こんにちは!
サル・ベーコン ヤスです!!
そのまま頬張っても美味しい
能勢植田さんのお野菜。
サル・ベーコンでは
そのお野菜をさらに美味しく
召し上がって頂くために
それぞれに応じた
オリジナルのソースや薬味を
添えたりかけたりして
お出ししています。
シンプルに素材の良さを
味わって頂きたい時には、
炭塩を♪
葉物を炙ったならば、
アンチョビガーリックオイルを
ちょいとかけて♪
根菜の旨味足しには
ピカーダというスペインの
常備調味ソースを添えて♪
緑野菜を蒸したならば、
ドイツでもよく使われる
デイルなどのハーブを使った
マヨネーズソース♪
などなど
当日届いたお野菜を見て
ライブで合わせていくので
今日はどんな野菜が届くのか
ヤスもワクワクしながら
畑からの到着を待ってます!
皆さんもラインナップを見て、
どうなふうに出てくるのか、
楽しみに想像してみてくださいね!
では、今日のお野菜。
寒い日が続いておりますが、
気温が下がると
甘みが増してくるお野菜が
たくさんあります!
免疫力アップのためにも
旬のお野菜はイイですよー
さあ 後は お店にて。
火曜は能勢野菜の日!!
今週もヤスがお届けしましたー!!
自家製ソーセージ&麦酒
SARU BACON( サル・ベーコン )江坂本店
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住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で4分 →「江坂駅」より 徒歩3分
電 話 : 06・6310・3655
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