まいどです！
サル・ベーコン 江坂本店のカッシーです！

いよいよ待ちに待った、
『 オクトーバーフェスト 2016 』
at  SARU  BACON  江坂本店　も、
ついに 一週間前に 迫って参りました！

奥ちゃんのブログで 紹介のあった、
大盛り上がりの 大☆試食会 (^o^)/

深夜のみんなの異常なテンション！
コレ、ちゃんと 仕事なんですよ！笑
けど、ホント 楽しかったです ^ ^

さぁて、奥ちゃんからバトンを受けて、
「 鯖は、オレに 任せろ！」って事で、

フェスト本番まで 待ちきれない皆様の為に、
“ 一週間前 限定 ☆ 告知メニュー ” やっちゃいます！

燻製は、本番での お楽しみにして、

今回は「 鯖の丸焼き 」が 登場です！！

現地のオクトーバーフェストのフードは、
ソーセージに、鶏や鴨のロースト！
魚は マリネにしたり、パンに 挟んであったり、
色々ありましたが、

魚の料理で、一番 衝撃だったのが、コチラ！

丸焼きになった 鯖が、串に 刺さって、

鯖が 並ぶ 並ぶ！！（≧∇≦）

日本では、アユやイワナくらいの魚は、
よく囲炉裏の周りに並んでるのは見かけますが。。。

このスケール、

さすが、ドイツ！！

さすが、オクトーバーフェスト！！！

そこで、今回はこの迫力を
本番前に再現しようという事で、
「 鯖の丸焼き 」 やっちゃいます！

必殺の仕事人？ が 金串に刺してー、

この時期 脂の乗った鯖に、

ハーブオイルをぬって、

グリルで じっくり焼きます！

どう！

どうですか？！ この迫力！！

そのまま 食べて 旨し☆

バゲットに 乗せて、タルタルつければ、

なお 旨しです☆☆

１日 限定８食！

１９時 と ２１時 に、４食ずつ あがるように
ご用意 致します (^o^)/

「 鯖の丸焼き バゲット添え 」880円也☆

ビールに合うこと 間違いナシ！

フェスト当日まで、一週間の限定販売です！
是非 ご賞味ください☆

蛇。

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
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＜江坂本店＞ 06・6310・3655
＜西天満店＞ 06・6312・3655
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フェスト本番に向けて、
「鯖の燻製」も 着々と 仕込み進行中☆
コチラも 頑張りますよー (^o^)/