
近江ビル１階
交 通 ： 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩７～１０分♪
電 話 ： ０６・６３１２・３６５５
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