四角いヒダヒダのヘンなやつ❤

こんにちは!
サル・ベーコン ヤスです!

皆さんご存知のとおり、
毎週、火曜日は
能勢からお野菜が届く日でございます🌿

その中には
ちょいちょいヘンなやつも
混ざっています 笑

今日ご紹介したいのは
四角豆!

最近では
スーパーでも見ることも
多くなってきたので、
ご存知の方もいらっしゃるのでは。

この四角豆が市場に出始めた頃、
何じゃこのゲジゲジみたいな野菜は!?美味しいの?
と思ったりしました。

案外 こいつ 美味しいです!

熱帯アジア原産のこの野菜、
沖縄で栽培されていたものが
品種改良の効果もあり、
近年全国に広がりました。

多年草なのですが、
日本では冬に枯れてしまう為
一年草扱いで
実をつけるのが
今の時期から10月にかけて。
まさに今が旬のお野菜ですね♥

切った断面が
翼を広げているように見える為、
英名では
ウイングビーンズとも呼ぶそう。

気になる味とテクスチャーは
豆と多肉植物の間といった感じ。

え、 説明がわかりにくい?💧

まあ一度食べてみてください!

美味しい、、、と思いますよ!
見た目変ですが 笑

でわ、今日のお野菜♥

件の四角豆と
丸オクラ、、甘長唐辛子
が届いております!!

#四角豆 は焼台で炙りましょう!

#丸オクラ はビアフリットで、

#甘長唐辛 は焼きで、
ガーリックオイルなど

もちろんどのお野菜も
焼きでも揚げでも
対応いたします!

暑い日は続きますが、
少しづつ秋の気配も感じられて来ているのでは!

今日はそんな話。

営業時間の後半は
メガネに油が飛びすぎて

目の前が見えなくても
ソーセージを焼き続ける男

ヤス!が 今週もお届けしましたぁ〜!!!

自家製ソーセージ&麦酒
SARU BACON( サル・ベーコン )江坂本店

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住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で4分 →「江坂駅」より 徒歩3分
電 話 : 06・6310・3655
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