連日、秋らしい気候になり、
暑がりカナイ… やっと顔に汗かかなくなりました f^_^;
いつもご来店ありがとうございます(^O^)

ただ今、明日からの 『 オクトーバーフェスト 2012 』 に向けて
サルメンバー… 追われています

オクトーバーフェストと言えば、
ビールにソーセージ、豪快な料理等ですが…
忘れてましたよプレッツェルを

ちょっとパン作りにはまった時期があったので、
色々と調べ、カナイは考えました～
「よ～しっ プレッツェル初挑戦だ」

プレッツェルは、ドイツでは有名な
固めで塩味がきいたパンなんですよ～
ドイツ各地で大きさやひねる部分がビミョーに違うのです。

あの形、ちょっとカワイイですよね(^O^)
ハートにも見えるし、見ようによればにも…o(^-^)o

鬼のように試作の毎日… 難しいです… 成形が(>_<)

主な材料は強力粉を使います。
そして成形してから焼き上げる前に、
重曹を入れたお湯にくぐらせます
それでなんですよね～
焼き上がった時にあの独特な色とツヤが出るんです。

普通のパンより塩味がきいていて、ビールにとっても合うんですよ(^O^)/
数量限定ですが、是非 オクトーバーフェストにご来店の際には、
「オクトーバーフェスト盛り」 と一緒に、いかがでしょう
江坂で本場ドイツの気分が味わえること間違いなしです(^O^）

『 オクトーバーフェスト 2012 』
たくさんのお客様に楽しんでもらえるよう、
五日間、サルメンバー 一丸となって お待ちしております(^O^)/

では、今日の仕込みも頑張って、
皆様のご来店を楽しみにお待ちしています(^O^)

以上、カナイでした

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