BOSSザル・ガブさんが
久々の季節の戯れソーセージ
仕込みました！

まずは
能勢の原木椎茸を乾燥させて

旨みも 栄養も 全開に引き出した後、

超粗挽＆スパイスやさしめの生地に投入。

敢えて ミキサーは使わず あまり練らず

手で ざっくり混ぜる程度に。

豚腸に詰めたり 羊腸に詰めたり

気の向くままに…笑

試食。

「 ええやん。」

ボソッとした肉感と
旬の原木椎茸の旨みが滲む
スペシャルソーセージ
「能勢の原木椎茸ソーセージ」

＼ 本日 登場！／ ＼ 是非っ！／

自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）江坂本店
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住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より 徒歩３分
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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