夜中3時の試作会。

サル・ベーコンの土曜の営業終了後は、試作会☆

テーマ 「ビールに合う肉盛り」 

次は 「ほにゃららのビール蒸し」

てか、ダイスケがビール蒸し・・・

次に 「〆のドリア」

金井譲・・・ 4時まわっても、

ガソリンさえ補給すれば、まだ笑顔☆

ガブさん・・・ 思考能力、著しく低下。

SARUチーム、皆さまに美味しいモノをお届けすべく、
試作の日々でございます!!

今週1週間、
日替わりでお出しした自家製シンケン(=ハム)は、
一旦終了。
GW明けのイベントで、正式デビュー致します!

来週は、「ブルーチーズ×アボカド」 と、
「白身魚のBeerフリット」 を デビューさせますので♪

今週も1週間、ありがとうございました!!
ではまた来週☆

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU  BACON(サル・ベーコン)

**********************
住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
**********************

バスケがしたい話

右手の親指の腹の真ん中を良く見てください!

毎日頑張ってる自分にグッジョブ!

はい、サル・ベーコンのダイスケです。

昨日の「サルの日」は なかなか忙しかったです☆

最後はポテトサラダが売り切れてしまうほど
“ポテサルセット” が好評でした☆

なので親指を立てて、グッジョブ!!って自分を褒めてやりました。

ところで私、十数年前にバスケ部を引退してから
ずっとバスケがしたくてウズウズとしておりました。
日本にはバスケができるところが少ないのと、
時間があまりなかったのとで、
この10年で4、5回くらいでしょうか、まともにプレイしたのは。

このたびお客さんに、吹田の市民体育館で日曜日などに
バスケットコートの個人開放していることを教えてもらいました!

嬉しい!

嬉しすぎる!

なのでさっそくバッシュも購入し、次の日曜日から通う事にしました☆
もう楽しみで楽しみで☆

バッシュは白がよかったのですが、江坂にはスポーツ用品店があまりなく、
バッシュを売っている店が見当たらなかったので、
ABCマートに唯一あったやつにしました。
一種類しかなくサイズが合うのは黒しかなかったので、
これもなにかの縁かもしれないのでこれにしました☆

中2の時に一度履いたきりの黒です!

準備もバッチリなので、日曜日頑張ってきます!
月曜日は筋肉痛です!(笑)

興味がある方は一緒にしましょうね!
一人で参加も寂しいので。

いつでもお声かけくだされ☆

さて、今日は金井さんの誕生日!
女性の年齢なので、いくつとは言いませんがめでたい!

僕も20代の生活もあと一ヶ月を切りました!
いまのうちにオヤジギャグをたくさん覚えないと、
素敵なオヤジの仲間入りができない!!

ということで、こないだ閃いた渾身のダジャレを捧げましょう!
「 当店サル・ベーコンのソーセージはドイツ式なのに、
パリっとしています!!」

おあとがよろしいようで。

今日はバスケができる事に浮かれて、全くキレのない話でしたね☆
ではまた。

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)
**********************
住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
**********************

3×6=18! 毎月18日は「サルの日」♪

こんにちは!
江坂で 「自家製ソーセージ & 樽生ビール」の店と言えば ・・・
SARU  BACON (サル・ベーコン) です!
いつもありがとうございます!!

今日は「サルの日」なので、
「とりあえず、 ポテサルセットで!」

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■ 「樽生ビール」 1杯
(レーベンブロイ or スーパードライ)
■ 「焼ソーセージ」 4本
■ 「ポテトサラダ」 1皿
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
で、イイサル の 語呂合せで 1136円也☆

お一人で 来られて、「ポテサルセット」 で 完結されるもよし、
お二人で 来られて、「ポテサルセット」 一つに、
追加の樽生ビールで 完結されるもよし。

勿論、他の料理も通常通りございますので、
食べたいモノを食べ、飲みたいモノを飲んで頂ければOKですが、

 “ちょい飲みづかい” をしたいお客様!!
「ポテサルセット」で サクッと帰る、
なーんて “安カッコイイ” 飲み方も大歓迎ですので☆

サルの日、
楽しく、気軽に、使ってやってください♪

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU  BACON(サル・ベーコン)

**********************
住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
**********************

能勢便り 4/15

先週から一気に草が増えた能勢の農園。
( っていうか、未だに 一見 ただの荒地・・・)

先週1週間で グッと暖かくなりましたもんね。
自然って素直。

うぉっ!
四つ葉のクローバー発見☆

イイことあるかもー♪

と思ったら、
先週エンジンがかからなかった耕うん機が、かかった!!

