どうも、
サル・ベーコン 江坂本店 の ダイスケです！

今年で 36歳！サル年！！
でも  戌年！！イヌ年！！

新しい季節 が やってきましたね！ 初夏！！

という事で、
江坂本店では、黒板メニュー が 新しく☆

初夏の味覚と言えば、

初鰹！！（初ガツオ）
『 初鰹のタタキ 薬味ぶっかけ 』500円

この時期のカツオは、
アッサリしていて 香りが良い☆
新玉ねぎも 美味しい時期なので、
ミョウガ や 三つ葉などと 一緒に、
薬味としてドッサリ！

ニンニクオイルを ジュッとかけて、
レモンを キュッと絞って、

あぁ〜〜〜♪
幸せだ〜〜♪

あとは、
『 ワサビ菜と春菊 の 豚燻サラダ 』580円

葉物野菜が美味しい季節なので、
たっぷりの葉物野菜に、
自家製 の 豚の燻製！

シンプルに！！

炭塩！
エキストラ ヴァージン オリーブオイル！
レモン！

この組み合わせ、鉄板！！！

合うんですよ〜♪

そして、今からが まさに旬！
『 新生姜 の 冷製ポタージュ 』350円

３種のビールフリット にも、
新生姜 や スナップエンドウ が 入ったり☆

初夏って楽しい！
新メニュー の数々！
お楽しみに！！

ちなみに、西天満店は
来週から スタートします！

今日はそんな話！
ではまた！

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
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＜江坂本店＞ 06・6310・3655
＜西天満店＞ 06・6312・3655
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