来月のオクトーバーフェストに 向けて、
あれこれ試作中のサルチーム☆

たまには、皆で、
！プロースト！というわけで、

先週の連休を利用して、

滋賀県は大津市、琵琶湖のほとりにある、
ガブさん お気に入りのドイツレストラン
『 ヴュルツブルクハウス 』さん に

行ってきました！！

目の前は、すぐ 琵琶湖。

この景色を前に、
テラス席 で ＼(^o^)／プロースト＼(^o^)／

の ハズだったんですが、

台風上陸の日 と 重なって、
テラス席 は クローズ (^_^;)

残念過ぎましたが、

それにしても、こちらの建物、立派なんです！

ドイツから 建築資材を運んで、
本場のマイスター が１０ヶ月間、

日本の職人と協力して、
フランケン地方の 伝統的意図 そのままに
再現した建物なんです。

道理で、ドイツっぽい !!  と 思ったら、
ぽい、じゃなくて、ドイツなんです！
 

・・・ では 始めましょう !! ・・・

まずは、
日本では こちらでしか 味わえない、
ヴュルツブルガー の

↑ ヴァイツェン ↑ ( 白ビール )

注ぎ方を 伝授いただいて、

早速！プロースト！乾杯！

ドイツの民族衣装・ディアンドルを着た、
可愛いスタッフさんが、
お料理を運んでくれます！！

この民族衣装 の ↑ エプロン ↑
腰の右側で 結び目を作ると、
「 夫/恋人 居ます！  話しかけても 無駄よ。」
腰の左側で 結び目を作ると、
「 恋人 募集中！  話しかけても OKよ！」
の サインだったハズ。

あんちゃん、、、
エプロンの結び目を、確認してか せずか、
速攻、大阪への引越し を 促してます (^_^;)

↑ オードヴル 盛り合せ ↑

ナツが 飲みたかった、ヴュルツブルガー の

↑ ヴァイツェン デュンケル ↑ ( 濃色白ビール )

↓ ドイツサラダ２種 盛り合せ ↓

↓ ブレッツェル ↓

ブレッツェル × 濃色白ビール も、

合う！ 合う！！ 合う！！！

ドイツのポテトサラダ
↓ カルトッフェルザラート ↓

↓ マスの軽いスモーク 西洋わさびのクリーム添え ↓

同じく、ヴュルツブルガー の

↑ シュヴァルツ ↑ ( 黒ビール )

先程のデュンケル (左) と 比べると、

シュヴァルツ、確かに、黒い！！

↓ ベルリンのカリーヴルスト ↓

に、群がる サルメン☆

屋台の味も、レストラン になると、
こんな感じで 提供されるわけだ…
と 興味津々。

↓ ニュールンベルガー 焼きソーセージ ↓

↓ ドイツソーセージ 盛り合せ ↓

↓ 新人・林 祐介 ↓

なかなか 笑いを さらってます ♪

↓ バイエルン風 農夫のオムレツ ↓

エルディンガー の ヴァイスビア と

オクトーバーフェストビア☆

オクトーバーフェストビアのラベル、

テンション上がります ↑ ↑ ↑

なぜか… 本能寺の変。

ここ、ドイツレストランなんですが… (^▽^;)

みんな 大好き、フライドチキン！

↑ フライドチキン と フライドポテト ↑

新人・林 祐介 ☆ オンステージ。

戦前の曲『酒の中から』熱唱中 ♪

ここ、ドイツレストランなんですが… (^▽^;)

なんだったかな？！？

シュペッツレのグラタン？ と、

シュナイダー TAP 7 と TAP 4  を はさんで、

みんな大好き、シュニッツェル！

↑ 仔牛のシュニッツェル ウイーン風 ↑

↓ マイセルズ ヴァイセ ↓

さすが、白ビール が 多いです！

ナイフ片手に、笑顔 弾けとりま～す☆

お口直しに、

↑ 自家製ジェラート３種盛り合せ ↑

で、

↓ フライシュキュヘレ ↓

 ( 近江牛のハンバーグ )

盛り上がって来たところで、

愛子、まさかの カープ女子に 変身で、
♪『それ行けカープ』♪

巻き込み 注意 、

巻き込み 注意 、、

巻き込まれてるや～ん！！！

ここ、ドイツレストランなんですが… (^▽^;)

殺気を隠せない、

阪神ファンのカッシー、、、

このあたりから

記憶が 怪しいのですが・・・

みんな みんな

 順調に仕上がり・・・

デザート は 別腹。

↑ 黒ビールのプリン 洋梨のコンポート ↑

↓ りんごのベニエ シナモン風味 ↓
　バニラアイスを添えて

はい＼(^o^)／ハイ＼(^o^)／ハーイ＼(^o^)／

来月の
『 オクトーバーフェスト 2017 』

盛り上がっていきましょう！！！

※ 翌日、忘れ物の引き取りと、
　 前日の謝罪 と、
　 掲載の許可 を 頂きました！⌒人⌒！

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＜江坂本店＞ 06・6310・3655
＜西天満店＞ 06・6312・3655
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

8/31 以来 の SARU 畑入りは、
珍しく午前中に☆

ガブさんに、残りの 畝立てを
お願いしましたーっ (/^▽^)/

前回、種まきした ラディッシュの芽…

早速 顔を出しています (*^^*)

この日も、更に、

ラディッシュ１袋 まきます！

久々 同伴の ガブさん Jr.

