夜の仕込みは捗る。
捗る、って字は
読めても 書けへんなぁ…
「はかどる」
何年生で習ったんやろ…
まるで、ソーセージのすだれ。
うちの看板「焼ソー」の 焼かれる前。
∴ 「ソー」
明日も
ビール ガブガブ 飲みながら
焼ソー バクバク 食べて頂けるよう
よーけ 仕込みます！
自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON 〚 サル・ベーコン 〛
大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
TEL：06 / 6310 / 3655
本日の能勢野菜！
本日も能勢の植田さんから
季節のお野菜が届きました！！
– – – – – – – – – –
・菊芋 ←人気♪
・大根
・白ネギ
– – – – – – – – – –
冬野菜の代表格・大根も登場ですね！
ビール、ソーセージと一緒に
お楽しみください♬
自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より 徒歩３分
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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月曜恒例？ラディッシュの日！
こんにちは！ シュウタです！
月曜恒例になりつつある
サル畑！朝採れラディッシュ！
今朝 採れた ラディッシュは
寒さの影響か 皮が硬めの為、
スライスして
「ビアシンケンサラダ」に
花びらのように散らして
提供させていただきます！
自家製の林檎ドレッシングと
自家製ビアシンケン（＝ビールに合うハム）
自家製ラディッシュのピリッとした辛味が
＼ ソーセージと相性抜群です！／
ビールとも相性抜群の
ビアシンケンサラダ！
お一人のお客様へは
ハーフサイズのご用意もできますので
お気軽にお申し付けください！
自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）江坂本店
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住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より 徒歩３分
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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久しぶりの賄い紹介です！
こんにちは！ シュウタです！
出勤前にふらっと
近所の魚屋さんに行ったら
クジラの肉とマグロの心臓が
安く手に入りました( ˊᵕˋ )
心臓は写真の半額で買えました
どちらもはじめて触る食材です！
クジラは昔は給食で
唐揚げで出されてたと聞いたことがあります！
なのでクジラは唐揚げに！
マグロの心臓はなんでしょうね、、
扱うのも食べるのもはじめてで想像が、、
調べると別名 『ホシ』と呼ばれてて
新鮮なモノは刺し身でもいけるのだとか
とりあえず今回は甘辛く煮込んでみました！
唐揚げは筋っぽさが気になりましたが
噛むたびに旨味あふれ
ホシは魚の血合い特有の濃い旨みと
動物の心臓由来の
しっかりした歯ごたえが楽しめました
どちらもいい経験になり
美味しくいただけました！
しかしこれは
米というよりお酒ですね！！
本日もウマい賄いでお腹を満たして
ウマいビールと
ウマいソーセージをご用意して
お待ちしております！！
自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より 徒歩３分
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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リーゲレ醸造所のケラービア
まいどです！
カッシーです！
11月もあと少し、
寒さも増してきましたねー。
今日はこんな季節にピッタリのビール。
リーゲレ醸造所のケラービアをご紹介！
ドイツはバイエルン州、
アウグスブルクのエールビールです。
「ケラー」は「地下室」という意味で、
冷蔵技術が未発達のころ、
一定の温度を保てる地下室で
貯蔵していたことから、
昔ながらの製法のビールというような
意味合いでつけられています。
昔ながらという通り、
上面発酵で作られ、無濾過のため、
華やかな香りとコクが特徴で、
どんな料理にも合わせやすいです。
当店でのオススメのペアリング
「カリーヴルスト」や「豚バラの燻製」
と一緒に、是非一度 お試しください！
乾杯は、
ハートランド と 焼ソーで！
時々、ケラービアでお楽しみください！
本日もお待ちしております！
自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）江坂本店
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住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より 徒歩３分
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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