どうも、
サル・ベーコン江坂本店のダイスケです！

江坂で開催中の
『 オクトーバーフェスト 2015 』
いよいよ 本日、
最終日になってしまいました！

開栓した『ホフブロイ・ドゥンケル』

黒ビールの生樽 です！

美味いですねぇ！

炭酸は弱め。
コクは強め。
苦味は弱め。
爽快感強め。
甘さは弱め。
まろやかさ強め。

バランスが、最高！！

アルコールをほぼ感じない。
これ、バランスの良いビールの条件です。

苦味や香りやコクや甘み、
爽快感やまったり感、

複雑に絡み合ってるのに、
シンプル。

そんなバランスの良いビールは、
アルコール感を感じさせません。

このビールアルコールは 5.5 %で
日本のビールと同じくらいですが、
おそらくそれ以下に感じます！

これはバランスが良いからだと思います。

日本酒も、良いモノは
『水のようだ』と 比喩されるように、
素晴らしいビールは、
アルコール感を感じないものです。

このドゥンケルは、まさにそんな感じ。

ホフブロイの 長い歴史を感じます。

そして、

最後は、

オクトーバーフェストのメニュー、

やっぱり『ソーセージ盛合せ』の ご紹介！！

やっぱりね、
ソーセージですよ、ドイツは！

ビールとソーセージ！

もう、言わずもがなです。

牛丼に 紅生姜。
海苔の佃煮に 白ご飯。
ウナギに 山椒。
トムには ジュリー。
横浜帰りには シウマイ弁当。
ゴジラ 対 キングギドラ。
ビールには ソーセージ！！！

という事で、

今回、オクトーバーフェスト限定で、

『ソーセージ盛合せ』を

1000 円 でご提供！

めちゃくちゃ お得！

もちろん すべて 自家製！！

フランクフルト。
ハーブソーセージ。
チョリソー。
ロースハム。
サラミ。
ケーゼ。

全部 盛って 1000 円！！

お二人で ガッツリ食べて頂くイメージで
盛り込んでいますが、

お一人で 食べられる猛者も
沢山おられます！

ビールがあれば 食べれちゃうんです！

フードペアリング？
マリアージュ？？

呼び方は なんでもいいんです！

ソーセージとビール！！

このふたつがあれば、
人生は 結構 楽しいんです！

あ、あと、
今日は市場に美味しそうな
「いかなご」があったので、

『シーフード唐揚げ』は、

甘エビ
イワシ
スルメイカ
いかなご

です！

最終日ですので、
どのメニュー も 売り切れる可能性が
ありますので、その時はお許しください！！

来週は、西天満で開幕します！！

西天満の初日 14日 (水) は、
私、西天満にヘルプに行きまーす！！

今日はそんな話。

ではまた！

・・・・『 Oktober Fest  2015 』・・・・・
■ 江坂本店 ： 2015. 10/07 (水) ⇒ 10/10 (土)
■ 西天満店 ： 2015. 10/14 (水) ⇒ 10/17 (土)
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