こんにちは!
サル・ベーコン、ヤスです!!!
一昨日、
サルテームぅ〜、
能勢にぃ〜
我々サル軍団、
年に数回、能勢の自然の中で
畑仕事をしたり、
バーベキューをしたりと
本気で遊んで、本気で学ぶ1日、
人呼んで、、、いや、サル呼んで
能勢日〜!!!
という研修の日を設けています。
今回は畑仕事はお休みで、
BBQ大会+ホップ収穫!!
バーベキュー大会では
環境の違った自然の中で
調理することで、
新しいレシピを開発したり、
調理経験の浅いスタッフにとっては
技術習得や知識を深める場所に
なったりしています!
ヤスも能勢のお野菜をふんだんに使って、
たっぷりお料理してきましたー!
やっぱり旨いなあ、力強いなあ、
能勢の野菜たち!
そんな能勢の様子は後日、
誰かのブログにて!
本日のサル・ベーコンにも
そんな能勢のお野菜達が
植田さんの畑から届いております
実のつまった秋茄子は、グリルしても、
フリットにしても旨いです!
甘長唐辛子は焼台で炙りましょう
リクエストがあれば素揚げで塩でも旨しです。
能勢であらためて体験した
旨い野菜を頬張る幸せ
サル・ベーコンの
キッチン、テーブルでも
再現したいと腕が鳴っておりますます!
台風一過、
お仕事はじめ火曜日の一杯!
サル・ベーコンの旨いビールで
はじめられてはいかが?
能勢のお野菜とともに
皆様のお越しをお待ちしていまーす!
今日はそんな話。
能勢でエネルギー充填120%
メガネのヤスでしたー!!
自家製ソーセージ&麦酒
SARU BACON( サル・ベーコン )江坂本店
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住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で4分 →「江坂駅」より 徒歩3分
電 話 : 06・6310・3655
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