日本でも旬を迎えている
グリーンアスパラガスですが、
ヨーロッパの春の訪れを告げる野菜と言えば
「ホワイトアスパラガス」
(ドイツ語ではシュパーゲル)
ドイツやオランダをはじめ、
ヨーロッパの広い地域で食べられていますが、
なかでもドイツ人たちの愛好ぶりは
群を抜いているんだとか!
少し前の記事になりますが、
『ナショナル ジオグラフィック』がセレクトした
特別な旅を紹介する「一生に一度だけの旅」に、
南ドイツの アスパラ祭り が 紹介されているので、
ちらりと覘いてみてください♪
そうなんです、今、まさにドイツでは、
アスパラ祭が開催されてるんです!!
ちなみにドイツで、
シュパーゲル(ホワイトアスパラ)が
市場に出回るのは「4月中旬から6月24日まで」
と限られているので、
その間は、マルクト (朝市) でも、スーパーでも
新鮮なシュパーゲルが山積み☆
レストランでも、この時期は特別に、
「Spargel karte」( karte=メニュー) といって、
ホワイトアスパラを使った
期間限定メニューが加わるんだとか o(^-^)o
行ってみたぁーーい !!!
この時期のドイツー !!!!
と、思われた皆様☆
ホワイトアスパラメニュー 2品
グリーンアスパラメニュー 5品 の
「Spargel karte」をご用意して
お待ちしております o(^-^)o
『 アスパラ祭 2015 』
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◆ 西天満店 ◆
4月28日 (火) 〜 5月1日 (金)
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◆ 江坂本店 ◆
5月7日 (木) 〜 9日 (土) と 11日 (月)
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GW明けは、江坂本店にて開催します☆
自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)西天満店
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住 所 : 大阪市北区西天満5丁目13-7
近江ビル1階
交 通 : 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩7~10分♪
電 話 : 06・6312・3655
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