こんにちは！
サル・ベーコン ヤスです！

良い素材を美味しく
皆さんのテーブルに届けるには、
調理する道具もとても大切です！

特に包丁。
切れ味が悪いと、
野菜の繊維を潰したりして
味や口当たりがガラッと
変わったりいたします。

弊社、総料理長ザルも
道具の手入れはしっかりするよう
サル軍団に指導しています。

今日は 私、ヤスの
長年の相棒たちを
アップしてみました！

中には 普段見かけない道具も
あるかと。
ご来店時、ヤスに
あれ何？なんて
質問してみてくださいね！

今日もこの子たちをピカピカに磨いて
皆様のお越しをお待ちしております！！

さあ、今日のお野菜！

本日も能勢の畑より
カリフローレ ・壬生菜 ・小カブ

が 届いております！

先々週もお出ししたカリフローレは
軸の長いカリフラワー！

お漬物にしても大変美味しい
壬生菜は焼きがおすすめ！

小カブは茎のところも
ついたまま 焼いたり 揚げたり！

12月月に入って
寒い日も多くなって来ましたね。

焼きに、揚げに
能勢のお野菜のあったかお料理！

そしてやっぱり旨ビール！！

今日もサル・ベーコンキッチンで
お待ちしていまーす！

火曜日は能勢野菜の日

ヤスの届けでした～！！！

自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）江坂本店
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住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より 徒歩３分
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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