こんにちは！
サル・ベーコン ヤスです！

毎週火曜日は能勢野菜の日！

今日は旬を迎えるお野菜の中から、
ターサイのご紹介を！

あまり馴染みのない方も
いらっしゃると思いますが、
菜の花や白菜と同じ
アブラナ科で、
同じく中国由来のチンゲン菜と
親戚のお野菜です。

軸の部分は
チンゲン菜よりも細めで、
上の葉っぱの部分の緑が濃く、
少し縮れたような
風貌をしています。

各種ビタミンが豊富で、
特にビタミンAが
多く含まれていて、
免疫力アップの効果があるそう！

冬の菜っ葉で
これから寒くなるごとに
甘みが増して
美味しくなって行きます！

少し気温の低めの、
大阪のてっべん能勢では
既に美味しくなり始めています！

油との相性が非常に良いこのお野菜、
サル・ベーコンでは
ガーリックオイルなどおかけして
召し上がって頂きましょう！！

で、

これだけゆーといて、
ターサイ今日はあるの~？
また無いんちゃうの~

と思った、そこのあなた！

＼ はーい、あります！／

先週、植田さんに
ブログに書くから！と
お願いしときました！

さあ今日は他に
どんな野菜が来ているのでしょう。

本日は、件のターサイと
カリフローレ、人参、が
届いておりまーす！

ターサイは焼き台で炙って
相性の良いガーリックオイルで

カリフローレは
軸の長いカリフラワー

人参はしっかり育って
甘みが増しています、

寒くなったら寒くなったなりの
美味しい旬のお野菜が出てまいります。

旨いビールと
ソーセージとともに
旬のお野菜も是非！

サル・ベーコンて
ご堪能してくださいませ！

年末にむけてのこの時期、
サル・ベーコンで
エナジー補給いたしましょう！

毎週火曜日は能勢野菜の日！

今週もお届けはヤスでした～！

自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）江坂本店
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