こんにちは。
サル・ベーコン ヤスです!
先週のちぢみほうれん草、
美味しかったですね。
葉物野菜も春夏秋冬、
それぞれに美味しいものが出てまいります。
ヤスブログでも
それぞれの季節に美味しい葉物野菜を
ご紹介してきましたね。
今年のフィナーレへ向かって、
今日ご紹介する葉物野菜は
ちぢみ系!
例えばちぢみほうれん草。
品種ではなく、
冬のさむ~い路地で敢えて栽培することにより、
デコボコとちぢんだ見た目に育てた
ほうれん草のことです。
ちぢんだ容姿になるのは
太陽の光を多く浴びようと
表面積を多く取るように
しわしわに育つためです。
寒さから身を守るために糖度も増してきて
甘ーくなります。
育った畑をみると、
普通のほうれん草とは違って
地をはうように広がっています。
これも寒さから身を守り、
太陽光をしっかり受けるためで、
ちぢみほうれん草やターサイ
他にもちぢみ、ちりめん、
等を冠したお野菜があれば、
ヤス、
お買い上げされることをおすすめいたします!
冬のお野菜戦線に
彩りと美味しさをそえるのでは!!
今日は、
能勢からどんな冬野菜が届くのでしょうか?
急に寒くなったり、
季節外れの暖かい日があったりと、
なかなか季節感もよくわからない
今日このごろですが、
時期は年末!
サル・ベーコンでぱーっとやっちゃいましょう!
旨ビールと能勢のお野菜。
自家製ソーセージで
今日もお待ちしていまーす!
それでは今日もお店にて!
火曜日のお届けはヤスでした~♥
自家製ソーセージ&麦酒
SARU BACON( サル・ベーコン )江坂本店
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住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で4分 →「江坂駅」より 徒歩3分
電 話 : 06・6310・3655
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