珍しく静かにしていると思ったら、

しばらくして…

草花のブーケ を プレゼントしてくれました ё_ё

「 うしろも 見て！」

と 言われたので 見てみると、

青い露草。。。素敵。。。

それにしても、
なかなかの センス (*ﾟvﾟ*)

この 小さな 白い草花…
何という花なのか 知りませんが、

この白い草花とは 関係のない葉を
後ろに 一緒に 束ねるなんぞ…

なかなかの センス (*ﾟvﾟ*)

紐も ひとりで 結んで、
Jr. だけで 作ってくれた 小さなブーケに、
テンション 上がりまくりました！！！

♪♪♪ ＼(*＾▽＾*)／ ＼(*＾▽＾*)／ ♪♪♪

さて、お仕事。

7/20 に、例年より１ヶ月以上早く
種まきした 人参。

まだまだ 暑い時期に まいたので、
一時は 草に埋もれて、多分 ダメだな…
と 思っていたんですが、
頑張って 根を張ってくれた様子。

御礼に、間引き & 土寄せ (*^^*)

そうこうしている間に、

キレイに、全ての畝 が 立ちました！

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＜江坂本店＞ 06・6310・3655
＜西天満店＞ 06・6312・3655
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

『 SARU 畑☆便り 8/27 』
に つづきまして、

マイペースな 記録作業…
暫し お付き合いください (^人^)

・・・・・・ 8 / 31 ・・・・・・

前回、とりあえず 立てた、
４本の畝 を 整えていきます。

サラサラの砂のような土だったので、
鎮圧後、少しだけ水を撒いて、

落ち着かせました！

この日は、種まき☆

ラディッシュ２袋。人参２袋。

毎回、頭に浮かぶ 選択肢。

丁寧に 種まきして、間引きで 楽するか、
サッと 種まきして、間引きで 苦労するか。

さて、今回は・・・

ハイ、
まき終わったら、再び 鎮圧。

こうすることで、種が土と密着し、
雨によって、種が流れ出るのを 防げるのと、
土の中の水分が、種に 吸収されやすくなり、
水やりしなくて イイよ！

と、昔、放ったらかし農業の先生に
教えてもらいました (*^m^*)

ハイ、

本日は、

この辺で、

フィニ～～ッシュ＼(=o=o )／ ／(◎д◎)＼

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＜江坂本店＞ 06・6310・3655
＜西天満店＞ 06・6312・3655
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

『 SARU 畑☆便り 8/23 』
に つづきまして、

マイペースな 記録作業…
暫し お付き合いください (^人^)

・・・・・・ 8 / 27 ・・・・・・

前回、雨上がりで、
ガッツリ 耕うんは 出来なかったので、

この日は、ガッツリ 耕うん DAY ☆

耕うん機 を 引きずり回して、

角度を変えて、掘り起こすように、

時間をかけて 深く深く 耕やします。

コチラ、頂きモノ☆

日本海は香住のカニ殻を砕いたもの。

カニ殻に含まれるキチン質が
土の微生物バランスを整えてくれるとかで、
田んぼだと、稲が 順調に育ち、
甘み & 粘りのある 良質のお米が育つんだとか !!

今回は 少量なので、畑の ほんの 一部ですが、

撒いて また 耕うん。

良い土になることを願って (^人^)

畝を４本 立ててもらったところで、

タイムオーバー。

19時で もう 暗いですね。。。

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＜江坂本店＞ 06・6310・3655
＜西天満店＞ 06・6312・3655
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8/17 以来 の SARU 畑☆便り、
 || д･) ｺ ｿ ～ ｯ…　
さぼってました…

のんびりの 記録作業…
暫し お付き合いください (^人^)

・・・・・・ 8 / 23 ・・・・・・

江坂を出る時は 晴れていたのに、

畑へ 向かう途中、
車のフロントガラスに 叩きつける、
まさかの 豪雨・・・

そして、まさかの 雨 アガル。

この日は、
“ 草の海 ” からの 脱出を図るべく、

ガブさんに 応援要請☆

あっちも こっちも 草の海。

熱帯雨林地帯のようなヤツまで、

ニョキニョキ 生えてます (^_^;)

コチラは、
奔放に伸びた トマトの畝の片付け。

コンパニオンプランツとしての

役目を終えた バジルも、
ちょっとした 木のような背丈で、

引っこ抜くのも なかなか 大変！！

片付けたそばから、

草を すき込みがてら、軽く耕うん。

雨上がりで、どうなるかと思いましたが、
ガブさんの応援もあって、
作業が 大幅に 進みました！！！

最後…

ミョウガの収穫をする余裕も ♪

作業開始 から２時間。

達成感 に 包まれました☆☆☆
 
次回は、秋・冬 の 畑にすべく、
また、耕うん & 畝立てからのスタートです！

さて、江坂に 戻りましょ～ヽ(^◇^*)/

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
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＜江坂本店＞ 06・6310・3655
＜西天満店＞ 06・6312・3655
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