ビール好きのソーセージ職人が
Osaka Metro 御堂筋線の起点：江坂に
14年前に作った 小さなビアホール
SARU BACON／サル・ベーコン。
ソーセージ・ベーコン・ハム…
全てこだわりの自家製です。
名物 焼ソーセージと ポテサラと
三度注ぎの樽生ビールで、サク飲みＯＫ！
勿論 ガッツリＯＫ！の ご機嫌な酒場です。
ビール好きのソーセージ職人が
Osaka Metro 御堂筋線の起点：江坂に
14年前に作った 小さなビアホール
SARU BACON／サル・ベーコン。
ソーセージ・ベーコン・ハム…
全てこだわりの自家製です。
名物 焼ソーセージと ポテサラと
三度注ぎの樽生ビールで、サク飲みＯＫ！
勿論 ガッツリＯＫ！の ご機嫌な酒場です。
我らがBOSSザル・ガブさんが、
まだ BOSSザルでも 何でもなかった
2010年、42歳の頃。
ドイツは フランクフルトに降り立ち、
リューデスハイム→ ミュンヘン→
ニュルンベルク→ と旅する中、出会ったのが…
南ドイツのニュルンベルクで食べた
ブラートヴルストがベースの
細くて短いノンスモークソーセージ。
噛み締めると旨みがじわっと出てくる
サル・ベーコン自慢の一品。
スペイン産栗豚使用。
ビアヴルスト・ロースハム・豚バラの燻製
トマト＆バジル＆チーズのハム
コンビーフ・燻製玉子・燻製枝豆
麦芽100％！アロマホップ100％！
オールモルトながら、クセの無い
透明感のある穏やかな味わい。
1386年バイエルン州に設立された
歴史ある醸造所による、
無濾過の酵母入りの小麦ビール。
最高級で希少なバイエルン産モルトだけを
ダブルローストした
リーゲレ醸造所の黒ビール。
サル・ベーコンでは、
ドイツにちなんだ祭りや、特別メニュー
を、年に５～６回、企画＆開催します！
| 住所 | 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18 えさかパークビルディング１階 ＭＡＰ |
|---|---|
| アクセス | 大阪メトロ御堂筋線「江坂駅」 １番出口より 徒歩３分 |
| 営業時間 | ■ 月～金曜 11：30 ～ 14：00 （ 売り切れ次第 終了 ） 17：30 ～ 23：30 （ 23：00 L.O. ） ■ 土・祝日 15：00 ～ 22：00 （ 21：30 L.O. ） |
| 定休日 | 日曜と、時々月曜 営業カレンダー |
| 電話番号 | 06 - 6310 - 3655 |
| 駐車場 | なし |
| お願い | 当店では、平日のディナータイムの 小学生以下のお子様連れでのご入店は ご遠慮いただいております。 誠に恐れ入りますが、ご理解のほど よろしくお願い申し上げます。 |
| 求人 | 求人募集 |
| 姉妹店 | 36CHOPPERS （サブロク チョッパーズ） |
