6月10日(木)リベンジさせてください!の話

Q. 日本人は物事を白黒つけるのが
下手だと思いますか?

・思う 21%
・思わない 7%
・どちらともいえない 72%

これ、10年前の
僕のブログの書き出しです。

どうも、
サル・ベーコン の ダイスケです。

シンプルに、10年前のブログの方が、
熱量と面白さが多かった事に焦っています!

#あの頃は必死さがあった

さて、
表題の件ですが、

昨日、6月3日、
「10周年 ホットドッグ 」
みたいな事をしましたが。

準備期間の短さ、
初めてのテイクアウトのイベント、
など、言い訳をいくらしても
申し訳なさを拭えないような事に
なってしまいました。

お待たせしまくってしまい、
100食は 速攻で 売り切れてしまい、
食べられない方も多数。

店内営業でなら、
なんとか フォロー出来た場面も、

テイクアウトなら、
こんなに難しいのかと、

悔しい1日でした。

ご迷惑をお掛けしたお客様の皆様、
本当にすみませんでした。

1週間後の、
6月10日の木曜日、

もう一回、ホットドッグやります!

16時半からやります!

失敗を 失敗で 終わらさない方法は、
「成功するまでやる」

コレ以外にありません。

こっちから告知したのに、

こんなコロナ禍でも、
せっかく食べに来てくれたのに、

「売り切れました」
ってなってしまって、
本当にすみませんでした。

僕は、
日本人ですが、
白黒はっきりつけたい人間です。

応援してくれる人、
美味しいものを食べたい人、

に、

応援してもらう仕事、
美味しいものを食べてもらう仕事を、
しっかりとやっていきたいです!

ですので、

来週の木曜日までに、
どうしたらもっと良い商品を、
もっとお待たせせずに作れるかを考えて、

もっと良い1日を過ごせる様に頑張ります!

今日、

買ってくださったお客様、
皆様に本当に感謝です。

ありがとうございました!!

コロナ禍で、
いっぱいお客様きてくれて、

泣けるくらい、
嬉しかったです!

今日はそんな話。
ではまた。

自家製ソーセージ&麦酒
SARU BACON( サル・ベーコン )江坂本店

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住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で4分 →「江坂駅」より 徒歩3分
電 話 : 06・6310・3655
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