こんにちは！
サル・ベーコン、ヤスです！
先日の能勢日、
ホップの収穫体験しました〜！
日本でホップの生産量が多い岩手に
気候が似ている能勢町。（ ホンマに？）
そんな能勢でもホップを育てよう！
という企画があって
苗の植え付けに参加 させて貰ったのが３月。
この度、少し遅めの収穫をしました！
緑色のホップは
収穫して 能勢町へ 後日お届け。
茶色のホップは
収穫のピークが過ぎてるので
👋 ﾊﾞｲﾊﾞｲ なんですが、
優しい苦味で「 これ… 使えんじゃない？」
と、@36_choppers の 翔太店長と話していて、
サル・ベーコンに持ち帰って、
ホップペーストに仕立てました！
ビール屋らしい苦味と
パンチの効いたディップになりましたー！
命名
ホップナード(！)(！)笑笑
３９野菜のディップとして
ご要望あれば、そのまま炙ってアテとして。
なくなり次第、売り切れ御免！で
お出しいたしまーす！
ありつけた方は 超ラッキー ♥
ブログ or インスタ見たと
お声掛けくださーい！！
自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON 〚 サル・ベーコン 〛
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