ヴァイスヴルスト
（Weißwurst）＝白ソーセージ。
今日もご用意ございます！
ブレッツェルも焼きました
これにヴァイツェンがあれば
南ドイツはミュンヘンの
最高のペアリングが出来ます！
そうそう、
この組み合わせ！
ちなみに
ヴァイスヴルストは、
通常、豚腸で作るのですが、
今年は 初めて 羊腸で作ってみました。
例年だと、ナイフとフォークで
白ソーセージの皮に
スーッと 裂け目を入れて
皮を脱がせて中身を食す、
という 少々 テクニックを要する
食べ方をして頂いておりますが、
今年は、皮が薄めの羊腸なので、
ナント、そのまま食べられます！
甘〜いマスタードは お忘れなく❣️
p.s.
明日12/28 (日)と12/29 (月)で
年内の営業を終了します！
両日とも昼12時オープンです！
自家製ソーセージ＆麦酒
SARU BACON 〚 サル・ベーコン 〛
TEL：06 / 6310 / 3655
大阪府吹田市江坂町１丁目18-18