ラッキー!! 四つ葉パワー!?!?!

あっという間に表面の草を梳き込んで、

あとは手作業で畝立て。

ようやく畑っぽくなってきましたねぇー。

今日も あまり時間がないので、
2本分だけ畝を立てたら、
さぁー、ジャガイモの植付けだっ!

昨年は、メークインを植えたのですが、
今年は、ちょっと違う品種を試してみよう!
ということで、


普通の男爵やメークインよりも黄色が少し濃くて
ビタミンCが豊富な北海道の「キタアカリ」と、



アンデス原産で、表皮は紅色、中身は黄色、
甘味が強い「アンデスレッド」を植えることに♪
(しかし、アンデスレッドよ・・・
 オマエ、てっきり 中身も赤いと思ってたのに、
 中身は黄色なんか・・・)

タネイモは、標準サイズは 縦半分に、

大きいイモは、四分割に、

奥の方の小さいイモは、切らずにそのまま植えます。

切り口が腐らないよう灰をまぶして、

40㎝感覚で穴をあけて、

タネイモを埋めて、

土をかぶせたら完成でーす!

畝2本分で 余ってしまったタネイモは、
畝を立てずに 耕しただけの土に、
一応 植えてみました。

本日、これにて Time Over !

予定より1ヶ月遅くなったジャガイモの植付け。
ちゃんと育つかな?

「SARUチームは ついてるし、大丈夫やんね?」

任せたで・・・ 君の力次第やで。

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

**********************
住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
**********************

なんのこっちゃな話

iPhone のイヤホン刺す所ってパイナップルのニオイがしますよね。
はい、サル・ベーコンのダイスケです。

最近ブログの更新が遅いですよね。
昨日お客さんに「週5でチェックしてます☆」ってゆって頂きました。
冗談なのか本気なのかはわかりませんが、とても嬉しかったです。

なのでこれからは、週6で書きます!!

なんてことはまるでありません!!

でも嬉しかったので今日書いてみようと思った所、
特に書くこともないので、
最近のマイブームでも書いてみます。

それは「お客さんの名前を覚える事」です☆
常連さんの中で最近いきなり名前を聞かれた方がいらっしゃると思います。
なんで今更!?ってゆうくらい顔見知りでも
名前を知らない方がほとんどなんです、私。

なぜなら名前を覚えるのが苦手なので、
今まであまり聞いてこなかったのです。
「毎度ですー♩」という魔法の言葉でご挨拶してきたのですが、
私の事をダイスケと知ってくださっている方も多いので、
やはり私も お名前を覚える事にチャレンジしてみます!
ですので、いきなり名前を聞かれても ビックリしないで下さいな☆

あと、名前を間違えていたら 大きな心で許して頂き、
ご指摘頂ければこれ幸いです。

と、この辺りまでブログを書いた所で
さっきいきなりこのデータが全部消えました!(笑)

iPhone がいきなり画面が消えてデータも消えておりました。
パイナップルのニオイとか書いたのでご機嫌斜めなようです。

ごめんよ!君はパイナップルじゃなくてジャスミンの香りだよ!

さてこれで大丈夫でしょう☆

でも消えてまた一から書くとだいぶ内容か変わるもんですねぇ。
さっき消えたやつは凄く面白く、
大爆笑のブログだったのでこんな内容になってしまい残念です。(笑)

とにかく皆様、名前教えて下さいね☆
二回目聞いても怒らないで下さい(>_<)

名前といえば、スティーブン・セガールの息子はやっぱり
スティーブン・セガーレって名前になるんですかね!?

はい、なんのこっちゃな話でした。

お店の事も少し書いておくと、
最近はワインにフルーツを漬けた
「ダイスケオリジナルサングリア」が裏メニューにあります。
クランベリーとレモンをベースにしたほんのり甘いサングリアです☆
昨日はまずまず好評でした☆

あと、明日、月曜日からは
ビアシンケンやスモークチキン、合鴨スモークなど、
日替わり肉(ハム?)も登場しますので、お楽しみに!

あと、大好評の焼きアスパラ(京都の味噌と自家製マヨネーズで)も
引き続きメニュー入りです!

今日はそんな話。

ではまた!

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

**********************
住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
**********************