どうも、
サル・ベーコン江坂本店のダイスケです!
一昨日に書いた、
オクトーバーフェストビア!!の 話 ですが、
ご提供する順番が決まりました!!
まず、
江坂本店 で、
『シュパーテン/オクトーバーフェストビア』
の開栓です!
オクトーバーフェストビアとは、
“メルツェン” というスタイルのビールなんですが、
メルツェンを初めて造った醸造所が、
この『シュパーテン』なんです!
それに敬意を表して、
ミュンヘンのオクトーバーフェストでは、
初日にミュンヘン市長が、
シュパーテンの樽に 飲み口を打ち込むのを合図に、
祭りの開始が宣言されるのだとか。
これは やってみたい!
という事で、
シュパーテンの樽の開栓を、
2店舗で8日間 開催する、
サル・ベーコンのオクトーバーフェストの
“開会の合図” にしようと思います!!
なので、シュパーテンからです!
19世紀、上面発酵が主流だった頃に、
当時発明されたばかりの冷凍機を
世界で初めてビール造りに応用して、
低音熟成の下面発酵ビールの製法を
確立した醸造所でもあります!
その時の醸造師の名前が、
『ガブリエル・ゼードルマイル』
まぁ、ドイツのガブさんですね!笑
その、現在のビールの基礎を築いた、
ガブさんの事を讃えて、
シュパーテンのラベルには、
イニシャルの『 G S 』の文字が 描かれています。
そんな シュパーテン。
お味は、と言いますと、
今回は オクトーバーフェストビアなので、
アルコールは 5.9 % で
しっかりとしたボディなんですが、
ラガータイプなので、クセはなく、
モルトをしっかり感じられるビールです。
香りは、ナッツやカラメルに 例えられる
深い香りで、軽いビールよりも、
しっかりとしたビールが 好きな方にオススメです!
この 『シュパーテン/オクトーバーフェストビア』
が、空いたら、
次は、
『ホフブロイ/ドゥンケル』の開栓です!
ホフブロイと言えば、
やっぱり、世界で 最も有名なビアホール、
『ホフブロイハウス』が有名。
もともとは 1589年に
バイエル公の宮廷醸造所として開設されたのが、
『ホフブロイハウス』
もちろん 僕も、
ドイツに 行った際、行って来ましたよ!
トイレを借りに!!笑
凄い広いレストランで、
生演奏を常にやってて、
ザ・ビアハウス!といった感じでした!
西天満店の奥ちゃんは、中でご飯も食べ、
「ドイツで 一番 楽しいレストラン!」と
大のお気に入り!
なので、
ホフブロイについての詳しくは、
奥ちゃんに バトンタッチしまーす!
西天満店のオクトーバーフェストは、
奥ちゃんのたっての希望により、
「ホフブロイ/ドゥンケル」
と、
「ホフブロイ/オクトーバーフェストビア」
の、ホフブロイ尽くし!!
同じホフブロイでも
全く味の違う2種類のビールが楽しめ、
ドイツ料理やソーセージもお出しする、
西天満のオクトーバーフェスト!
ホフブロイハウス気分が
少し味わえるかもです!!
江坂本店 では、
・シュパーテン/オクトーバーフェストビア
・ホフブロイ/ドゥンケル
西天満店 では、
・ホフブロイ/オクトーバーフェストビア
・ホフブロイ/ドゥンケル
※ 全て 生樽でのご提供です!!
数ヶ月前からの予約発注で、
全て、各 30リットルが1樽ずつしか無いので、
空き次第、次の樽になりますし、
無くなり次第、終了になりますので、
ご了承ください!
それでは、
オクトーバーフェスト開幕まで、
しばしお待ちをー\(^o^)/
今日はそんな話。
ではまた!
・・・・『 Oktober Fest 2015 』・・・・・
■ 江坂本店 : 2015. 10/07 (水) ⇒ 10/10 (土)
■ 西天満店 : 2015. 10/14 (水) ⇒ 10/17 (土)
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