先程、ご紹介した自家製ブレッツェル。
相性抜群のビールは
小麦のビール「ヴァイツェン」です！
瓶ならパウラーナー醸造所の
ヘフェ ヴァイスをご用意！
樽生なら
ニュルンベルクの老舗ブルワリー
トゥーハー醸造所の
へレス ヘフェ ヴァイツェンを
繋いでおりますので、是非！
ちなみに、
ブレッツェルの表面の塩は
手で払うとスグ落ちるので
お好みの塩味に調整して
食べて頂ければ G u t！
昨日、ご紹介した
オクトーバーフェスト盛りの
オバツダ（チーズディップ）を
塗って食べるのも G u t！
では、２日目！
開幕しまーす！！
自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より 徒歩３分
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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今日も 美味しく焼けました！
腕組みをしたような形が特徴的な
ドイツの塩パン「ブレッツェル」
限定１８個！
まさかの 一から 手作り！
ドイツのビアホールでは、
カゴに入ったブレッツェルが
テーブルに備えられていたり、
売り子さんがブレッツェルを抱えて
ビールを飲んでいるお客さんに
販売して回ったり、
ビールを飲むシーンには
欠かせないアテパンなんです！
オクトーバーフェストでも
定番のおつまみ (^-^)v
ビールとの相性抜群です！！！
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Oktoberfest 2025
期間：10.15 (Wed.) ～ 10.18 (Sat.)
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自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）江坂本店
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住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より 徒歩３分
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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Oktoberfest 2025
期間：10.15 (Wed.) ～ 10.18 (Sat.)
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限定メニューをちょこっとご紹介！
先ずは、
サル・ベーコンの看板メニュー、
肉モク盛りが
「オクトーバーフェスト盛り 2025」
となって登場です！
今回の盛り合せのポイントは２つ！
６ヶ月熟成の
「シルキー 生ベーコン」
燻製はかけず
熟成庫で半年寝かせて仕上げました。
シルキーな口当たり、
長期熟成の旨味を感じてください！
途中でレモンをキュッと絞って
味変も楽しめます！
続いて、
バイエルン地方定番の「オバツダ」
カマンベールチーズを使い、
パプリカ、キャラウェイを効かせた
チーズディップ。
京都・宇治の@オータムザベーカリーさんの
胡桃レーズン入りカントリーブレッドと
合わせてお楽しみください！
勿論！その他、
全てのハム＆シャルキュトリーは
自家製の盛り合わせ！
この一台でビールが進む事、
間違い無しです！
続いてもう一品、
メインディッシュの
「グリルヘンドル 黒胡椒ソース」
宮崎県産 日南鶏の骨付モモ肉を、
マジョラムやカスリメティなど、
ブレンドした10数種のスパイスでマリネし、
香ばしく焼き上げた
ドイツ版 ローストチキン！
能勢での我々のBBQでも登場した
骨付きチキンを、
ビアホール料理にして登場！
ビールの祭典という事で、
今回は 黒胡椒を効かせた、黒ビールソースで！
ガブっと
豪快に行くのも楽しめる一品に
仕立てました！
その他、登場メニュー は
順次ご紹介していきます！
お誘い合わせの上、
沢山のご来店 お待ちしております！
自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）江坂本店
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住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より 徒歩３分
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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まいどです！
カッシーです！
お待たせしました！
今年もやって参りました、
年に一度のビールの祭典！
特大サイズ！
マースジョッキ(Mass)の
樽生ハートランドビールに、
自家製 実山椒ソーセージや、
限定のハム盛り合せ！
骨付きローストチキンも登場！
肉を喰らいながら、
ビールをガンガン呑む４日間！
本場ドイツ・ミュンヘンより
バトンを受け取り、
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Oktoberfest 2025
at サル・ベーコン 江坂本店
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本日、いよいよ開幕です！
メニューのご紹介は、後ほど♪
自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）江坂本店
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住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より 徒歩３分
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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一昨日の
オクトーバーベキュー
［前編］の、つづき。
レクリエーション企画
『飲食人 格付けチェック』は、
目隠しをした状態で
「ビールの違い」「挽肉の違い」
「じゃがいもの違い」
「トンテキソースの違い」「米の違い」
を、食べて見分ける５ゲームで
大きく盛り上がりました！
〆は ドイツのシチュー料理
グラーシュ !!!!!
クールダウンは
36CHOPPERS バリスタ店長
響さんのコーヒーと
ドイツのチーズケーキ
アイアシェッケにて !!!!
新メンバー の タイチさん、
レオン、メイちゃん、
今回は キリアンも参加で、
楽しい OKTOBER.B.Q となりました！
SARU BACON の
オクトーバーフェストは
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Oktoberfest 2025
10/15 (水) ～ 10/18 (土)
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４日間 開催です！
そして、今日は植田さんの
朝採れ能勢野菜の日です！
美味しい野菜をご用意して
本日も、皆さんのご来店を
心よりお待ちしております！！！
自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）江坂本店
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住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より 徒歩３分
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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