まいどです！
カッシーです！

オクトーバーフェスト 2020︎
大好評開催中です！
さて、今日からいよいよ後半戦！
残り４日間限定の新メニューの登場です！

では、早速
サル工房特製のシャルキュトリー
(ハムやソーセージなど食肉加工品の総称)
を盛り合わせた、
＼サルキュトリー盛り／を紹介します！

今回盛り合わせるのは、勿論全て自家製！

まずは、
国産牛のシンタマを使った「コンビーフ」。

もも肉を塩とスパイスで柔らかくなるまで
トロ火でじっくり煮込むこと６時間。
ホロホロにほぐれたところを
冷やし固めてコンビーフに。
しっとりリッチな仕上がりをお楽しみ下さい^ ^

続いて、
こちらも牛肉がメインの、
薄切りにした冷たいソーセージ！

ドイツのお隣さん、オーストリアは
チロル地方発祥の「チローラ」。
ピリッと効かせたグリーンペッパーがアクセント︎

それから、
グランドメニューでも大人気！
定番の「ロースハム切り落とし」も
盛り込んじゃいます！

半日かけて燻したハムには、
粗挽きのブラックペッパーとマヨネーズが、
ビールによく合います！

脇を彩るのは、
自家製食パンをトーストして

クリームチーズとアサツキをあしらった
「シブレッド」。

スイスでは、チーズフォンデュに使われる
穴あきチーズの「エメンタールチーズ」。

あとは、
ラディッシュやブドウなんかで箸休め^ ^

この一皿と

マースジョッキで、

楽しめる事間違いナシです！

お一人様も大歓迎！
先週は、
ソーセージ盛り始めフェスト料理で
楽しんで頂いた大人数様も、
是非とも再戦如何ですか？！笑

まだまだの盛り上がりを見せる
サル・ベーコンの
「オクトーバーフェスト2020」
ご来店頂いてない方も、
年に一度のビールの祭典！
ぜひこの機会にお楽しみください ^ ^

蛇。

『 オクトーバーフェスト 2020 』
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 江坂本店 ： 2020. 10/19 (月) ⇒ 10/29 (木)
　 　　　　  ※ 10/25 (日) は 定休日です
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