シャルキュトリーをもじった
サル・ベーコン自慢の
サル・ベーコンならではの
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Xmas前菜✨サルキュトリー
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・自家製コンビーフ
・自家製レバーペースト
・ハモン・セラーノ＆洋梨

この３種を盛り込んでます❣️

今回、一番のオススメは…
自家製コンビーフ でしょうか🤗

上質な赤身肉を厳選し
２時間半 柔らかくなるまで煮込んで
型詰めした自家製コンビーフを
手軽にフィンガーフードとして
楽しんで頂きたくて、

京都・宇治の @autumn_thebakery さんに
いつもの倍量のレーズンと胡桃を入れた
バゲットを焼いてもらいました❣️

これを薄くスライスして
クリームチーズをナッペ。

塩みと酸味と甘みと
トップのブラックペッパーが
バランス良くマッチした
ええ感じの酒アテになりました！

このバゲットのレーズンが
コンビーフとめっちゃ合うんです。
（ いなちゃん、ありがとう！）

皆さま、最終日、
め〜いっぱい 楽しんでください🎄✨

p.s.
年内は 29日(日) まで
営業しております！！

自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より 徒歩３分
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

本日、クリスマス限定メニュー
＼ 最終日！／

19時30分 か 20時くらいに
空きが出るかもしれません。

お電話 繋がりにくい時間帯も
あるかもしれません🙏が、
お電話で🤙ご確認お願いします！

それでは〜
🎄Frohe Weihnachten✨

p.s.
年内は 29日(日)まで
営業しています！

来た～！
カニ～！！

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カニ！カニ！リゾット 2024
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甲殻類のガラから出汁をとった
カニ身たっぷり！チーズたっぷり！
の、アテリゾット。

アルデンテ食感を狙ってます！

てっぺんの “カニ味噌バター” が
とろっと溶けた、その下の米、
３匙分くらいが… また楽しかったり♬

白ビールによく合います！
ペロリとイケちゃいます！

クリスマス限定メニューは
明日、25日まで☆彡

自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より 徒歩３分
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

Frohe Weihnachten !
（ ﾌﾛｰｴ ヴｧｲﾅﾊﾃﾝ！）

今日は、やっぱりチキンですね！

サル・ベーコンのクリスマスの
チキンMenuの定番は？！

宮崎県産の上品でヘルーな
日南鶏の胸肉で仕込んだ…

シュニッツェル ～ 狩人風 ～

オーストリアやドイツの定番料理
「シュニッツェル」は、
薄く叩いた肉にパン粉をつけて
揚げ焼きした、いわゆる “カツレツ”。

肉は、仔牛や豚など
店によっても違いますが、
Xmas なので
チキン・シュニッツェル !! です♬

“ 狩人風 ” たる由縁は、
ソースに、森の食材であるキノコを
たっぷり使っているからなんだとか！

とはいえ、 是非とも１枚目は、
レモンを ギュッと搾って、

ソースを付けずに、シンプルに  !!!

続いて… キノコたっぷりの
クリームソース ＝ 狩人風 に、
付けて & のっけて、

お召し上がりください (^o^)/

ヴァイツェンビールの醸造で名高い
シュナイダー醸造所 が
アメリカのブルックリンブルワリーと
コラボした ＼冬季限定ビール／
TAP5 ホッペンヴァイセ は もちろん、

さわやかフルーティーで
まったり優しくて コクありの
樽生 リーゲレ・へフェヴァイセ との相性も

＼(^o^) 最高です (^o^)／

大人気のローストビーフと白ソーセージに
ちょっぴり隠れがちですが、
シュニッツェル ♡ お忘れなく！

自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（ サル・ベーコン ）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で４分 →「江坂駅」より 徒歩３分
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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